KAKYO

Mezcla de frutos secos ahumados. Aromático y perfecto como aperitivo para acompañar bebidas.

Un manjar de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Se caracteriza por su textura crujiente y la acidez de la ciruela, y marida bien con el sake japonés.

Una mezcla de varias frutas secas. El dulzor está concentrado y marida bien con vinos y whiskies.

Salchichón curado cubierto de moho blanco. Disfruta de su rico sabor umami y aroma único.

Patatas fritas con aroma a trufa. El aroma aromático y de alta calidad estimula el apetito.

Queso Camembert rebozado y frito. Crujiente por fuera y cremoso por dentro, se disfruta con la mermelada que lo acompaña.

Queso crema mezclado con narazuke picado (verduras encurtidas en salvado de sake). Los alimentos fermentados combinan bien, resultando en un sabor rico y salado.

Una tabla de 4 quesos diferentes. Disfruta de las diferencias en sabor y textura de cada uno.

Un manjar de caviar sobre mantequilla de alta calidad. La suavidad de la mantequilla y la salinidad del caviar se funden en la boca.

Pollo frito japonés hecho con pollo Oyama. Tiene un adobo a base de salsa de soja, crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Croquetas cremosas con carne de cangrejo. El crujiente rebozado está relleno de una rica salsa blanca.

Un plato originario de la prefectura de Miyazaki, que consiste en pollo frito bañado en vinagre dulce y cubierto con salsa tártara. Es rico y abundante.

Un plato de fideos sin sopa, caracterizado por su aroma a trufa. Al mezclar bien el huevo y los ingredientes, adquiere un sabor rico similar a la carbonara.

Yakimeshi con sabor a curry verde. Tiene un sabor exótico especiado con la riqueza de la leche de coco.

Yakimeshi hecho con mentaiko (huevas de abadejo marinadas en chile). Tiene un picante sutil y el umami de las huevas de pescado.

El clásico helado de vainilla. Perfecto como postre después de la comida, es un refrescante y dulce final.

Shochu especiado con cardamomo. Se caracteriza por su sabor refrescante y especiado, y se recomienda beberlo con soda.

Sour con ciruelas (prunas) congeladas. Disfruta de su dulce y ácido sabor nostálgico.

Bebida hecha mezclando shochu con ponzu (salsa de soja con acidez cítrica) y soda. Tiene una acidez refrescante y salinidad, y marida bien con la comida.

Un cóctel de Hennessy de brandy mezclado con té con leche real. Dulce y rico, con una divertida textura de caramelo que estalla en la boca.

Whisky blended de SUNTORY para el mercado extranjero. Es equilibrado y su sabor refrescante se realza al prepararlo como highball.

Highball hecho con el whisky premium japonés "Hibiki". Disfruta de su aroma floral y delicado y su sabor suave.

Highball hecho con el whisky de grano "Chita". Ligero y con un sutil dulzor aromático, es una bebida que marida bien con la comida.

Whisky de Tennessee, EE. UU. Se caracteriza por su dulce aroma a vainilla y caramelo y su suave paladar.

Whisky de malta única de Escocia. Disfruta de la dulzura de frutas secas proveniente de la barrica de jerez y su aroma rico.

Whisky de malta única de la isla de Islay. Se caracteriza por su intenso aroma a turba y ahumado, con un sabor distintivo.

Un whisky de malta de Islay muy ahumado y turboso. Un sabor complejo donde conviven un aroma ahumado y un dulzor delicado.

Un single malt conocido como "la reina de Islay". El ahumado moderado, el aroma a sal marina y la frutalidad se armonizan bien.

Whisky blended escocés. Se caracteriza por su aroma a hierbas y miel, y su sabor suave y rico.

Whisky blended envejecido durante mucho tiempo. Disfruta de su sabor profundo y complejo, como a chocolate negro y frutas secas, y su largo final.