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Lab Bancha

ลาบบัญชา

Restaurante Isan con sabores picantes, que ofrece ensalada de papaya, larb, sopa picante, a la parrilla, fondue y varios platos fritos.

4.4 (326) $Budget

Platos recomendados.

Pescado de bagre esponjoso frito en ensalada.
ยำปลาดุกฟู
Pescado de bagre a la parrilla, desmenuzado y batido hasta que esté esponjoso, luego frito hasta que esté dorado y crujiente, cubierto con aderezo agridulce y picante, con cacahuetes y mango picado. Delicioso para comer solo o con arroz.
฿90 ≈ €2.00
Costillas de cerdo fritas en salsa de pescado.
ซี่โครงหมูทอดน้ำปลา
Costillas de cerdo marinadas en salsa de pescado, fritas hasta que estén doradas, aromáticas con salsa de pescado, sabor salado y suave, carne tierna y jugosa, para comer con salsa de chile.
฿90 ≈ €2.00
Panceta de cerdo frita en salsa de pescado.
สามชั้นทอดน้ำปลา
Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado, frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro, sabor salado y cremoso perfecto, ideal como aperitivo.
฿90 ≈ €2.00
Intestino delgado de cerdo a la parrilla.
ไส้อ่อนย่าง
Intestino delgado de cerdo a la parrilla hasta que esté aromático y tierno, para comer con salsa Jaew picante.
฿90 ≈ €2.00
Hígado de cerdo a la parrilla.
ตับหมูย่าง
Hígado de cerdo a la parrilla al punto, tierno, no duro, con un ligero aroma a parrilla.
฿90 ≈ €2.00
Sopa picante de pollo estofado.
ต้มแซ่บไก่ตุ๋น
Sopa picante y ácida con pollo estofado hasta que esté tierno, caldo aromático con hierbas, sabor ácido, picante y reconfortante.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de mango con pasta de camarones.
ตำมะม่วงใส่กะปิ
Ensalada de mango ácida y picante, sazonada con pasta de camarones aromática, sabor intenso y picante.
฿60 ≈ €2.00
Larb de pollo a la parrilla.
ลาบไก่ย่าง
Pollo a la parrilla hecho larb, sazonado con arroz tostado, chile en polvo y lima, con el auténtico sabor larb Isan y el aroma del pollo a la parrilla.
฿70 ≈ €2.00
Ensalada de patas de pollo estofadas.
ยำตีนไก่ตุ๋น
Ensalada picante con patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas, se derriten en la boca, fáciles de chupar, sabor intenso y picante.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de salchicha de cerdo con patas de pollo.
ยำหมูยอ ใส่ตีนไก่
Ensalada picante con salchicha de cerdo firme y patas de pollo estofadas tiernas, una delicia completa.
฿100 ≈ €3.00
Codillo de cerdo crujiente.
ขาหมูกรอบ
Codillo de cerdo frito hasta que la piel esté crujiente, la carne tierna, para comer con salsa deliciosa.
฿120 ≈ €3.00
Muslo con contramuslo a la parrilla.
สะโพกติดน่อง ย่าง
Muslo de pollo con contramuslo a la parrilla hasta que la piel esté dorada y crujiente, la carne jugosa y aromática con la marinada.
฿80 ≈ €2.00
Pollo frito.
ไก่ทอด
Pollo frito crujiente por fuera, tierno por dentro, marinado con especias aromáticas, apto para niños y adultos.
฿90~ ≈ €2.00
Pescado a la parrilla envuelto en hojas de lechuga.
เมี่ยงปลาเผา
Disponible a partir de las 18:00.
Pescado a la parrilla con sal, carne fresca y dulce, servido con verduras frescas, fideos de arroz y salsa deliciosa.

Frito.

Larb de cerdo frito.
ลาบหมูทอด
Larb de cerdo en forma de bola frito, crujiente por fuera, tierno por dentro, aromático con hierbas de larb, sabor intenso.
฿90 ≈ €2.00
Larb de ternera frito.
ลาบเนื้อทอด
Larb de ternera en forma de bola frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, con todo el sabor de la carne y los condimentos del larb.
฿90 ≈ €2.00
Larb de pato frito.
ลาบเป็ดทอด
Larb de pato en forma de bola frito, sabor intenso, aromático con especias para eliminar el olor a pato.
฿90 ≈ €2.00
Larb de pescado de bagre frito.
ลาบปลาดุกทอด
Pescado de bagre mezclado con condimentos de larb, frito hasta que esté crujiente y esponjoso, con un sabor suave.
฿90 ≈ €2.00
Secado al sol.
แดดเดียว
Carne marinada con condimentos y secada al sol antes de freírla. Sabor salado y dulce perfecto, para comer con arroz pegajoso caliente.
฿90~ ≈ €2.00
Tripa de cerdo frita.
ไส้ตันทอด
Útero de cerdo frito con ajo y pimienta, crujiente y sabroso, sin olor a pescado.
฿100 ≈ €3.00
Picos de pato fritos.
ปากเป็ดทอด
Picos de pato marinados con especias y fritos hasta que estén crujientes, se pueden comer casi enteros, sabor intenso.
฿90 ≈ €2.00
Tendones de alitas de pollo fritos.
เอ็นข้อไก่ทอด
Tendones de alitas de pollo rebozados y fritos, crujientes y sabrosos, ideales como aperitivo.
฿90 ≈ €2.00
Intestino delgado de cerdo frito.
ไส้อ่อนทอด
Intestino delgado de cerdo frito, crujiente, con ajo y pimienta, no duro.
฿90 ≈ €2.00
Salchicha de cerdo fermentada frita.
หมูยอทอด
Salchicha de cerdo firme frita hasta que la piel esté tensa y dorada, sabor suave, fácil de comer.
฿70 ≈ €2.00
Alitas de pollo fritas.
ปีกไก่ทอด
Alitas de pollo fritas con sal o salsa de pescado, piel crujiente, carne tierna.
฿90~ ≈ €2.00
Costillas de cerdo fermentadas (Naem) tiernas.
แหนมซี่โครงอ่อน
Costillas de cerdo fermentadas (Naem) con sabor agridulce perfecto, fritas hasta que estén crujientes y aromáticas, para comer con jengibre encurtido y chiles frescos.
฿90 ≈ €2.00

Ensalada de papaya.

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada.
ตำปูปลาร้า
Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada cocida y cangrejo salado, sabor salado, picante y rico, con un aroma único a salsa de pescado fermentada.
฿40 ≈ €1.00
Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada (Pla Ra).
ตำปลาร้า
Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada, sabor intenso y rico en ingredientes.
฿40 ≈ €1.00
Tam Korat.
ตำโคราช
Ensalada de papaya tailandesa con salsa de pescado fermentada, combinando el dulzor y la acidez de la ensalada tailandesa con la riqueza de la salsa de pescado fermentada.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de papaya tailandesa.
ตำไทย
Ensalada de papaya con sabor agridulce, con cacahuetes y camarones secos, sin salsa de pescado fermentada, fácil de comer.
฿40 ≈ €1.00
Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo.
ตำไทยใส่ปู
Ensalada de papaya tailandesa con sabor agridulce, con cangrejo salado para un sabor salado y cremoso.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de papaya tailandesa con cuello de cerdo a la parrilla.
ตำไทยใส่คอหมูย่าง
Ensalada de papaya tailandesa cubierta con cuello de cerdo a la parrilla aromático, para añadir textura y sabor.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado.
ตำไทยไข่เค็ม
Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado, el sabor cremoso y salado del huevo combina bien con el aderezo de la ensalada.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de maíz.
ตำข้าวโพด
Maíz dulce en lugar de fideos de papaya, sabor dulce, crujiente y refrescante, sazonado agridulce y picante.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de maíz con huevo salado.
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
Ensalada de maíz dulce y crujiente, con huevo salado para añadir cremosidad y un sabor equilibrado.
฿60 ≈ €2.00
Ensalada de cangrejo.
ตำปู
Ensalada de papaya con cangrejo salado, sabor salado predominante, seguido de picante y ácido, sin salsa de pescado fermentada.
฿40 ≈ €1.00
Ensalada de cangrejo y camarones secos.
ตำปูกุ้งแห้ง
Ensalada de papaya con cangrejo salado y camarones secos, sabor salado y cremoso completo.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de cangrejo y mejillones encurtidos.
ตำปูหอยดอง
Ensalada de papaya con cangrejo salado y mejillones encurtidos, sabor ácido y salado intenso, con aroma a mejillones encurtidos.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de pepino.
ตำแตง
Pepino picado en lugar de papaya, jugoso y refrescante.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de mango.
ตำมะม่วง
Mango verde picado, sabor muy ácido, sazonado intensamente.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de judías verdes.
ตำถั่วฝักยาว
Judías verdes frescas machacadas, crujientes y bien sazonadas.
฿60 ≈ €2.00
Tam Sua con cangrejo y salsa de pescado fermentada.
ตำซั่วปูปลาร้า
Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada, con fideos de arroz para mayor sabor y saciedad.
฿50 ≈ €1.00
Tam Sua con pescado de bagre frito.
ตำซั่วปลาทูทอด
Tam Sua con pescado de bagre frito desmenuzado, para añadir proteínas y el sabor cremoso del pescado de bagre.
฿70 ≈ €2.00
Ensalada de fideos de arroz.
ตำขนมจีน
Ensalada de fideos de arroz, aderezo de ensalada picante que penetra en los fideos.
฿50 ≈ €1.00
Ensalada de salchicha de cerdo.
ตำหมูยอ
Ensalada de papaya con grandes trozos de salchicha de cerdo, para morder con satisfacción.
฿80 ≈ €2.00
Tam Pa (ensalada mixta salvaje).
ตำป่า
Ensalada de papaya con muchos ingredientes, incluyendo verduras hervidas, brotes de bambú, mejillones, semillas de leucaena y fideos de arroz, sabor rico y picante.
฿80 ≈ €2.00
Tam Kao Lao (ensalada sin papaya).
ตำเกาเหลา
Ensalada de papaya sin fideos de papaya, con énfasis en acompañamientos como mariscos o salchicha de cerdo, sazonada intensamente.
฿150 ≈ €4.00

Larb.

Larb de cerdo.
ลาบหมู
Carne de cerdo picada salteada y sazonada con salsa de pescado, lima, chile en polvo, arroz tostado y hierbas. Sabor ácido, salado y picante.
฿70 ≈ €2.00
Larb de ternera.
ลาบเนื้อ
Carne de cerdo picada sazonada al estilo larb, aromática con arroz tostado, sabor intenso.
฿70 ≈ €2.00
Larb de pato.
ลาบเป็ด
Carne de pato picada hecha larb, cubierta con piel de pato frita crujiente para añadir textura.
฿70 ≈ €2.00
Larb de pescado de bagre.
ลาบปลาดุก
Pescado de bagre a la parrilla finamente picado, mezclado con condimentos de larb, aromático con olor a pescado a la parrilla.
฿70 ≈ €2.00
Nam Tok Moo (ensalada de cerdo a la parrilla).
น้ำตกหมู
Cerdo a la parrilla picado y sazonado al estilo larb, con un poco de salsa, sabor más intenso que el larb normal.
฿70 ≈ €2.00
Nam Tok de cuello de cerdo.
น้ำตกคอหมู
Cuello de cerdo a la parrilla con vetas de grasa, hecho ensalada Nam Tok, carne tierna y jugosa, sabor picante.
฿70 ≈ €2.00
Larb de cerdo con fideos de cristal.
ลาบหมูวุ้นเส้น
Larb de cerdo con fideos de cristal para mayor saciedad, los fideos absorben el sabor del larb.
฿70 ≈ €2.00
Nam Tok de ternera.
น้ำตกเนื้อ
Ternera a la parrilla sazonada al estilo larb nam tok, carne tierna y aromática a la parrilla.
฿70 ≈ €2.00
Larb de tendones de ternera.
ลาบน่องลาย
Larb de tendones de ternera con vetas de cartílago, crujiente al morder.
฿80 ≈ €2.00
Larb de callos de ternera.
ลาบผ้าขี้ริ้ว
Larb con callos de ternera (estómago de vaca), textura crujiente y agradable al morder.
฿80 ≈ €2.00
Hígado de cerdo picante.
ตับหวานหมู
Hígado de cerdo hervido al punto, dulce y tierno, sazonado al estilo larb.
฿70 ≈ €2.00
Hígado de ternera picante.
ตับหวานเนื้อ
Hígado de ternera hervido al punto, dulce y tierno, sazonado intensamente al estilo larb.
฿80 ≈ €2.00
Larb de calamar.
ลาบปลาหมึก
Calamares hervidos frescos y elásticos, sazonados al estilo Isan, deliciosamente picantes.
฿100 ≈ €3.00
Soi Juk y salsa amarga.
ซอยจุ๊ & น้ำจิ้มขม
Ternera cruda y menudillos cortados en trozos del tamaño de un bocado, para comer con salsa Jaew amarga (con bilis de ternera), un plato popular para los amantes de la carne.
฿80 ≈ €2.00
Goi Kua (carne picada salteada) cocida (con lima).
ก้อยคั่วสุก(มะนาว)
Goi de ternera salteada hasta que esté cocida, sazonada con lima, no amarga.
฿70 ≈ €2.00
Goi Kua (carne picada salteada) cocida (amarga).
ก้อยคั่วสุก(ขม)
Goi de ternera salteada, sazonada amarga con bilis de ternera, sabor intenso.
฿70 ≈ €2.00
Goi de ternera cruda amarga.
ก้อยเนื้อดิบขม
Ensalada de ternera cruda al estilo Isan, con sangre y bilis de ternera, sabor amargo y suave.
฿70 ≈ €2.00
Goi de ternera cruda con lima.
ก้อยเนื้อดิบมะนาว
Ensalada de ternera cruda, sazonada agridulce, sin sangre ni bilis.
฿70 ≈ €2.00

Sopa picante.

Sopa picante de costillas tiernas.
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
Sopa picante de costillas de cerdo tiernas, sabor ácido y picante, con costillas tiernas y crujientes al morder.
฿80 ≈ €2.00
Sopa picante de cerdo fresco.
ต้มแซ่บหมูสด
Sopa picante con cerdo marinado tierno, reconfortante y fácil de beber.
฿80 ≈ €2.00
Sopa picante de menudillos de cerdo.
ต้มแซ่บเครื่องในหมู
Sopa picante con varios tipos de menudillos de cerdo, sin olor a pescado.
฿80 ≈ €2.00
Sopa picante de menudillos de ternera.
ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ
Sopa picante de menudillos de ternera, sabor intenso y aromático con hierbas.
฿80 ≈ €2.00
Sopa picante de tendones de ternera.
ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย
Sopa picante con tendones de ternera estofados hasta que estén tiernos.
฿80 ≈ €2.00
Sopa picante de ternera fresca.
ต้มแซ่บเนื้อสด
Sopa picante de ternera fresca, sabor picante y caliente.
฿80 ≈ €2.00
Sopa picante de patas de pollo estilo 'Super'.
ต้มซุปเปอร์ขาไก่
Patas de pollo estofadas en una sopa muy picante, ácida y reconfortante.
฿70 ≈ €2.00
Sopa picante de alitas de pollo estilo 'Super'.
ต้มซุปเปอร์ปีกไก่
Sopa de alitas de pollo picante estilo 'Super'.
฿70 ≈ €2.00
Sopa picante mixta estilo 'Super'.
ต้มซุปเปอร์รวม
Sopa picante estilo 'Super' con patas de pollo, alitas de pollo y otros ingredientes.
฿80 ≈ €2.00

Tipo hervido y para mojar.

Mejillones de sangre hervidos.
หอยแครงลวก
Mejillones de sangre hervidos al punto, carne tierna y dulce, para comer con salsa de marisco.
฿100 ≈ €3.00
Cerdo con lima.
หมูมะนาว
Cerdo hervido cubierto con un aderezo picante y ácido, servido con tallos de brócoli crujientes.
฿80 ≈ €2.00
Cerdo hervido para mojar.
หมูลวกจิ้ม
Cerdo hervido tierno, servido con salsa Jaew.
฿80 ≈ €2.00
Variedad de cerdo hervido para mojar.
รวมหมูลวกจิ้ม
Varias partes de cerdo hervidas para mojar.
฿100 ≈ €3.00
Variedad de carnes hervidas para mojar.
รวมเนื้อลวกจิ้ม
Ternera y menudillos de ternera hervidos para mojar.
฿100 ≈ €3.00
Tendones de ternera hervidos para mojar.
น่องลายลวกจิ้ม
Tendones de ternera hervidos crujientes, para comer con salsa.
฿80 ≈ €2.00
Callos de ternera hervidos para mojar.
ผ้าขี้ริ้วลวกจิ้ม
Callos de ternera hervidos, limpios, crujientes y elásticos, sin olor a pescado.
฿80 ≈ €2.00
Camarones crudos marinados en salsa de pescado.
กุ้งแช่น้ำปลา
Camarones crudos marinados en salsa de pescado, servidos con salsa de marisco picante, ajo entero y pepino fresco.
฿100 ≈ €3.00

Curry Isan.

Curry de verduras Isan con champiñones.
แกงอ่อมผักใส่เห็ด
Curry Isan de sabor suave con varias verduras y champiñones, aromático con cilantro tailandés.
฿70 ≈ €2.00
Curry de costillas de cerdo tiernas Isan.
แกงอ่อมกระดูกอ่อนหมู
Curry Isan con costillas de cerdo tiernas, agradable al morder, caldo aromático con salsa de pescado fermentada y hierbas.
฿80 ≈ €2.00
Curry de menudillos de cerdo Isan.
แกงอ่อมเครื่องในหมู
Curry Isan intenso con varios tipos de menudillos de cerdo.
฿80 ≈ €2.00
Curry de ternera Isan.
แกงอ่อมเนื้อ
Curry de ternera Isan, sabor profundo y aromático con pasta de curry.
฿80 ≈ €2.00
Curry de alitas de pollo Isan.
แกงอ่อมไก่(ปีก)
Curry Isan con alitas de pollo, carne de pollo tierna y jugosa en el caldo.
฿80 ≈ €2.00
Curry de tendones de ternera Isan.
แกงอ่อมน่องลาย
Curry Isan con tendones de ternera, crujientes al morder.
฿90 ≈ €2.00

A la parrilla.

Cerdo a la parrilla.
หมูย่าง
Cerdo marinado a la parrilla con un aroma ahumado, para mojar en salsa Jaew.
฿70 ≈ €2.00
Cuello de cerdo a la parrilla.
คอหมูย่าง
Cuello de cerdo con vetas de grasa a la parrilla hasta que esté dorado y crujiente, la carne tierna y jugosa.
฿70 ≈ €2.00
Ternera a la parrilla.
เนื้อย่าง
Ternera con grasa a la parrilla, cocción perfecta, aromática a carne.
฿90 ≈ €2.00
Pescado de bagre a la parrilla.
ปลาดุกย่าง
Pescado de bagre entero a la parrilla, carne dulce y aromática con olor a humo.
฿50 ≈ €1.00
Lengua de cerdo a la parrilla.
ลิ้นหมูย่าง
Lengua de cerdo a la parrilla, textura elástica y crujiente, aromática y deliciosa.
฿90 ≈ €2.00
Ubre de cerdo a la parrilla.
นมหมูย่าง
Ubre de cerdo a la parrilla, aromática y sabrosa, textura tierna y elástica.
฿90 ≈ €2.00
Variedad de cerdo a la parrilla.
ย่างรวมหมู
Variedad de cerdo a la parrilla en un solo plato.
฿120 ≈ €3.00

Ensalada.

Ensalada mixta de fideos de cristal.
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
Ensalada de fideos de cristal con muchos ingredientes, incluyendo carne de cerdo picada, salchicha de cerdo y mariscos. Sabor intenso y picante.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada de fideos de cristal con carne de cerdo picada.
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
Ensalada de fideos de cristal con mucha carne de cerdo picada, sabor ácido y picante.
฿70 ≈ €2.00
Ensalada de salchicha de cerdo.
ยำหมูยอ
Salchicha de cerdo hervida, aderezada con una salsa picante, con cebolla, tomate y apio.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de Naem (salchicha de cerdo fermentada).
ยำแหนม
Ensalada de Naem fresco, la acidez del Naem combina con el aderezo, con jengibre picado y cacahuetes.
฿80 ≈ €2.00
Ensalada de callos de ternera.
ยำผ้าขี้ริ้ว
Ensalada de callos de ternera crujientes y picantes.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada de cuello de cerdo a la parrilla.
ยำคอหมูย่าง
Cuello de cerdo a la parrilla hecho ensalada, el aderezo de la ensalada penetra en la carne de cerdo, delicioso y suave.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada de cerdo a la parrilla.
ยำหมูย่าง
Ensalada de cerdo a la parrilla con sabor intenso y aroma a parrilla.
฿100 ≈ €3.00
Ensalada de huevo centenario.
ยำไข่เยี่ยวม้า
Ensalada de huevo centenario, el sabor cremoso del huevo contrasta con el aderezo picante y ácido.
฿80 ≈ €2.00

Fondue.

Fondue de cerdo.
จุ่มหมู
Fondue Isan con cerdo, verduras frescas, fideos de cristal y huevo, caldo aromático con hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir, para comer con salsa Jaew.
฿180~ ≈ €5.00
Fondue de ternera.
จุ่มเนื้อ
Set de fondue de ternera para los amantes de la carne, cocida en un caldo de hierbas caliente.
฿180~ ≈ €5.00
Fondue de mariscos (camarones y calamares).
จุ่มทะเล (กุ้ง&ปลาหมึก)
Set de fondue de mariscos con camarones y calamares frescos.
฿200~ ≈ €5.00
Fondue mixta.
จุ่มรวมมิตร
Set grande de fondue con todo incluido: cerdo, ternera y mariscos.
฿250 ≈ €7.00
Añadir cerdo/ternera.
เพิ่มหมู/เนื้อ
Añadir carne para el set de fondue.
฿90~ ≈ €2.00
Añadir mariscos/mixto.
เพิ่มทะเล/รวมมิตร
Añadir mariscos o mixtos para el set de fondue.
฿120~ ≈ €3.00
Añadir verduras.
เพิ่มผัก
Set de verduras mixtas para añadir a la fondue.
฿30 ≈ €1.00
Añadir huevo/fideos de cristal.
เพิ่มไข่/วุ้นเส้น
Huevo fresco o fideos de cristal para añadir.
฿10 ≈ €0.00

Arroz.

Arroz pegajoso.
ข้าวเหนียว
Arroz pegajoso al vapor, tierno, servido en una cesta de bambú.
฿10 ≈ €0.00
Arroz blanco al vapor.
ข้าวสวย
Arroz blanco cocido.
฿10 ≈ €0.00
Fideos de arroz.
ขนมจีน
Fideos de arroz frescos, para comer con ensalada de papaya o larb.
฿10 ≈ €0.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.4
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