Laab Nuva Rama 5

Opciones de fideos para comer con ensalada de papaya. Incluye fideos Khanom Jeen tiernos, fideos Dong Daeng masticables, fideos MAMA o fideos de arroz finos. Ayuda a reducir el picante y añadir textura.

Guarnición crujiente adicional. Se puede elegir entre cerdo crujiente frito o pequeños pescados crujientes. Crujiente y combina bien con la ensalada de papaya.

Caracoles hervidos, textura crujiente. Popular para comer con ensalada de papaya para añadir sabor y textura.

Berberechos hervidos al punto, carne dulce y jugosa. Servido con salsa picante o acompañado de ensalada de papaya picante.

Gambas frescas y tiernas. Servidas en un plato. Se pueden elegir crudas, dulces y crujientes, o hervidas al punto.

Platos de huevo para comer para aliviar el picante. Se puede elegir entre huevo duro con yema blanda, huevo salado de sabor suave o huevo centenario de textura tierna.

Patas de pollo bien limpias, hervidas hasta que estén tiernas y suaves, fáciles de comer. Ideal para picar.

Maíz dulce hervido. Granos firmes. Dulzor natural. Para comer como aperitivo o con platos picantes.

Salchicha de cerdo tierna y elástica. Fragante con pimienta negra. Hervida y lista para comer. Sabor suave.

Verduras frescas de temporada hervidas al punto. Conservan su crujiente y dulzor natural. Para comer como guarnición saludable.

Arroz para comer con platos. Se puede elegir entre arroz glutinoso tierno y fácil de moldear, o arroz blanco recién cocido con granos sueltos.

Tendones de ternera hervidos hasta que estén transparentes y tiernos. Crujientes y agradables de masticar, no pegajosos. Para comer con salsa picante.

Ostras frescas. Carne dulce y jugosa. Rociadas con salsa de marisco. Espolvoreadas con chalotas fritas y brotes de leucaena. Para un placer en cada bocado.

Medusa hervida, crujiente y elástica. Sin olor a pescado. Para comer con salsa picante o añadir a ensaladas.

Aumentar la cantidad de papaya verde rallada. Crujiente y deliciosa para aquellos que les gusta mucha papaya rallada en la ensalada de papaya.

Añadir fideos Khanom Jeen o fideos Dong Daeng a la ensalada de papaya para aumentar la saciedad y darle una textura diferente.

Añadir maíz dulce hervido a la ensalada de papaya para darle un dulzor que contrasta perfectamente con el sabor picante y ácido del aderezo de la ensalada de papaya.

Añadir cerdo crujiente a la ensalada de papaya para darle un toque crujiente y un sabor salado y delicioso en cada bocado.

Añadir cangrejos de río encurtidos salados para darle un sabor umami y un aroma único a la ensalada de papaya.

Añadir caracoles hervidos a la ensalada de papaya para aquellos que les gusta la textura crujiente de los caracoles.

Añadir berberechos hervidos a la ensalada de papaya para darle un toque lujoso y el dulzor del mar.

Añadir calamar hervido y tierno a la ensalada de papaya. Combina bien con el aderezo picante.

Añadir gambas frescas o hervidas a la ensalada de papaya para aumentar el dulzor y el sabor de las gambas.

Añadir verduras hervidas al plato de ensalada de papaya para aumentar la cantidad de verduras y el valor nutricional.

Añadir patas de pollo hervidas y tiernas a la ensalada de papaya para que absorban el aderezo picante.

Añadir huevo salado a la ensalada de papaya. La salinidad de la yema de huevo ayuda a contrarrestar el sabor picante y ácido y aumenta la riqueza.

Ensalada de gambas al estilo Isan. Con arroz tostado, chile en polvo y hierbas. Sabor intenso. Se puede elegir gambas crudas que bailan en la boca o gambas cocidas tiernas.

Larb de sangre de ternera cruda. Sazonado con bilis de res para un ligero amargor (amargo) o sazonado con lima para acidez (ácido). Un plato popular entre los amantes de la carne de res.

Larb de cerdo al estilo Isan. Sazonado con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Se puede elegir crudo o cocido. Sabor picante y delicioso.

Caracoles hervidos sazonados al estilo Larb. Con arroz tostado fragante. Textura crujiente. Sabor intenso.

Hígado de cerdo crudo o hervido al punto. Sazonado al estilo Larb Isan. Sabor dulce del hígado mezclado con picante, ácido y salado.

Plato de Goi con salsa de pescado fermentada para mayor sabor umami. Se puede elegir crudo o cocido. Fragante con salsa de pescado fermentada y hierbas.

Larb de sangre de ternera cruda con carne y menudencias. Sazonado intensamente (Sok Lek) o salteado hasta que esté cocido (Kua) para aquellos que no comen crudo.

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos. Sazonado al estilo Larb con chile en polvo, arroz tostado, lima y salsa de pescado. Sabor ácido y picante. Aroma a parrilla.

Carne de cerdo o tendón de res hervido o a la parrilla. Sazonado al estilo Nam Tok. Sabor picante y crujiente con tendones en la carne de tendón de res.

Carne picada y salteada. Sazonada con condimentos completos de Larb. Fragante con arroz tostado y chile en polvo. Para comer con verduras frescas.

Carne de pato picada y salteada. Sazonada al estilo Larb. Con chalotas fritas para mayor aroma. Sabor intenso sin olor a pescado.

Hígado de cerdo o ternera hervido al punto, dulce y jugoso. Sazonado al estilo Larb. Textura tierna y suave. Sabor intenso.

Sopa de espinazo de cerdo estofada hasta que esté tierna en un caldo espeso. Sazonado con chiles frescos y lima. Sabor ácido y picante. Servido caliente.

Patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas y se derritan en la boca, en un caldo Tom Yum picante y sabroso, con un aroma a hierbas.

Curry rojo con brotes de bambú encurtidos. El sabor ácido de los brotes de bambú se mezcla con el picante del curry rojo. Combina bien con la carne.

Curry Isan con agua de hoja de yannang y varios champiñones. Sabor suave. Fragante con salsa de pescado fermentada y hierbas.

Curry Lao con brotes de bambú frescos. Agua de hoja de yannang de color verde oscuro. Sabor umami de salsa de pescado fermentada. Picante con pasta de curry.

Curry de ternera con tendones y bilis de res. Salsa espesa. Sabor amargo y suave. Fragante con hierbas. Un plato difícil de encontrar.

Tom Yum de tendones de res. Tendones crujientes en un caldo picante y sabroso. Fragante con chiles secos y hierbas.

Costillas de cerdo tiernas estofadas hasta que estén blandas. Sazonadas al estilo Tom Yum. Ácido, salado y picante. Fragante con galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir.

Cuello de cerdo marinado con especias y asado hasta que esté fragante. Carne tierna y jugosa con un poco de grasa. Para comer con salsa Jaew.

Ubre de cerdo a la parrilla, textura crujiente y elástica. A la parrilla con un aroma delicioso. Un excelente aperitivo.

Carne de pecho de res con grasa a la parrilla al punto. Carne tierna y jugosa con un poco de grasa. Fragante aroma a parrilla. Para comer con salsa Jaew amarga o ácida.

Plato mixto de varios tipos de carne a la parrilla. Ideal para aquellos que quieren probar varias cosas a la vez.

Pescado fresco salado y asado hasta que esté cocido. Carne blanca, esponjosa y tierna, naturalmente dulce. Servido con verduras frescas y salsa picante.

Berberechos frescos a la parrilla hasta que estén fragantes. Carne seca al punto, fácil de pelar y comer. Para mojar en salsa de marisco.

Costillas de cerdo tiernas marinadas en salsa intensa y asadas. La carne se desprende del hueso. Fragante con especias.

Caracoles de río hervidos, textura crujiente y tierna. Para mojar en salsa picante. Un plato tradicional difícil de encontrar.

Menudencias de res y carne de tendón de res hervidas y picadas. Para comer con salsa Jaew picante. Para los amantes de la carne y las menudencias.

Fruta de salak sin hueso en almíbar flotante. Sabor agridulce. Refrescante y fragante. Para comer con hielo para refrescarse.

Gelatina negra de hierbas, textura masticable, en un almíbar dulce y refrescante. Ayuda a calmar la sed y el calor.

Refrescos de varios sabores, incluyendo naranja, crema de soda (verde), cola y salak (rojo). Burbujeante y refrescante.

Té verde listo para beber. Sabor suave. Fragante con té verde.

Bebidas de hierbas tailandesas como agua de crisantemo o agua de hibisco. Dulce, refrescante y beneficiosa.

Agua potable limpia embotellada

Cerveza lager tailandesa. Sabor único e intenso. Se prefiere beber muy fría.

Cerveza lager suave y fácil de beber. Popular en general.

Cerveza lager premium tailandesa. Sabor estándar, suave y profundo.

Cerveza premium de marca mundial. Sabor único.

Agua de soda burbujeante. Se utiliza para mezclar bebidas y añadir sabor y frescura.

Hielo para bebidas. Servido en un cubo.

Café de extracción en frío. Sabor suave, no amargo ni astringente. Refrescante.