ข้าวต้มกุ๊ย (ปิ่นเกล้า) ชือเลอมา






ข้าวต้มกุ๊ย (ปิ่นเกล้า) ชือเลอมา
Pollo salteado con anacardos
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
Pollo salteado con anacardos fritos, chile seco y cebolla. Sazonado con una salsa especial. Sabor equilibrado, salado, dulce y cremoso por los frutos secos.
Cerdo con ciruelas encurtidas
หน่ำเลี๊ยบหมูสับ
Cerdo picado salteado con ciruelas encurtidas hasta que esté seco y fragante. Sabor predominantemente salado, con el aroma único de las ciruelas encurtidas. Popularmente se come con arroz congee caliente.
Cerdo crujiente con chile y sal
หมูกรอบพริกเกลือ
Cerdo crujiente cortado en trozos del tamaño de un bocado, salteado con chile fresco, sal y ajo picado hasta que esté fragante. Sabor salado y picante intenso. Piel de cerdo crujiente.
Patas de hongo con chile y sal
ขาเห็ดพริกเกลือ
Patas de hongo sazonadas y fritas, salteadas con chile y sal. Textura masticable similar a la carne. Sabor salado y picante moderado.
Tofu con chile y sal
เต้าหู้พริกเกลือ
Tofu en cubos frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, salteado con chile fresco, ajo y sal. Sabor equilibrado y delicioso.
Bolas de cerdo fritas
หมูก้อนทอด
Cerdo picado sazonado y formado en bolas, frito hasta que esté dorado y fragante. Carne tierna y jugosa. Sabor salado y dulce equilibrado. Apto para niños.
Cuello de cerdo secado al sol
คอหมูแดดเดียว
Cuello de cerdo marinado con especias, secado al sol hasta que esté ligeramente húmedo y luego frito hasta que esté cocido. Carne tierna con vetas de grasa. Sabor salado, dulce y fragante a la marinada.
Pollo salteado con salsa de soja
ไก่คั่วซีอิ๊ว
Pollo salteado con salsa de soja hasta que esté seco y con sabor. Sabor salado y dulce, con un ligero aroma a salsa de soja quemada.
Cerdo con salsa de soja y chile fresco
หมูซีอิ๊วพริกสด
Cerdo salteado con salsa de soja y chile fresco. Sabor salado y dulce, realzado por el picante del chile fresco.
Tortilla de huevo con rábano encurtido dulce
ไข่เจียวไชโป้ว
Tortilla de huevo frita esponjosa con rábano encurtido dulce picado. Ofrece una textura crujiente y un sabor dulce y salado dentro del huevo.
Tortilla de huevo
ไข่เจียว
Huevos batidos y fritos en aceite caliente hasta que estén esponjosos, dorados y crujientes. Se puede añadir carne para darle más sabor. Se sirve con salsa de chile.
Rábano encurtido frito con huevo
ไข่ไชโป้วผัดไข่
Rábano encurtido dulce salteado con huevo hasta que esté seco. Sabor predominantemente dulce con un toque salado. Aroma a sartén. Un plato de acompañamiento fácil de comer.
Lubina salteada con apio
ปลากะพงผัดคื่นช่าย
Filetes de lubina fresca salteados con apio y condimentos. Sabor equilibrado, con el aroma del apio que ayuda a eliminar el olor a pescado.
Calamares fritos con ajo
หมึกทอดกระเทียม
Calamares frescos fritos con ajo y pimienta. Carne de calamar elástica y firme, con aroma a ajo frito. Sabor salado y cremoso.
Pollo de corral frito con sal
ไก่นาทอดเกลือ
Pollo de corral tierno desmenuzado, frito con sal hasta que la piel esté crujiente y seca. Sabor salado moderado. Ideal como aperitivo.
Camarones al horno con fideos de cristal
กุ้งอบวุ้นเส้น
Camarones frescos horneados con fideos de cristal y hierbas en una olla de barro. Los fideos de cristal tiernos absorben el sabor de la salsa y las huevas de camarón, con aroma a jengibre y pimienta.
Ensalada de huevo salado
ยำไข่เค็ม
Yema de huevo salado mezclada con un aderezo agridulce y picante, con cebolla roja y chile fresco. Corta la grasa y realza el sabor del huevo salado.
Ensalada de Kun Chiang
ยำกุนเชียง
Kun Chiang frito en rodajas, salteado con pepino, cebolla y un aderezo completo agridulce y picante.
Ensalada mixta
ยำรวมมิตร
Ensalada picante que combina una variedad de ingredientes, incluyendo mariscos y carnes, mezclados con hierbas y un aderezo picante.
Ensalada de fideos de cristal
ยำวุ้นเส้น
Fideos de cristal tiernos escaldados, mezclados con cerdo picado y mariscos. Sazonados con un aderezo de limón y chile fresco. Sabor agrio, picante y refrescante.
Ensalada de col encurtida
ยำเกี่ยมฉ่าย
Col encurtida agridulce (col encurtida) salteada con chile fresco y aderezos. Sabor picante y crujiente. Ayuda a limpiar el paladar.
Ensalada de Kun Chiang + Huevo salado
ยำ กุนเชียง+ไข่เค็ม
Un plato de ensalada que combina la dulzura del Kun Chiang y la cremosidad salada del huevo salado, equilibrado con un aderezo agridulce y picante.
Ensalada de Kun Chiang + Col encurtida
ยำ กุนเชียง+เกี่ยมฉ่าย
Ensalada picante que combina Kun Chiang frito con col encurtida crujiente, ofreciendo una variedad de texturas y sabores en un solo plato.
Ensalada de col encurtida + huevo salado
ยำ เกี่ยมฉ่าย+ไข่เค็ม
Una combinación de col encurtida y huevo salado cremoso en un aderezo picante. Ideal para comer con arroz congee.
Cerdo crujiente + Pescado plateado con chile y sal
หมูกรอบ + ปลาเงิน พริกเกลือ
Plato mixto de cerdo crujiente y pescado plateado frito, salteados con chile y sal. Sabor salado y picante, crujiente y delicioso.
Cerdo crujiente + Patas de hongo con chile y sal
หมูกรอบ + ขาเห็ด พริกเกลือ
Cerdo crujiente y patas de hongo sazonadas, fritas y salteadas con chile y sal. Textura crujiente y masticable en un solo plato.
Cerdo crujiente + Tofu con chile y sal
หมูกรอบ + เต้าหู้ พริกเกลือ
Cerdo crujiente y tofu frito, salteados con chile y sal. Sabor intenso, fragante a ajo y chile.
Pescado plateado + Patas de hongo con chile y sal
ปลาเงิน + ขาเห็ด พริกเกลือ
Pescado plateado pequeño frito, comestible entero, acompañado de patas de hongo masticables salteadas con chile y sal.
Patas de hongo + Tofu con chile y sal
ขาเห็ด + เต้าหู้ พริกเกลือ
Aperitivo vegetariano o acompañamiento. Patas de hongo y tofu frito salteados con chile y sal. Sabor salado, cremoso y picante.
Pescado plateado + Tofu con chile y sal
ปลาเงิน + เต้าหู้ พริกเกลือ
Pescado plateado crujiente y tofu tierno frito, salteados con chile, sal y ajo. Sabor excelente.
Marisco furioso
ทะเลพิโรธ
Sopa de mariscos picante y sabrosa con abundantes mariscos como camarones, calamares y pescado. Sabor intenso con hierbas.
Cabeza de pescado con taro
หัวปลาต้มเผือก
Sopa clara de cabeza de pescado con taro frito. Sopa dulce y equilibrada, con aroma a pescado y taro. El taro tierno se derrite en la boca.
Calamares al vapor con limón
ปลาหมึกนึ่งมะนาว
Calamares frescos al vapor en un aderezo picante, predominantemente ácido, picante, con aroma a limón y ajo picado.
Tom Yum de pollo de corral
ต้มยำไก่บ้าน
Tom Yum claro con pollo de corral tierno y masticable, sazonado con hierbas Tom Yum, galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Sabor tailandés auténtico, ácido, picante y vigoroso.
Tom Yum de lubina
ต้มยำปลากะพง
Tom Yum picante con filete de lubina fresca y dulce. La sopa está disponible en versión cremosa o clara, con un aroma a hierbas.
Tom Yum de camarones
ต้มยำกุ้ง
Plato popular mundial. Sopa Tom Yum ácida, picante y rica, con camarones frescos, champiñones y huevas de camarón, con aroma a hierba limón y hojas de lima kaffir.
Tom Yum mixto
ต้มยำรวมมิตร
Tom Yum que combina la delicia de mariscos y diversas carnes en una sola olla. Sabor intenso y completo.
Sopa agria de huevo de chompo y camarones
แกงส้มไข่ชะอมกุ้ง
Sopa agria intensa, agridulce, con tortilla de huevo frita cortada en trozos y camarones frescos. Combina muy bien con arroz blanco caliente.
Sopa de ciruela encurtida con cerdo picado
ต้มเกี่ยมบ๊วยหมูสับ
Sopa clara de sabor agridulce de ciruelas encurtidas, con bolas de cerdo picado. Refrescante y fácil de beber.
Sopa clara de tofu con cerdo picado
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
Sopa clara equilibrada con tofu sedoso, cerdo picado y col china. Ideal para beber o para niños.
Espárragos de agua al fuego rojo
ผักบุ้งไฟแดง
Espárragos de agua frescos salteados a fuego alto con ajo, chile y pasta de frijoles fermentados. Los vegetales permanecen crujientes y de color verde brillante, con un sabor salado y picante con un aroma ahumado.
Brotes de soja con tofu y cerdo picado
ถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
Brotes de soja blancos gruesos salteados con tofu y cerdo picado. Sazonado de manera equilibrada. Un plato sencillo, delicioso y saludable.
Col china al fuego rojo
คะน้าไฟแดง
Brotes de col tiernos y crujientes salteados a fuego alto con chile y ajo. Sabor salado, cremoso y ligeramente picante. Verduras crujientes y deliciosas.
Repollo con salsa de pescado
กะหล่ำน้ำปลา
Repollo desmenuzado salteado con salsa de pescado de alta calidad en un wok muy caliente hasta que las verduras se ablanden y tengan un ligero aroma a salsa de pescado quemada. Sabor salado y dulce equilibrado.
Tallos de cebolleta blanca salteados con tofu y cerdo picado
กุ้ยช่ายขาวผัดเต้าหู้หมูสับ
Tallos de cebolleta blanca salteados con tofu firme y cerdo picado. El aroma único de los tallos de cebolleta blanca combina bien con el sabor salado y cremoso de la salsa.
Brotes de colina al fuego rojo
แขนงไฟแดง
Brotes de colina (col pequeña) salteados a fuego alto con chile y ajo. Crujientes y deliciosos, similares a la col china pero sin fibra.
Rad Na de cerdo marinado estilo Hong Kong
ราดหน้าหมูหมักฮ่องกง
Fideos de arroz anchos salteados y cubiertos con una salsa espesa y equilibrada, con cerdo marinado tierno estilo Hong Kong y col china.
Pad See Ew estilo Huashan
ผัดซีอิ๊วฮั่วซาน
Fideos de arroz anchos salteados secos con salsa de soja oscura, huevo y col china. Aroma a wok quemado. Sabor dulce y salado.
Roti cubierto con crema de camarones y huevo
โรตีราดหน้ากุ้งไข่ข้น
Masa de roti crujiente y tierna, cubierta con una salsa espesa, coronada con camarones frescos y crema de huevo fundida. Un plato de fusión exitoso.
Fideos de arroz salteados 'Todo el Imperio'
ก๋วยเตี๋ยวคั่วทั่วยุทธจักร
Fideos de arroz anchos salteados con pollo hasta que estén secos y fragantes en el wok. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Servido con lechuga y salsa de chile.
Arroz frito
ข้าวผัด
Arroz blanco salteado con huevo y la carne elegida, sazonado con salsa de soja y condimentos. Salteado hasta que los granos de arroz estén sueltos y fragantes en el wok. Servido con pepino y lima.
Arroz con albahaca sagrada
ข้าวกระเพรา
Plato único popular. Carne salteada con albahaca sagrada, chile y ajo. Sabor picante y salado, fragante. Servido sobre arroz blanco caliente.
Arroz con pasta de curry
ข้าวพริกแกง
Arroz cubierto con curry rojo intenso, salteado con carne y judías verdes. Aroma a pasta de curry y hojas de lima kaffir.
Arroz con salsa de chile
ข้าวพริกเผา
Carne salteada con salsa de chile y chile, con cebolla y albahaca. Se sirve con arroz blanco.
Arroz frito con hierbas picantes
ข้าวผัดพริกสมุนไพร
Arroz frito con hierbas tailandesas fragantes como hierba limón, hojas de lima kaffir y chile fresco. Sabor picante y fragante a hierbas.
Arroz frito con ajo
ข้าวทอดกระเทียม
Carne frita con ajo y pimienta, servida sobre arroz blanco. Aroma a ajo frito. Sabor salado y cremoso.
Huevo frito
ไข่ดาว
Huevos de gallina fritos en aceite. Claras crujientes, yemas líquidas o cocidas al gusto. Añade sabor a tu comida.
Arroz jazmín
ข้าวหอมมะลิ
Arroz jazmín tailandés cocido. Granos sueltos, tiernos y fragantes.
Arroz congee de jazmín
ข้าวต้มหอมมะลิ
Arroz jazmín cocido hasta que esté tierno y suave. El agua de arroz tiene una ligera consistencia pegajosa. Fácil de beber.
Arroz congee de arroz integral
ข้าวต้มกล้อง
Arroz congee de arroz integral saludable, rico en vitaminas. Textura más crujiente que el arroz blanco.
Arroz congee de arroz de bayas
ข้าวต้มไรซ์เบอร์รี่
Arroz de arroz de bayas de color púrpura oscuro cocido. Fragante y cremoso, rico en antioxidantes.
Agua
น้ำเปล่า
Agua potable limpia embotellada.
Té chino helado
ชาจีนเย็น
Té chino helado. Sabor ligeramente amargo y fragante. Refrescante, alivia la sed y el paladar.
Té chino caliente
ชาจีนร้อน
Té chino caliente servido en tetera. Fragante, ayuda a la digestión.
Té helado
ชาเย็น
Té tailandés de color naranja, con leche condensada dulce y leche fresca. Sabor dulce y cremoso, con el aroma único del té tailandés.
Té de limón
ชามะนาว
Té rojo tailandés mezclado con jugo de limón. Sabor agridulce refrescante. Calma la sed y el calor.
Té negro helado
ชาดำเย็น
Té tailandés preparado sin leche. Sabor intenso a té, dulce y fragante. Refrescante y helado.
Refresco de limón y soda roja
น้ำแดงมะนาวโซดา
Refresco con sabor a 'sala' (rojo) mezclado con jugo de limón y soda burbujeante. Dulce, agrio y burbujeante. Muy refrescante.
Jugo de limón
น้ำมะนาว
Jugo de limón fresco exprimido, endulzado y ligeramente salado. Alto contenido de vitamina C.
Batido de sandía
น้ำแตงโมปั่น
Sandía fresca batida con hielo hasta obtener una textura suave y fina. Dulce, fragante y refrescante. Ideal para el clima cálido.
Batido de piña
น้ำสับปะรดปั่น
Batido de piña fresca. Sabor agridulce refrescante, con textura de fruta.
Café
กาแฟ
Café intenso y fragante, disponible caliente o helado con leche.
Coca-Cola
โค้ก
Refresco de cola. Dulce y burbujeante.
Sprite
สไปรท์
Refresco con sabor a limón, transparente, sin color.
Soda
โซดา
Agua con gas. Se utiliza para mezclar bebidas.
Hielo, vaso
น้ำแข็ง แก้ว
Hielo solo en vaso
Hielo, cubo
น้ำแข็ง ถัง
Hielo en cubo para compartir en la mesa
Cerveza Singha
เบียร์สิงห์
Cerveza lager tailandesa. Sabor intenso y único.
Cerveza Leo
เบียร์ลีโอ
Cerveza tailandesa suave y fácil de beber. Popular.
Cerveza Heineken
เบียร์ไฮเนเก้น
Cerveza lager premium importada. Sabor suave y profundo.
Helado
ไอศกรีม
Helado servido en una taza. Dulce y refrescante. Varios sabores disponibles.
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