Kuay Teow Ped Buay Pochana

Fideos en un aromático caldo de pato estofado con especias, servidos con tierna carne de pato y sangre de pato. Sabor equilibrado.

Sopa de pato estofado con carne y sangre de pato, sin fideos. Sabor intenso. A menudo se come con arroz blanco caliente.

Fideos de pato estofado con alas de pato estofadas tiernas añadidas al cuenco para una porción más generosa de carne de pato.

Arroz blanco cubierto con pato estofado en salsa de pato, cortado en trozos del tamaño de un bocado. Cubierto con salsa de pato salada y dulce. Servido con guarnición de verduras y salsa para mojar.

Fideos de huevo hervidos (2 porciones). Para añadir o comer con Kao Lao.

Fideos de arroz finos hervidos hasta quedar tiernos y suaves.

Fideos finos hechos de harina de arroz. Hervidos hasta quedar tiernos y masticables.

Fideos anchos hechos de harina de arroz. Son planos y anchos, con una textura suave.

Arroz blanco recién cocido y caliente.

Pato estofado mixto servido en una cazuela caliente. Incluye alas, muslos, carne e intestinos de vidrio en un rico caldo de pato estofado.

Carne de pato estofada con hierbas chinas hasta que esté tierna y suave. Servido en cazuela.

Alas de pato estofadas en salsa de pato en cazuela. La piel es tierna y la carne se desprende fácilmente del hueso.

Muslos de pato estofados hasta que estén muy tiernos en cazuela. Ideal para quienes disfrutan de los tendones y la piel.

Un plato de cazuela que combina alas de pato y pato estofado.

Un plato de cazuela para los amantes de roer, que contiene alas y muslos de pato estofados.

Un plato de cazuela que combina muslos de pato y pato estofado.

Suave sangre de pato en cubos para añadir a los platos de cazuela.

Crujientes intestinos de vidrio para añadir a los platos de cazuela.

Lenguas de pato estofadas en salsa de pato en cazuela. Textura crujiente y masticable.

Intestinos de pato hervidos y limpiados a fondo. Son transparentes y crujientes, no gomosos. Se pueden comer solos o con arroz.

Sangre de pato hervida hasta quedar suave y sedosa. Cortada en trozos del tamaño de un bocado.

Un plato mixto de crujientes intestinos de vidrio y suave sangre de pato.

Brotes de col china hervidos, cubiertos con salsa de ostras sazonada y espolvoreados con ajo frito.

Bebidas embotelladas

Refrescos de varios sabores para refrescarte.

Hielo en vaso para beber con agua o refrescos.