Joom Lad Ya Naa Sa-ha-gon

Name: Joom Lad Ya Naa Sa-ha-gon
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿250

จุ่มลาดหญ้าหน้าสหกรณ์

Comida fresca, limpia, deliciosa, segura y estandarizada.

★ 4.2 (463)

Jjim Joom

Platos de Jjim Joom y guarniciones

Set de Jjim Joom por

จิ้มจุ่มชุดละ

Set de Jjim Joom tradicional estilo E-san en olla de barro. Incluye caldo de hierbas aromáticas y especias, carne, verduras frescas y salsa picante. Cocer la carne en el caldo caliente y comer con la salsa.

฿170 ≈ €5.00

Añadir verduras

เพิ่มผัก

Set de verduras frescas mixtas para añadir a la olla de Jjim Joom.

฿20 ≈ €1.00

Añadir huevo de gallina

เพิ่มไข่ไก่

Huevo de gallina fresco para cascar en la olla de Jjim Joom para añadir cremosidad.

฿10 ≈ €0.00

Delicioso estilo Jjim de cerdo

Ingredientes para Jjim (cerdo)

Cerdo

หมู

Carne de cerdo marinada tierna, cortada en rodajas del tamaño de un bocado para cocer en la olla de Jjim Joom.

฿60~ ≈ €2.00

Hígado

ตับ

Hígado de cerdo fresco en rodajas finas para cocer, dulce y tierno, sin olor a pescado.

฿60~ ≈ €2.00

Riñones

เซียงจี้

Riñones de cerdo limpios, para cocer en Jjim Joom.

฿60~ ≈ €2.00

Tripa tierna

ไส้อ่อน

Tripa tierna de cerdo, bien lavada, sin amargor, crujiente al masticar.

฿60~ ≈ €2.00

Tripa gruesa

ไส้ตัน

Extremo del útero de cerdo (tripa gruesa), textura crujiente, popular para cocer en caldo.

฿100 ≈ €3.00

Delicioso estilo Jjim de ternera

Ingredientes para Jjim (ternera)

Carne de res

เนื้อ

Ternera marinada tierna, para cocer en caldo caliente, para comer con salsa Jaew.

฿60~ ≈ €2.00

Solomillo de ternera

เนื้อลาย

Solomillo de ternera con tendones entreverados, crujiente al masticar.

฿60~ ≈ €2.00

Callos

ผ้าขี้ริ้ว

Callos de ternera (Sabaenang) blancos y limpios, crujientes, para cocer.

฿60~ ≈ €2.00

Delicioso estilo Jjim de mariscos

Ingredientes para Jjim (mariscos)

Gambas

กุ้ง

Gambas frescas para cocer en la olla de Jjim Joom, carne dulce y elástica.

฿60~ ≈ €2.00

Calamar

ปลาหมึก

Calamar fresco en rodajas, tamaño de bocado para cocer.

฿60~ ≈ €2.00

Delicioso estilo Ensalada picante

Ensalada de tripa gruesa

ยำไส้ตัน

Tripa gruesa cocida, mezclada con aderezo picante, ácido, picante, salado, dulce, todos los sabores.

฿100 ≈ €3.00

Ensalada de tripa tierna

ยำไส้อ่อน

Tripa tierna de cerdo cocida en aderezo picante, con cebolla, apio y chile fresco.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de salchicha a la parrilla

ยำไส้ย่าง

Tripa a la parrilla aromática, ensalada con hierbas, sabor picante y delicioso.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de salchicha de cerdo

ยำหมูยอ

Salchicha de cerdo firme, ensalada mixta con verduras y aderezo equilibrado.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de cuello de cerdo

ยำคอหมู

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, ensalada con pepino, cebolla y aderezo agridulce.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de callos

ยำผ้าขี้ริ้ว

Callos crujientes, ensalada estilo E-san o tailandesa, sabor intenso y delicioso.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de gambas

ยำกุ้ง

Gambas frescas cocidas al punto, ensalada con hierbas y aderezo delicioso.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de calamares

ยำปลาหมึก

Calamar fresco cocido, ensalada con chile fresco, lima y salsa de pescado. Sabor ácido y picante.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada mixta

ยำรวมมิตร

Ensalada mixta de varios ingredientes, incluyendo cerdo picado, gambas, calamares y albóndigas, sabor completo.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de fideos de cristal

ยำวุ้นเส้น

Fideos de cristal tiernos y elásticos, ensalada con cerdo picado y mariscos, sazonados agridulces y picantes.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de ternera a la parrilla

ยำเนื้อย่าง

Ternera a la parrilla aromática, cortada en trozos, ensalada con pepino y hierbas.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de cerdo a la parrilla

ยำหมูย่าง

Cerdo a la parrilla tierno en rodajas, ensalada picante, aromático con lima y chile fresco.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de rabo de cerdo

ยำหางหมู

Rabo de cerdo crujiente, ensalada con aderezo picante, aperitivo popular.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de mejillones

ยำหอยแครง

Mejillones cocidos al punto, ensalada con citronela, chile fresco y salsa de chile asado.

฿80 ≈ €2.00

Platos especiales deliciosos

Mejillones cocidos

หอยแครงลวก

Mejillones frescos cocidos al punto, para comer con salsa de marisco picante.

฿80 ≈ €2.00

Mejillones a la parrilla

หอยแครงเผา

Mejillones frescos a la parrilla hasta que estén aromáticos, sabor dulce natural. Para comer con salsa de marisco picante.

฿80 ≈ €2.00

Gambas en salsa de pescado

กุ้งแช่น้ำปลา

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado, cubiertas con salsa de marisco picante. Servido con melón amargo fresco y ajo.

฿80 ≈ €2.00

Cerdo al limón

หมูมะนาว

Cerdo cocido cubierto con salsa de marisco picante, decorado con tallos de brócoli crujientes y ajo fresco.

฿80 ≈ €2.00

Ternera al limón

เนื้อมะนาว

Ternera cocida, cubierta con aderezo ácido y picante, para comer con guarnición de verduras.

฿80 ≈ €2.00

Calamar al limón

หมึกมะนาว

Calamar fresco cocido, cubierto con aderezo de lima picante, servido caliente en olla de fuego o plato.

฿80 ≈ €2.00

Sopa de bambú

ซุปหน่อไม้

Bambú rallado cocido, sazonado con agua de Yanang, chile en polvo, arroz tostado y salsa de pescado fermentada. Aromático con hierbas.

฿40 ≈ €1.00

Pollo a la parrilla

ไก่ย่าง

Pollo marinado con especias, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, aromático con carbón a la parrilla.

฿60 ≈ €2.00

Pargo del Nilo asado

ปลาทับทิมเผา

Pargo del Nilo entero cubierto de sal y asado, carne dulce y jugosa. Servido con guarnición de verduras y salsa.

฿250 ≈ €7.00

Delicioso estilo Ensalada de papaya

Ensalada de papaya con cuello de cerdo

ส้มตำคอหมู

Ensalada de papaya con cuello de cerdo a la parrilla, sabor agridulce equilibrado, aromático con cerdo a la parrilla.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado

ส้มตำไทยไข่เค็ม

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado, sabor salado y cremoso que contrasta con la acidez y dulzor de la ensalada de papaya.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya de mariscos

ส้มตำทะเล

Ensalada de papaya picante, con gambas y calamares frescos.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de almejas encurtidas

ตำหอยดอง

Ensalada de papaya con almejas encurtidas, sabor ácido y salado único.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya de bambú

ส้มตำหน่อไม้

Ensalada de papaya hecha con bambú en lugar de papaya verde, sazonada estilo E-san.

฿40 ≈ €1.00

Ensalada de papaya tailandesa

ส้มตำไทย

Ensalada de papaya sin salsa de pescado fermentada, sabor agridulce, con cacahuetes y gambas secas.

฿40 ≈ €1.00

Ensalada de papaya con cangrejo

ส้มตำปู

Ensalada de papaya con cangrejo salado, sabor salado predominante, muy picante.

฿40 ≈ €1.00

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada

ส้มตำปลาร้า

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada cocida, aromática y sabrosa, auténtico sabor E-san.

฿40 ≈ €1.00

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo

ส้มตำไทยปู

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo salado, mezcla de dulzor tailandés y salinidad del cangrejo.

฿40 ≈ €1.00

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada

ส้มตำปูปลาร้า

Ensalada de papaya popular, con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Sabor intenso y picante.

฿40 ≈ €1.00

Tam Sua

ตำซั่ว

Ensalada de papaya con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada, con fideos de arroz, los fideos absorben el aderezo de la ensalada.

฿40 ≈ €1.00

Ensalada de mejillones

ตำหอยแครง

Ensalada de papaya picante con mejillones cocidos, para una textura crujiente.

฿100 ≈ €3.00

Arroz pegajoso

ข้าวเหนียว

Arroz pegajoso recién cocido, servido en una cesta de bambú.

฿10 ≈ €0.00

Arroz blanco

ข้าวเปล่า

Arroz blanco cocido

฿10 ≈ €0.00

Fideos de arroz

ขนมจีน

Fideos de arroz frescos, para comer con ensalada de papaya o larb.

฿10 ≈ €0.00

Delicioso estilo Tom Yum/Tom Saap

Sopa Tom Saap de rabo de cerdo

ต้มแซ่บหางหมู

Sopa Tom Saap picante, con crujiente rabo de cerdo y hierbas.

฿60 ≈ €2.00

Sopa Tom Saap de vísceras de cerdo

ต้มแซ่บเครื่องในหมู

Sopa Tom Saap con varias vísceras de cerdo, sabor ácido y picante.

฿60 ≈ €2.00

Sopa Tom Saap de vísceras de ternera

ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ

Sopa Tom Saap de ternera y vísceras, aromática con galanga, citronela y hojas de lima kaffir.

฿80 ≈ €2.00

Sopa Tom Saap de tripa tierna de cerdo

ต้มแซ่บไส้อ่อนหมู

Sopa estilo E-san picante, con tierna tripa de cerdo.

฿60 ≈ €2.00

Sopa Tom Saap de cerdo

ต้มแซ่บหมู

Sopa Tom Saap de trozos de cerdo, sazonada con chile tostado y lima.

฿60 ≈ €2.00

Sopa Tom Saap de ternera

ต้มแซ่บเนื้อ

Sopa de ternera picante, estilo E-san.

฿80 ≈ €2.00

Sopa Tom Saap de costillas tiernas

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

Sopa Tom Saap con costillas de cerdo tiernas, crujientes al masticar.

฿60 ≈ €2.00

Sopa Tom Saap de pato

ต้มแซ่บเป็ด

Sopa Tom Saap de pato, sabor intenso, aromático con especias para eliminar el olor a pescado.

฿60 ≈ €2.00

Sopa Tom Yum mixta

ต้มยำรวมมิตร

Sopa Tom Yum cremosa o clara, con mariscos y cerdo, sabor ácido y picante.

฿80 ≈ €2.00

Sopa Tom Yum de gambas

ต้มยำกุ้ง

Sopa Tom Yum de gambas frescas, plato tailandés popular.

฿80 ≈ €2.00

Sopa Tom Yum de calamar

ต้มยำปลาหมึก

Sopa Tom Yum de calamar, sabor ácido y delicioso.

฿80 ≈ €2.00

Ohm de cerdo

อ่อมหมู

Curry estilo E-san con cerdo y eneldo, aromático con hierbas y salsa de pescado fermentada.

฿60 ≈ €2.00

Ohm de ternera

อ่อมเนื้อ

Curry de ternera estilo E-san, sabor intenso, aromático con hierbas locales.

฿80 ≈ €2.00

Delicioso estilo Larb/Nam Tok

Hígado de cerdo dulce

ตับหวานหมู

Hígado de cerdo cocido, sazonado como Larb, dulce y tierno.

฿60 ≈ €2.00

Hígado de ternera dulce

ตับหวานเนื้อ

Hígado de ternera dulce y tierno, sazonado estilo E-san, con arroz tostado y chile en polvo.

฿80 ≈ €2.00

Larb de cerdo

ลาบหมู

Cerdo picado salteado cocido, mezclado con condimentos de larb, arroz tostado, chile en polvo, lima.

฿60 ≈ €2.00

Larb de ternera

ลาบเนื้อ

Ternera picada sazonada como Larb, aromática con arroz tostado, sabor intenso.

฿80 ≈ €2.00

Larb de fideos de cristal

ลาบวุ้นเส้น

Larb de cerdo picado con fideos de cristal, para una textura suave y sedosa.

฿60 ≈ €2.00

Nam Tok de cerdo

น้ำตกหมู

Cerdo a la parrilla en rodajas, sazonado como Larb Nam Tok, ácido, picante y salado.

฿60 ≈ €2.00

Nam Tok de ternera

น้ำตกเนื้อ

Ternera a la parrilla con un poco de grasa, sazonada como Nam Tok, aromática y deliciosa.

฿80 ≈ €2.00

Nam Tok de cuello de cerdo

น้ำตกคอหมู

Cuello de cerdo tierno a la parrilla, sazonado como Nam Tok estilo E-san.

฿60 ≈ €2.00

Koi de cerdo

ก้อยหมู

Larb de cerdo crudo o cocido (al gusto), con sangre y especias picantes.

฿60 ≈ €2.00

Koi de ternera

ก้อยเนื้อ

Ternera cruda picada, sazonada con condimentos de larb y bilis de ternera, amarga y aromática.

฿80 ≈ €2.00

Larb de tripa tierna

ลาบไส้อ่อน

Tripa tierna de cerdo cocida, cortada en trozos, sazonada como Larb picante.

฿60 ≈ €2.00

Larb de tripa a la parrilla

ลาบไส้ย่าง

Tripa a la parrilla aromática, hecha Larb, con sabor ahumado a parrilla.

฿60 ≈ €2.00

Larb de callos

ลาบผ้าขี้ริ้ว

Callos de ternera, sazonados como Larb, crujientes y picantes.

฿80 ≈ €2.00

Koi de hígado

ก้อยตับ

Hígado fresco sazonado como Koi, sabor dulce de hígado y picante.

฿60 ≈ €2.00

Larb de calamar

ลาบปลาหมึก

Calamar picado o en rodajas, sazonado como Larb estilo E-san.

฿60 ≈ €2.00

Larb de pato

ลาบเป็ด

Pato picado salteado con especias, sazonado como Larb, aromático con chile tostado.

฿60 ≈ €2.00

Koi de ternera cocida

ก้อยต้มเนื้อ

Ternera cocida tierna, sazonada como Koi, sabor intenso.

฿80 ≈ €2.00

Delicioso estilo a la parrilla/frito

Pico de pato a la parrilla/frito

ปากเป็ดย่าง/ทอด

Pico de pato marinado con especias, a elegir a la parrilla aromática o frito crujiente.

฿60~ ≈ €2.00

Cuello de cerdo a la parrilla/frito

คอหมูย่าง/ทอด

Cuello de cerdo marinado tierno con grasa entreverada, a elegir a la parrilla con carbón aromático o frito en aceite de pescado.

฿60~ ≈ €2.00

Salchicha de cerdo a la parrilla/frita

ไส้หมูย่าง/ทอด

Salchicha de cerdo bien limpia, asada hasta que esté crujiente o frita con ajo.

฿60~ ≈ €2.00

Rabo de cerdo a la parrilla/frito

หางหมูย่าง/ทอด

Rabo de cerdo crujiente, popular a la parrilla o frito como aperitivo.

฿60~ ≈ €2.00

Ternera a la parrilla/frita

เนื้อย่าง/ทอด

Ternera marinada con sabor, a la parrilla estilo E-san o frita al sol.

฿80~ ≈ €2.00

Cerdo a la parrilla/frito

หมูย่าง/ทอด

Cerdo marinado, a elegir a la parrilla o frito, para comer con arroz pegajoso.

฿60~ ≈ €2.00

Costillas de cerdo a la parrilla/fritas

ซี่โครงหมูย่าง/ทอด

Costillas de cerdo marinadas con especias, asadas hasta que estén aromáticas o fritas con ajo.

฿60~ ≈ €2.00

Larb frito

ลาบทอด

Larb de cerdo en forma de bola, frito por fuera, tierno por dentro, aromático con hierbas.

฿100 ≈ €3.00

Tripa gruesa a la parrilla/frita

ไส้ตันย่าง/ทอด

Tripa gruesa crujiente, a la parrilla aromática o frita con ajo y pimienta.

฿100~ ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

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