Kim

Ostras frescas marinadas salteadas con huevo y harina hasta que estén espesas y cremosas. Servidas en sartén caliente, espolvoreadas con cilantro y pimienta, acompañadas de salsa de chile.

Mejillones rebozados y fritos crujientes, servidos en sartén caliente con brotes de soja salteados. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.

Rollitos de primavera fritos rellenos de fideos de cristal y verduras. Crujientes y dorados, acompañados de salsa de ciruela agridulce.

Mariscos mixtos (langostinos, calamares, pescado) salteados o sazonados, servidos calientes en sartén de hierro.

Cerdo o pollo marinado tierno, salteado con salsa especial, servido en sartén caliente.

Mariscos mixtos salteados con pasta de chile o hierbas, sabor intenso, servidos en sartén caliente.

Pollo salteado con 5 tipos de frutas de la suerte, como ginkgo, azufaifa china, anacardos, castañas de agua y castañas. Sabor equilibrado, dulzor y salinidad perfectos.

Pollo salteado con salsa, servido en sartén caliente.

Pollo frito crujiente salteado con salsa de chile seco, anacardos y chiles secos. Sabor intenso, ligeramente dulce, salado y picante.

Pollo marinado con sal y hierbas, asado hasta que la piel esté dorada y crujiente, la carne tierna y jugosa.

Pollo hervido estilo chino marinado en vino chino hasta que esté tierno. Aromático con vino. Servido frío con medusa.

Pollo de corral troceado y frito hasta que esté seco y crujiente. Sazonado con sal. Delicioso para picar o comer con arroz.

Pollo marinado con especias, envuelto en hojas de pandan y frito. Aroma de hojas de pandan, pollo tierno y jugoso.

Curry verde claro. Sabor dulce, cremoso, salado y picante de pasta de curry verde. Con pollo, berenjenas y albahaca.

Sopa de coco con pollo, galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Sabor ácido, salado, dulce y cremoso, equilibrado, no muy picante.

Sopa de coco con langostinos, galanga y hierba limón. Sabor intenso, cremoso y aromático con hierbas.

Pescado lubina frito crujiente cubierto con hierbas finamente picadas, chalotas y chiles. Sabor intenso.

Pescado listado fresco al vapor con ciruelas encurtidas, jengibre y apio. Sabor agridulce equilibrado, aromático con ciruela.

Pescado listado al vapor con salsa de soja de primera calidad, jengibre rallado y cebolleta. Sabor salado y dulce equilibrado, pescado fresco y dulce.

Pescado listado frito hasta que esté dorado y crujiente, espolvoreado con ajo frito aromático.

Sopa clara de pescado listado con ciruelas encurtidas, servida en cazuela. Sabor ácido y salado refrescante, reconfortante.

Pescado lubina frito crujiente con salsa agridulce, ligeramente picante.

Sopa de pescado de listado sazonada con pimienta negra, picante y aromática con especias, servida caliente

Pescado de lodo al vapor en sopa agria con ciruela. Sabor agridulce equilibrado, con espinacas de agua y otras verduras.

Pescado de lodo frito crujiente en sopa agria espesa con espinacas de agua.

Pescado Garoupa salteado con apio y jengibre. Sabor aromático y equilibrado.

Pescado salteado con salsa de frijoles negros fermentados (dou xi). Sabor salado y aromático único.

Pescado Garoupa salteado con condimento de pimienta negra, picante y aromático.

Pescado Garoupa entero frito crujiente, cubierto con salsa agridulce y picante.

Pescado Garoupa frito cubierto con chile fresco y ajo, sabor intenso

Pescado Garoupa fresco al vapor con salsa de soja, aromático con jengibre y cebolleta. Carne de pescado naturalmente dulce.

Pescado lubina al vapor en caldo de limón y chile, sabor ácido y picante.

Pescado lubina al vapor con salsa de soja, sabor equilibrado. Adecuado para niños y adultos.

Pescado lubina frito crujiente cubierto con salsa de pescado salada y dulce. Acompañado de ensalada de mango.

Langostinos de río grandes a la parrilla sobre carbón, con mucha grasa y carne firme. Acompañados de salsa de marisco picante.

Langostinos frescos grandes a la parrilla hasta el punto justo. Carne dulce y crujiente.

Langostinos grandes horneados con sal para realzar su dulzor natural.

Langostinos grandes salteados con curry en polvo, huevo y pasta de chile. Sabor intenso, aromático con especias.

Langostinos grandes salteados con pimienta negra picante, aromáticos con hierbas.

Langostinos grandes fritos y salteados con chile y sal. Sabor seco, salado y picante, muy apetitoso.

Langostinos grandes horneados con fideos de cristal y condimentos en cazuela de barro. Fideos de cristal tiernos y pegajosos, aromáticos con langostinos y hierbas.

Calamares frescos en rodajas fritos con ajo y pimienta, crujientes y aromáticos.

Calamares al vapor en salsa picante, ácida y picante.

Calamares salteados con curry en polvo. Sabor intenso, cremoso y aromático.

Calamares salteados con salsa de huevo salado. Sabor cremoso y salado equilibrado.

Calamares con huevos compactos, fritos y cubiertos con salsa agridulce.

Patas de ganso horneadas con fideos y especias en cazuela de barro. Patas de ganso tiernas, fideos aromáticos con salsa.

Calamares frescos a la parrilla hasta que estén cocidos y aromáticos. Acompañados de salsa de marisco picante.

Langostinos grandes horneados con fideos de cristal en cazuela de barro. Aromático con hierbas.

Ensalada picante con mariscos mixtos, incluyendo langostinos, calamares y bolas de pescado.

Pescado Garoupa fresco escaldado, acompañado de salsa de judías fermentadas o salsa de marisco.

Mariscos mixtos escaldados, servidos con salsa picante.

Ensalada picante y ácida de fideos de cristal con mariscos.

Ensalada crujiente de medusa en salsa picante.

Ensalada picante de langostinos frescos, con hierba limón y hierbas.

Ensalada de 3 crujientes (por ejemplo, vejiga de pescado, calamares, anacardos). Salsa agridulce.

Pescado de bagre frito crujiente, servido con ensalada de mango picante.

Ensalada crujiente de hongo ostra fresca con langostinos. Sabor ácido y picante.

Ensalada de judías verdes con leche de coco y chile seco. Sabor intenso, dulce, cremoso y picante.

Ensalada picante de ostras frescas con hierbas y pasta de chile.

Langostinos frescos marinados en salsa de pescado, acompañados de ajo y marisco picante.

Ostras frescas servidas con guarniciones, brotes de leucaena y pasta de chile.

Ensalada de langostinos cocidos, con hierba limón y chile seco. Aromática con hierbas.

Cangrejo de caparazón blando encurtido en salsa de pescado, cubierto con salsa de marisco picante.

Ensalada de papaya tailandesa picante con cangrejo encurtido

Cerdo en rodajas escaldado cubierto con salsa picante y ácida, con ajo fresco.

Ensalada de papaya verde rallada, sazonada agridulce y salada, con cacahuetes y gambas secas.