Guay Tiao Ruea Sabai Jai (Mae Jit)

Fideos de barco con sabor intenso, el caldo contiene sangre de cerdo ("Nam Tok") para darle un sabor suave y picante. Servido con carne de cerdo y albóndigas.

Sopa picante de cerdo estilo "Nam Tok" como fideos de barco pero sin fideos, centrada en carne de cerdo y espinacas de agua. Popular para comer con arroz blanco.

Arroz blanco suave cocido al vapor, para comer con "Gaolao" o fideos.

Piel de cerdo frita crujiente, sabor salado y grasoso, crujiente y delicioso. Popular para añadir a los fideos de barco para mejorar la textura.