Kai Yang Bang Phlat

Som Tum sin salsa de pescado fermentada. Sazonado con salsa de pescado, azúcar de palma y lima. Con cacahuetes tostados y gambas secas. Sabor agridulce equilibrado.

Som Tum con fideos de arroz. Sazonado intensamente, a menudo con salsa de pescado fermentada. Sabor sabroso y picante.

Som Tum con cangrejo salado. Sazonado salado y picante, aromático con el olor del cangrejo.

Som Tum Thai al que se le añade cangrejo salado, mezclando el sabor agridulce del Som Tum Thai con la salinidad del cangrejo.

Som Tum Thai servido con huevo salado. El sabor agridulce se complementa con la salinidad y cremosidad del huevo salado.

Som Tum con granos de maíz dulces en lugar de papaya. Con huevo salado. El sabor dulce del maíz se mezcla con el aderezo picante.

Som Tum con mariscos frescos, como gambas o calamares. Sabor intenso.

Som Tum picante con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Aroma único, sabor salado, picante y sabroso.

Som Tum con gambas frescas y tiernas. Sabor intenso que combina bien con la dulzura de las gambas.

Som Tum Thai con salsa de pescado fermentada añadida para mayor sabor. Una mezcla de Som Tum Thai y Som Tum Lao. Sabor agridulce y salado.

Som Tum de pepino fresco y crujiente. Se puede elegir el aderezo estilo salsa de pescado fermentada o estilo Thai. Sabor refrescante e intenso.

Som Tum de mango verde con sabor ácido. Se puede elegir el aderezo estilo salsa de pescado fermentada o estilo Thai. Sabor ácido y refrescante.

Cerdo picado salteado y mezclado con aderezo de Laab, arroz tostado, chile en polvo, lima y hierbas. Sabor agrio, salado, picante y aromático con arroz tostado.

Pollo desmenuzado y sazonado con hierbas de Laab, arroz tostado y chile en polvo. Sabor intenso.

Carne de res picada sazonada al estilo Laab de Isaan. Aromático con arroz tostado y hierbas. Sabor intenso.

Bagre a la parrilla, desmenuzado y sazonado al estilo Laab. Aroma a pescado a la parrilla mezclado con hierbas.

Mariscos cocidos, sazonados al estilo Laab picante y sabroso. Aromático con arroz tostado.

Hígado de cerdo cocido al punto, mezclado con aderezo de Laab. Hígado tierno, dulce y jugoso con sabor intenso.

Tiras de bambú cocidas con hojas de Yanang, sazonadas con arroz tostado, chile en polvo y hierbas. Sabor suave y equilibrado.

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos, sazonado al estilo Laab de Isaan. Sabor intenso, aromático con el olor de la parrilla y arroz tostado.

Carne de res con grasa cortada en trozos, sazonada intensamente al estilo Nam Tok de Isaan. Aromática y deliciosa.

Bagre desmenuzado y frito, salteado con pasta de curry rojo. Sabor dulce, salado y picante equilibrado.

Pescado de río frito crujiente cubierto con hierbas y una ensalada picante. Receta antigua.

Pescado de río frito grande, servido con diversas hierbas y una ensalada picante. Receta antigua.

Pescado de río frito, desmenuzado y sazonado al estilo Laab Nam Tok. Aromático con arroz tostado y hierbas.

Arroz recién cocido y caliente

Arroz pegajoso recién cocido al vapor, servido en una cesta de bambú. Ideal para comer con Som Tum y pollo a la parrilla.

Fideos de arroz blancos y suaves, para comer con Som Tum o currys.

Bagre esponjoso frito, servido con ensalada de mango agridulce.

Ensalada picante con tres ingredientes crujientes, como vejiga de pescado frita, calamar seco y anacardos.

Tallos de col tiernos y crujientes cortados en trozos, ensalados con gambas frescas. Sabor agrio, picante e intenso.

Fideos de cristal tiernos y elásticos, ensalados con mariscos frescos. Sazonado agrio, picante, salado y dulce.

Ensalada de hierbas con abundante hierba limón finamente picada, con gambas cristal tiernas y crujientes. Sabor aromático a hierbas e intenso.

Gambas cocidas mezcladas con pasta de chile, hierba limón y hierbas. Sabor intenso y cremoso.

Cerdo cocido, sazonado al estilo Pla, con hierbas y pasta de chile. Sabor intenso.

Carne de res cocida, preparada al estilo Pla. Sabor picante y aromático con hierbas.

Carne de res marinada y secada al sol, luego frita. Sabor salado y cremoso, aromático con el olor de la carne.

Cerdo marinado y secado al sol, frito hasta que esté cocido. Color atractivo. Sabor equilibrado.

Costillas de cerdo tiernas marinadas con un toque de fermento, fritas hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Pollo marinado con especias, frito hasta que esté dorado y crujiente, tierno y jugoso por dentro.

Pollo marinado con hierbas, asado a fuego lento hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Aroma único. Para comer con salsa Jaew.

Bagre fresco a la parrilla hasta que esté tierno y dulce de forma natural.

Cuello de cerdo con grasa marinada y a la parrilla hasta que esté tierno y jugoso, con vetas de grasa.

Carne de cerdo especial marinada y a la parrilla, tierna y sabrosa, con un sabor intenso.

Pecho de res con grasa a la parrilla, cocido al punto, tierno y jugoso con grasa, aromático con el olor de la parrilla.

Carne de res marinada y a la parrilla, aromática con el olor de la carne y el adobo. Para comer con salsa.

Sopa de costillas de cerdo tiernas, sazonada intensamente. Agria, picante y caliente, aromática con hierbas, galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir.

Tom Khlong picante con pescado seco frito crujiente. Aromático con chile seco y chalotas asadas.

Tom Khlong con bagre fresco. Sabor agrio, salado y picante, aromático con hierbas tailandesas.

Tom Yum claro o cremoso con mariscos mixtos. Sabor agrio, picante e intenso.

Curry rojo sin leche de coco, con cerdo y diversas hierbas. Sabor picante.

Curry estilo jungla picante con carne de res. Picante con especias de curry y hierbas.

Curry estilo jungla con pollo. Sabor picante y aromático con especias de curry y galanga.

Curry estilo jungla con bagre a la parrilla. El curry tiene un sabor intenso que penetra en el pescado.

Curry estilo jungla picante con una variedad de mariscos frescos.

Gelatina hecha de agua de coco, dulce y refrescante, con trozos de coco tierno.

Helado de leche de coco fresco, cremoso, dulce y refrescante.

Helado de leche de coco con ingredientes mixtos como fideos de arroz, yaca y maíz.

Helado de taro cremoso y aromático, con trozos de taro.

Helado de durian intenso, dulce y aromático con auténtico sabor a durian (disponible según temporada).