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Kaze No Sushi Pin Klao

Kaze No Sushi ปิ่นเกล้า

APPETIZER

Aperitivos.

Gyoza.
เกี๊ยวซ่า
Gyoza frita al estilo japonés, masa fina y crujiente por fuera, tierna por dentro, relleno de cerdo picado bien sazonado. Servir con salsa agridulce.
฿80 ≈ €2.00
Tofu frío.
เต้าหู้เย็น
Tofu blanco sedoso y tierno servido frío, rociado con salsa de soja y cubierto con bonito seco y cebolleta, para una frescura y una textura suave.
฿120 ≈ €3.00
Tofu frito especial.
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
Tofu rebozado y frito en un caldo dashi caliente y sabroso, crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con rábano rallado y bonito seco.
฿160 ≈ €4.00
Ensalada de algas.
ยำสาหร่าย
Algas wakame sazonadas con aceite de sésamo y condimentos, sabor dulce, salado y aromático a aceite de sésamo, crujientes y agradables de masticar.
฿95 ≈ €3.00
Ensalada tailandesa de pescado fermentado japonés.
ปลาร้าญี่ปุ่นยำไทย
Pescado fermentado japonés con un aroma único, marinado con condimentos tailandeses para un sabor picante que corta la grasa.
฿190 ≈ €5.00
Aleta de raya a la parrilla.
ครีบปลากระเบนย่าง
Aleta de raya seca a la parrilla a fuego lento hasta quedar aromática, sabor dulce, salado y cremoso, textura masticable. Ideal para acompañar bebidas.
฿180 ≈ €5.00
Ensalada de palitos de cangrejo.
ยำปูอัด
Palitos de cangrejo desmenuzados y mezclados con un aderezo picante al estilo tailandés, con el equilibrio perfecto de ácido y picante.
฿120 ≈ €3.00
Ensalada de salmón.
ยำแซลมอน
Filetes de salmón fresco cortados en trozos del tamaño de un bocado, marinados con hierbas y un aderezo picante y sabroso, con un sabor intenso a especias.
฿190 ≈ €5.00
Ensalada de atún.
ยำปลาทูน่า
Atún fresco de carne roja marinado al estilo tailandés, con un sabor intenso que realza la dulzura de la carne de pescado.
฿200 ≈ €5.00
Flan de huevo.
ไข่ตุ๋น
Flan de huevo sedoso y tierno que se derrite en la boca, preparado con un aromático caldo dashi, de sabor suave y fácil de comer.
฿70 ≈ €2.00
Hígado de rape en salsa ponzu.
ตับปลาอังคิโมะ ซอสพอนสึ
Hígado de pescado marino al vapor, cremoso y graso como el foie gras. Cortado con salsa ponzu ácida y refrescante.
฿290 ≈ €8.00
Tentáculos de calamar marinados en wasabi.
หนวดปลาหมึกดองวาซาบิ
Tentáculos de calamar fresco marinados en wasabi, con un sabor picante y penetrante que sube por la nariz, y una textura crujiente.
฿150 ≈ €4.00
Gambas con cáscara dura fritas crujientes.
กุ้งเปลือกแข็งทอดกรอบ
Gambas pequeñas fritas hasta quedar crujientes con cáscara, se pueden comer enteras, con un sabor salado y cremoso muy agradable.
฿150 ≈ €4.00
Edamame.
ถั่วแระ
Edamame hervido ligeramente salado, sabor dulce y cremoso natural. Para picar como aperitivo.
฿90 ≈ €2.00
Pescado plateado frito crujiente.
ปลาเงินทอดกรอบ
Pescado plateado pequeño frito hasta quedar dorado y crujiente, con una textura ligera y crujiente. Servido con sal o salsa con un toque de limón.
฿150 ≈ €4.00

SALADA

Ensalada.

Ensalada de pescado plateado frito.
สลัดปลาเงินทอด
Verduras de ensalada frescas y crujientes cubiertas con pescado plateado frito crujiente, rociadas con un aderezo suave. Ofrece una variedad de texturas en cada bocado.
฿180 ≈ €5.00
Ensalada de salmón a la parrilla.
สลัดแซลมอนย่าง
Ensalada de verduras frescas servida con salmón a la parrilla cocinado al punto, con un aroma ahumado que combina bien con el aderezo.
฿220 ≈ €6.00
Ensalada de salmón fresco.
สลัดปลาแซลมอนสด
Ensalada de verduras hidropónicas con grandes trozos de salmón fresco. Sabor dulce y cremoso del pescado fresco, refrescante.
฿190 ≈ €5.00
Ensalada de aguacate.
สลัดอโวคาโด้
Ensalada de verduras frescas con aguacate cremoso y graso. Un plato saludable que proporciona frescura y beneficios.
฿160 ≈ €4.00
Ensalada de palitos de cangrejo.
สลัดปูอัด
Ensalada de verduras frescas y crujientes, cubierta con palitos de cangrejo desmenuzados y huevas de capelán, rociada con un aderezo cremoso y suave.
฿160 ≈ €4.00

SUSHI

Sushi.

O-toro.
โอโทโร่
Sushi de ventresca de atún, con vetas de grasa como mármol, carne tierna que se derrite en la boca, sabor dulce y cremoso.
฿220 ≈ €6.00
Chu-toro.
ชูโทโร่
Sushi de atún con vetas de grasa moderadas, equilibrio entre carne magra y grasa, tierna.
฿200 ≈ €5.00
Sushi de atún rojo bluefin.
ซูชิบลูฟินอากามิ
Sushi de atún magro, carne firme, sabor intenso, con aroma a pescado.
฿150 ≈ €4.00
Atún picado.
ทูน่าสับ
Sushi de atún picado sazonado, sobre arroz. Textura suave, sabor dulce del pescado.
฿220 ≈ €6.00
Sushi de erizo de mar.
ซูชิไข่หอยเม่น
Sushi de erizo de mar fresco, de color amarillo dorado, con un sabor dulce, cremoso e intenso, y un aroma marino único.
฿350 ≈ €9.00
Sushi de foie gras.
ซูชิฟัวกรา
Sushi de hígado de rape a la parrilla hasta quedar aromático, carne tierna que se derrite, rociado con una salsa dulce y salada.
฿190 ≈ €5.00
Sushi de pargo japonés con huevas de salmón.
ซูชิกระพงญี่ปุ่น ไข่ปลาแซลมอน
Sushi de pargo japonés, con carne blanca tierna y elástica, cubierto con huevas de salmón saladas y cremosas que explotan en la boca.
฿190 ≈ €5.00
Sushi de ternera A4.
ซูชิเนื้อA4
Sushi de ternera Wagyu grado A4 a la parrilla a fuego lento, grasa tierna que se derrite, aroma a carne a la parrilla.
฿290 ≈ €8.00

AGE MONO

Frituras.

Tempura de gambas.
กุ้งทอดเทมปุระ
Gambas grandes rebozadas en tempura y fritas hasta quedar doradas y crujientes. Servir con salsa de tempura y rábano rallado.
฿180 ≈ €5.00
Tempura de aguacate.
อาโวคาโด้เทมปุระ
Aguacate fresco rebozado y frito, crujiente por fuera y cremoso por dentro, con una textura novedosa y deliciosa.
฿180 ≈ €5.00
Salmón frito con queso.
แซลมอนทอดชีส
Filete de salmón relleno de queso, rebozado y frito, crujiente por fuera y con queso derretido y elástico por dentro.
฿220 ≈ €6.00
Chuleta de cerdo rebozada y frita.
หมูทอดเกล็ดขนมปัง
Carne de cerdo de alta calidad, rebozada y frita hasta quedar crujiente, jugosa por dentro y no seca. Servida con salsa tonkatsu.
฿180 ≈ €5.00
Chuleta de cerdo rebozada y frita con queso.
หมูทอดเกล็ดขนมปังไส้ชีส
Tonkatsu relleno de queso, frito hasta quedar dorado y crujiente. Al morder, el queso caliente y elástico combina bien con la carne de cerdo.
฿220 ≈ €6.00
Pollo frito.
ไก่ทอด
Pollo marinado y frito al estilo japonés, crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor salado y cremoso, con un ligero aroma a jengibre y ajo.
฿150 ≈ €4.00

KITCHEN DON

Arroces variados.

Arroz con salmón y salsa mentaiko.
ข้าวหน้าแซลมอน ซอสเมนไทโกะ
Arroz japonés con salmón cubierto con salsa de huevas de mentaiko y ligeramente quemado, sabor intenso, cremoso y salado.
฿320 ≈ €9.00
Arroz con ternera y huevo onsen.
ข้าวหน้าเนื้อ ไข่ออนเซ็น
Arroz con ternera estofada en salsa dulce y salada, servido con un huevo onsen cremoso que realza el sabor.
฿270 ≈ €7.00
Arroz con anguila.
ข้าวหน้าปลาไหล
Arroz japonés caliente cubierto con un gran trozo de anguila a la parrilla en salsa teriyaki, carne tierna y aromática con salsa dulce y salada.
฿370 ≈ €10.00
Arroz con ternera estofada en salsa.
ข้าวหน้าเนื้อต้มซอส
Arroz con finas lonchas de ternera estofada con cebolla en salsa al estilo japonés, sabor suave y bien integrado.
฿220 ≈ €6.00
Arroz con chuleta de cerdo frita.
ข้าวหน้าหมูทอด
Arroz con chuleta de cerdo tonkatsu frita, cubierta con flan de huevo en caldo dashi y cebolla, sabor dulce y salado.
฿180 ≈ €5.00
Arroz con pollo teriyaki.
ข้าวหน้าไก่ย่างซีอิ๊ว
Arroz con pollo a la parrilla chamuscado y aromático, rociado con salsa teriyaki dulce y salada, fácil de comer.
฿150 ≈ €4.00
Arroz con gambas fritas y curry.
ข้าวหน้ากุ้งทอด แกงกะหรี่
Curry japonés intenso y aromático, servido con gambas grandes y crujientes.
฿200 ≈ €5.00
Arroz con ternera frita rebozada.
ข้าวหน้าเนื้อทอด เกล็ดขนมปัง
Arroz con ternera frita rebozada (gyukatsu), jugosa por dentro.
฿240 ≈ €6.00
Arroz con cerdo estofado en salsa.
ข้าวหน้าหมู ต้มซอส
Arroz con finas lonchas de cerdo estofadas con cebolla en salsa japonesa, sabor dulce y salado, fácil de comer.
฿180 ≈ €5.00
Arroz con gambas rebozadas y fritas.
ข้าวหน้ากุ้งชุบแป้งทอด
Arroz con tempura mixta de gambas y verduras fritas crujientes, rociado con salsa tendon dulce y salada.
฿180 ≈ €5.00
Arroz con chuleta de cerdo frita y curry.
ข้าวหน้าหมูทอดแกงกะหรี่
Curry japonés cremoso, servido con chuleta de cerdo tonkatsu gruesa y crujiente.
฿180 ≈ €5.00

YAKI MONO

Platos a la parrilla.

Salmón a la parrilla.
ปลาแซลมอนย่าง
Filete de salmón grueso a la parrilla. Elija entre sal (sabor natural) o salsa teriyaki (dulce y salada).
฿140~ ≈ €4.00
Caballa a la parrilla.
ปลาซาบะย่าง
Caballa a la parrilla con piel crujiente y carne firme y grasa. Elija entre sal o salsa teriyaki.
฿130~ ≈ €3.00
Ventresca de salmón a la parrilla.
ท้องปลาแซลมอนย่าง
La parte más grasa de la ventresca de salmón, a la parrilla hasta que la piel esté crujiente y la grasa se derrita. Aromática y deliciosa.
฿180~ ≈ €5.00
Pulpo a la parrilla.
ปลาหมึกย่าง
Pulpo fresco grande a la parrilla hasta que esté tierno pero no gomoso, con un aroma ahumado. Servido con salsa o aderezo.
฿380~ ≈ €10.00
Cerdo a la parrilla con salsa picante.
หมูย่างซอสสไปซี่
Carne de cerdo a la parrilla hasta quedar dorada y aromática, rociada con una salsa picante y dulce al estilo japonés.
฿120 ≈ €3.00
Anguila a la parrilla en salsa.
ปลาไหลย่างซอส
Anguila japonesa a la parrilla a fuego lento, cubierta repetidamente con salsa kabayaki dulce y salada hasta que penetre en la carne, tierna y aromática.
฿550 ≈ €15.00
Pollo a la parrilla.
ไก่ย่าง
Pollo a la parrilla con piel crujiente y carne jugosa. Elija entre sal (aromático) o salsa teriyaki (intensa).
฿120~ ≈ €3.00
Carne a la parrilla.
เนื้อย่าง
Carne de res a la parrilla, cocinada al punto, con un aroma claro a carne. Elija su condimento preferido.
฿250~ ≈ €7.00
Mejilla de hamachi a la parrilla.
แก้มปลาฮามาจิย่าง
390 - 890.-
Mejilla de hamachi, la parte más tierna y grasa, a la parrilla hasta que la piel esté crujiente y la carne jugosa y dulce.
Pescado blanco a la parrilla.
ปลาหิมะย่าง
Pescado blanco sedoso y fino, con vetas de grasa, sabor dulce y tierno que se derrite en la boca, a la parrilla hasta quedar aromático.
฿490 ≈ €13.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.8
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