Khao Man Kai Pa Jee

Olla caliente estilo Isaan. Caldo de hierbas fragante con sabor a Tom Yum, arroz tostado y chiles secos. Sabor picante y aromático. Servir con verduras, fideos de cristal y carne a elegir. Se come escaldando en olla de barro.

Parrilla de cerdo o BBQ estilo tailandés. Se asa en una sartén de latón en el centro con caldo alrededor. Servir con verduras y carne marinada. La salsa sabrosa realza el sabor.

Ensalada de verduras frescas servida con carne de cangrejo y gambas. Cubierta con aderezo equilibrado. Un aperitivo refrescante.

Mariscos mixtos escaldados al punto. Servir con salsa de mariscos picante, ácida, salada.

Callos (tripas de res) escaldados hasta que estén crujientes. Servir con salsa Jaew picante.

Filete de res con tendones intercalados. Escaldado al punto, con una textura crujiente. Servir con salsa sabrosa.

Filetes de pescado fresco cortados en trozos, escaldados hasta que estén blancos, tiernos y dulces, sin olor a pescado. Servir con salsa de soja fermentada o salsa de mariscos.

Pescado Ruby cubierto de sal y asado a fuego lento hasta que esté cocido. La carne de pescado es dulce y jugosa. Fragante a la parrilla. Servir con fideos y salsa.

Cangrejo fresco horneado con fideos de cristal en olla de barro. Sazonado con salsa, jengibre y pimienta negra. Los fideos de cristal son tiernos y fragantes con especias.

Cangrejo fresco al vapor hasta que esté cocido. Carne firme y dulce. Fácil de pelar y servir con salsa de mariscos.

Pescado de lodo frito crujiente. Cubierto con aderezo picante y hierbas variadas como hierba limón, chalotas, menta y chiles.

Calamares frescos al vapor en caldo sazonado con lima, chile y ajo. Sabor ácido y picante. Servir caliente.

Pescado de roca entero al vapor en caldo de lima y chile fresco. Sabor intenso, ácido, picante, con aroma a lima y ajo.

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado. Servir con ajo fresco, chiles y rodajas finas de melón amargo. Servir con salsa sabrosa.

Caracoles de mar a la parrilla hasta que estén fragantes, con una textura crujiente y un dulzor natural. Mojar en salsa de mariscos para realzar el sabor.

Mejillones escaldados al punto. Carne jugosa y dulce. Pelados y servidos con salsa de mariscos.

Mejillones al vapor con hierbas como albahaca y hierba limón para eliminar el olor a pescado y añadir fragancia.

Gambas horneadas en olla de barro con fideos de cristal. Sazonado con salsa especial. Aroma a pimienta negra y raíz de cilantro.

Ostras frescas. Servir con guarniciones completas, incluyendo brotes de leucaena, chalotas fritas, pasta de chile y salsa de mariscos.

Pak choi salteado a fuego rojo. Añadir trozos grandes de cerdo crujiente. Sazonado con un sabor salado y dulce equilibrado. Aroma a wok.

Espárragos frescos y crujientes salteados con gambas. Sazonado con salsa de ostras. Sabor equilibrado.

Filetes de pescado salteados con hierbas picantes, incluyendo galanga, pimienta verde y albahaca. Sabor intenso y fragante con hierbas.

Pollo salteado con anacardos fritos, castañas de agua y chiles secos. Sazonado con una salsa agridulce y cremosa.

Calamares frescos salteados con una rica salsa de huevo salado. Sabor cremoso, salado y dulce. Aroma a huevo salado y pasta de chile.

Calamares frescos fritos hasta que estén dorados y fragantes. Mezclado con ajo frito crujiente. Ligeramente salado. Delicioso para comer solo o con arroz.

Pescado frito crujiente cubierto con salsa agridulce de tres sabores. Ácido, dulce, picante, equilibrado.

Fideos de arroz anchos salteados con huevo, rábano encurtido, cacahuetes y gambas secas. Sazonado con salsa de tamarindo, agridulce. Servir con lima y verduras frescas.

Pescado frito salteado con salsa agridulce. Añadir piña, pepino, tomate y cebolla. Apto para niños y adultos.

Almejas salteadas con pasta de curry picante. Añadir galanga, pimienta verde y albahaca. Fragante con especias.

Almejas salteadas con pasta de chile. Sabor intenso, dulce y picante. Fragante con albahaca.

Brócoli fresco y crujiente salteado en salsa de ostras con gambas frescas. Sabor equilibrado.

Fideos amarillos salteados con carne y verduras. Sazonado al estilo chino, con aroma a wok.

Pescado frito crujiente cubierto con salsa agridulce de tres sabores. Ácido, dulce, salado, ligeramente picante. Sabor completo.