ลาบบัญชา

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lā bà bèn chá

ลาบบัญชา

一家美味的东北餐馆,提供青木瓜沙拉、肉碎、酸辣汤、烤肉、火锅和各种炸物。

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青木瓜沙拉
肉碎
酸辣汤
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推荐菜

炸鲶鱼沙拉

ยำปลาดุกฟู

烤鲶鱼肉去骨捣碎后炸至金黄酥脆,淋上酸甜咸辣的凉拌汁,加入花生和切碎的芒果,可作为零食或配饭。

฿90
$3.00

炸猪肋骨配酱油

ซี่โครงหมูทอดน้ำปลา

炸猪肋骨,用酱油腌制,炸至金黄,酱油味浓,味道咸甜适中,肉质软嫩多汁,配辣椒酱。

฿90
$3.00

炸五花肉配酱油

สามชั้นทอดน้ำปลา

炸猪五花肉,外酥内软,味道咸甜适中,适合下酒。

฿90
$3.00

烤猪小肠

ไส้อ่อนย่าง

烤猪小肠,烤至酥香,不韧,配蘸酱。

฿90
$3.00

烤猪肝

ตับหมูย่าง

烤猪肝,烤至恰到好处,肉质软嫩不硬,有淡淡的炭火香。

฿90
$3.00

炖鸡肉酸辣汤

ต้มแซ่บไก่ตุ๋น

辛辣的酸辣汤,加入炖至软烂的鸡肉,汤味香草味浓,酸辣爽口。

฿80
$2.00

芒果虾酱沙拉

ตำมะม่วงใส่กะปิ

酸甜芒果沙拉,用香浓的虾酱调味,味道浓郁辛辣。

฿60
$2.00

烤鸡肉碎

ลาบไก่ย่าง

用烤鸡肉制作的肉碎,用烤米、辣椒粉和柠檬调味,具有正宗的东北风味,并带有烤鸡的香味。

฿70
$2.00

炖鸡爪沙拉

ยำตีนไก่ตุ๋น

辛辣的鸡爪汤,炖至软烂,入口即化,易吸食,味道辛辣。

฿80
$2.00

猪肉香肠沙拉配鸡爪

ยำหมูยอ ใส่ตีนไก่

猪肉香肠和炖鸡爪沙拉,味道丰富,美味十足。

฿100
$3.00

脆皮猪肘

ขาหมูกรอบ

炸猪肘,炸至表皮酥脆,肉质软嫩,配美味蘸酱。

฿120
$4.00

烤鸡腿

สะโพกติดน่อง ย่าง

烤鸡腿肉,烤至表皮焦香,肉质多汁,香料味浓。

฿80
$2.00

炸鸡

ไก่ทอด

外酥内软的炸鸡,用香料腌制,老少皆宜。

฿90~

烤鱼套餐

เมี่ยงปลาเผา

盐烤鱼,肉质新鲜甜美,配新鲜蔬菜、米粉和美味酱汁。

炸猪肉碎

ลาบหมูทอด

炸猪肉碎丸子,外酥内软,香料味浓,味道浓郁。

฿90
$3.00

炸肉碎

ลาบเนื้อทอด

炸牛肉碎丸子,外酥内软,味道浓郁。

฿90
$3.00

炸鸭肉碎

ลาบเป็ดทอด

炸鸭肉碎丸子,味道辛辣,香料味浓,去除鸭肉腥味。

฿90
$3.00

炸鲶鱼肉碎

ลาบปลาดุกทอด

鲶鱼肉混合香料炸至酥脆蓬松,味道鲜美。

฿90
$3.00

风干

แดดเดียว

肉类用调味料腌制后晒干再炸,味道咸甜适中,搭配热糯米饭。

฿90~

炸猪肠

ไส้ตันทอด

炸猪子宫,配大蒜和胡椒,口感酥脆,美味不腥。

฿100
$3.00

炸鸭嘴

ปากเป็ดทอด

炸鸭嘴,用香料腌制,可几乎整只食用,味道浓郁。

฿90
$3.00

炸鸡软骨

เอ็นข้อไก่ทอด

炸鸡软骨,酥脆可口,适合下酒。

฿90
$3.00

炸猪小肠

ไส้อ่อนทอด

炸猪小肠,配大蒜和胡椒,酥脆可口,不韧。

฿90
$3.00

炸猪肉香肠

หมูยอทอด

炸猪肉香肠,炸至表皮紧实,味道鲜美,易食。

฿70
$2.00

炸鸡翅

ปีกไก่ทอด

盐烤或酱油烤鸡翅,皮脆肉嫩。

฿90~

炸软猪肋骨

แหนมซี่โครงอ่อน

猪肋骨用酸咸调味,炸至酥香,搭配腌姜和辣椒。

฿90
$3.00
青木瓜沙拉

蟹肉鱼露沙拉

ตำปูปลาร้า

煮熟的鱼露沙拉配咸蟹,味道咸辣浓郁,有独特的鱼露香味。

฿40
$1.00

鱼露沙拉

ตำปลาร้า

鱼露沙拉,味道辛辣浓郁,配料丰富。

฿40
$1.00

科拉特沙拉

ตำโคราช

泰式沙拉配鱼露,融合了泰式沙拉的酸甜和鱼露的浓郁风味。

฿50
$2.00

泰式沙拉

ตำไทย

酸甜沙拉,配花生和干虾,不加鱼露,易食。

฿40
$1.00

泰式蟹肉沙拉

ตำไทยใส่ปู

泰式沙拉,加入咸蟹,味道咸甜。

฿50
$2.00

泰式沙拉配烤猪颈肉

ตำไทยใส่คอหมูย่าง

泰式沙拉配香烤猪颈肉,增加美味口感。

฿80
$2.00

泰式咸蛋沙拉

ตำไทยไข่เค็ม

泰式沙拉配咸蛋,蛋黄的咸味与沙拉酱的味道完美融合。

฿50
$2.00

玉米沙拉

ตำข้าวโพด

用甜玉米代替木瓜丝,味道甜脆爽口,酸甜辣调味。

฿50
$2.00

玉米咸蛋沙拉

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

甜玉米沙拉,配咸蛋,增加风味和口感。

฿60
$2.00

蟹肉沙拉

ตำปู

泰式沙拉配咸蟹,味道咸为主,酸辣为辅,不加鱼露。

฿40
$1.00

蟹肉干沙拉

ตำปูกุ้งแห้ง

泰式沙拉配咸蟹和干虾,味道咸甜。

฿50
$2.00

蟹肉海螺沙拉

ตำปูหอยดอง

蟹肉海螺沙拉,味道酸咸辛辣,有海螺的香味。

฿50
$2.00

黄瓜沙拉

ตำแตง

用切碎的黄瓜代替木瓜,清脆多汁,清爽。

฿50
$2.00

芒果沙拉

ตำมะม่วง

切碎的生芒果,味道酸辣,调味辛辣。

฿50
$2.00

豇豆沙拉

ตำถั่วฝักยาว

新鲜豇豆切碎,口感脆嫩,入味。

฿60
$2.00

蟹肉鱼露米粉沙拉

ตำซั่วปูปลาร้า

蟹肉鱼露沙拉配米粉,增加风味和饱腹感。

฿50
$2.00

炸马鲛鱼米粉沙拉

ตำซั่วปลาทูทอด

米粉沙拉配炸马鲛鱼肉,增加蛋白质和马鲛鱼的香味。

฿70
$2.00

米粉沙拉

ตำขนมจีน

纯米粉沙拉,用浓郁的沙拉酱调味,酱汁渗入米粉。

฿50
$2.00

猪肉香肠沙拉

ตำหมูยอ

青木瓜沙拉配大块猪肉香肠,口感十足。

฿80
$2.00

丛林沙拉

ตำป่า

配料丰富的沙拉,包括煮蔬菜、竹笋、蛤蜊、豆荚和米粉,味道浓郁。

฿80
$2.00

高棉沙拉

ตำเกาเหลา

不加木瓜丝的沙拉,以海鲜或猪肉香肠等配料为主,味道辛辣。

฿150
$5.00
肉碎

猪肉碎

ลาบหมู

炒熟的猪肉末,用酱油、柠檬、辣椒粉、烤米和香草调味,味道酸咸辣。

฿70
$2.00

牛肉碎

ลาบเนื้อ

牛肉碎,用烤米调味,味道浓郁。

฿70
$2.00

鸭肉碎

ลาบเป็ด

鸭肉碎,上面撒上炸脆的鸭皮,增加口感。

฿70
$2.00

鲶鱼肉碎

ลาบปลาดุก

烤鲶鱼肉末,拌入肉碎调料,有烤鱼的香味。

฿70
$2.00

猪肉 น้ําตก (一种东北菜)

น้ำตกหมู

烤猪肉碎,有少量汤汁,比普通肉碎味道更浓郁。

฿70
$2.00

猪颈肉 น้ําตก

น้ำตกคอหมู

用带肥肉的烤猪颈肉制作的 น้ําตก,肉质软嫩多汁,味道辛辣。

฿70
$2.00

猪肉碎粉丝沙拉

ลาบหมูวุ้นเส้น

猪肉碎粉丝沙拉,粉丝吸收了肉碎的味道。

฿70
$2.00

牛肉 น้ําตก

น้ำตกเนื้อ

烤牛肉碎,调味成 น้ําตก,肉质软嫩,有烤肉的香味。

฿70
$2.00

牛腱子肉碎

ลาบน่องลาย

牛腱子肉碎,有筋,口感脆嫩。

฿80
$2.00

牛肚肉碎

ลาบผ้าขี้ริ้ว

牛肚肉碎,口感脆嫩,美味。

฿80
$2.00

猪肝甜辣

ตับหวานหมู

煮猪肝,煮至恰到好处,甜嫩,用肉碎调味。

฿70
$2.00

牛肝甜辣

ตับหวานเนื้อ

煮熟的牛肝,甜嫩,用辛辣的肉碎调味。

฿80
$2.00

鱿鱼肉碎

ลาบปลาหมึก

新鲜弹牙的煮鱿鱼,用东北风味调味,味道浓郁。

฿100
$3.00

生牛肉碎和蘸酱(苦味)

ซอยจุ๊ & น้ำจิ้มขม

生牛肉和内脏切块,配苦味蘸酱(含牛胆),是牛肉爱好者的热门菜。

฿80
$2.00

炒熟的肉碎(柠檬味)

ก้อยคั่วสุก(มะนาว)

炒熟的牛肉碎,用柠檬调味,不苦。

฿70
$2.00

炒熟的肉碎(苦味)

ก้อยคั่วสุก(ขม)

炒熟的牛肉碎,用牛胆调味,味道苦而浓郁。

฿70
$2.00

生牛肉碎沙拉(苦味)

ก้อยเนื้อดิบขม

东北风味生牛肉沙拉,加牛血和牛胆,味道苦中带甜。

฿70
$2.00

生牛肉碎沙拉(柠檬味)

ก้อยเนื้อดิบมะนาว

生牛肉沙拉,酸辣调味,不加血和胆。

฿70
$2.00
酸辣汤

软骨酸辣汤

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

猪软骨酸辣汤,口感脆嫩。

฿80
$2.00

新鲜猪肉酸辣汤

ต้มแซ่บหมูสด

嫩猪肉酸辣汤,汤汁爽口。

฿80
$2.00

猪内脏酸辣汤

ต้มแซ่บเครื่องในหมู

多种猪内脏酸辣汤,无腥味。

฿80
$2.00

牛内脏酸辣汤

ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ

牛内脏酸辣汤,味道辛辣,香草味浓。

฿80
$2.00

牛腱子肉酸辣汤

ต้มแซ่บเนื้อน่องลาย

牛腱子肉炖锅,炖至恰到好处的软烂。

฿80
$2.00

生牛肉酸辣汤

ต้มแซ่บเนื้อสด

生牛肉酸辣汤,味道辛辣。

฿80
$2.00

超级鸡爪汤

ต้มซุปเปอร์ขาไก่

炖至软烂的鸡爪,在辛辣的汤中,酸辣味十足。

฿70
$2.00

鸡翅超级汤

ต้มซุปเปอร์ปีกไก่

超级辛辣的鸡翅汤

฿70
$2.00

超级什锦汤

ต้มซุปเปอร์รวม

超级汤,配鸡爪、鸡翅和其他配料。

฿80
$2.00
煮-蘸酱类

煮血蛤

หอยแครงลวก

煮血蛤,煮至恰到好处,肉质鲜甜弹牙,配海鲜酱。

฿100
$3.00

猪肉柠檬沙拉

หมูมะนาว

煮猪肉,淋上酸辣的凉拌汁,配脆甘蓝梗。

฿80
$2.00

煮猪肉拼盘

หมูลวกจิ้ม

煮软猪肉,配蘸酱。

฿80
$2.00

煮猪肉拼盘

รวมหมูลวกจิ้ม

煮杂猪肉拼盘

฿100
$3.00

煮牛肉拼盘

รวมเนื้อลวกจิ้ม

煮牛肉和牛杂拼盘

฿100
$3.00

煮牛腱子肉拼盘

น่องลายลวกจิ้ม

煮脆牛腱子肉,配蘸酱。

฿80
$2.00

煮牛肚蘸酱

ผ้าขี้ริ้วลวกจิ้ม

煮牛肚,干净爽脆,不腥。

฿80
$2.00

生虾浸酱油

กุ้งแช่น้ำปลา

生虾浸酱油,配辛辣海鲜酱、大蒜和新鲜苦瓜。

฿100
$3.00
炖锅

蔬菜炖锅配蘑菇

แกงอ่อมผักใส่เห็ด

味道鲜美的东北炖锅,配多种蔬菜和蘑菇,香菜味浓。

฿70
$2.00

猪软骨炖锅

แกงอ่อมกระดูกอ่อนหมู

猪软骨炖锅,配鱼露和香草,味道浓郁。

฿80
$2.00

猪内脏炖锅

แกงอ่อมเครื่องในหมู

浓郁的炖锅,加入多种猪内脏。

฿80
$2.00

牛肉炖锅

แกงอ่อมเนื้อ

牛肉炖锅,味道醇厚,香料味浓。

฿80
$2.00

鸡肉(鸡翅)炖锅

แกงอ่อมไก่(ปีก)

鸡翅炖锅,鸡肉软嫩多汁。

฿80
$2.00

牛腱子肉炖锅

แกงอ่อมน่องลาย

牛腱子肉炖锅,口感脆嫩。

฿90
$3.00

烤猪肉

หมูย่าง

烤猪肉,配蘸酱。

฿70
$2.00

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

烤猪颈肉,烤至表皮焦香,肉质软嫩多汁。

฿70
$2.00

烤牛肉

เนื้อย่าง

烤带肥牛肉,烤至恰到好处,有牛肉的香味。

฿90
$3.00

烤鲶鱼

ปลาดุกย่าง

整条烤鲶鱼,肉质甜美,有烟熏味。

฿50
$2.00

烤猪舌

ลิ้นหมูย่าง

烤猪舌,口感弹牙脆嫩,香气浓郁。

฿90
$3.00

烤猪奶

นมหมูย่าง

烤猪奶,烤至香气四溢,肥而不腻,口感软嫩弹牙。

฿90
$3.00

烤猪肉拼盘

ย่างรวมหมู

什锦烤猪肉拼盘。

฿120
$4.00
沙拉

什锦粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

粉丝沙拉,配料丰富,包括猪肉末、猪肉香肠和海鲜,味道辛辣。

฿100
$3.00

猪肉末粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้นหมูสับ

粉丝沙拉配大量猪肉末,味道酸辣。

฿70
$2.00

猪肉香肠沙拉

ยำหมูยอ

煮猪肉香肠沙拉,配洋葱、番茄和芹菜。

฿80
$2.00

发酵猪肉沙拉

ยำแหนม

生发酵猪肉沙拉,发酵猪肉的酸味与沙拉酱、切碎的姜和花生搭配得很好。

฿80
$2.00

凉拌牛肚

ยำผ้าขี้ริ้ว

脆嫩牛肚沙拉,味道辛辣。

฿100
$3.00

烤猪颈肉沙拉

ยำคอหมูย่าง

用烤猪颈肉制作的沙拉,酱汁渗入肉中,味道鲜美。

฿100
$3.00

烤猪肉沙拉

ยำหมูย่าง

烤猪肉沙拉,味道辛辣,有烤肉的香味。

฿100
$3.00

皮蛋沙拉

ยำไข่เยี่ยวม้า

皮蛋沙拉,皮蛋的浓郁味道与酸辣的沙拉酱形成对比。

฿80
$2.00
火锅

猪肉火锅

จุ่มหมู

东北火锅,配猪肉、新鲜蔬菜、粉丝和鸡蛋,汤味香草味浓,有高良姜、香茅和柠檬叶,配蘸酱。

฿180~

牛肉火锅

จุ่มเนื้อ

牛肉火锅,专为牛肉爱好者设计,在热香草汤中煮。

฿180~

海鲜火锅(虾&鱿鱼)

จุ่มทะเล (กุ้ง&ปลาหมึก)

海鲜火锅,配新鲜虾和鱿鱼。

฿200~

什锦火锅

จุ่มรวมมิตร

什锦火锅大份,包含猪肉、牛肉和海鲜。

฿250
$8.00

添加猪肉/牛肉

เพิ่มหมู/เนื้อ

为火锅添加肉类。

฿90~

添加海鲜/什锦

เพิ่มทะเล/รวมมิตร

为火锅添加海鲜或什锦。

฿120~

添加蔬菜

เพิ่มผัก

火锅配菜蔬菜拼盘

฿30
$1.00

添加鸡蛋/粉丝

เพิ่มไข่/วุ้นเส้น

新鲜鸡蛋或粉丝,可添加。

฿10
$0.00
米饭

糯米饭

ข้าวเหนียว

热腾腾的软糯糯米饭,装在竹篓里。

฿10
$0.00

米饭

ข้าวสวย

煮熟的米饭

฿10
$0.00

米粉

ขนมจีน

新鲜的米粉,可搭配沙拉或肉碎。

฿10
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