Pasos para pedir soba y explicación de ingredientes:
2. Elija soba caliente o frío (CHOOSE HOT OR COLD SOBA)
3. Elija el tipo de sopa (CHOOSE SOUP)
- Sopa Original (ORIGINAL SOUP): La sopa original de JOJO SOBA, equilibrada y perfecta, elaborada con nuestra salsa de soja Koji de arroz fermentada en casa.
- Sopa Vegana (VEGAN SOUP): Sopa para vegetarianos, compuesta por varias verduras y nuestra salsa de soja Koji de arroz.
- Sopa Baja en Sodio (LOW SODIUM SOUP): JOJO SOBA apoya el cuidado de la salud. Tenemos una opción de sopa baja en sodio que, además de ser saludable, permite apreciar plenamente el aroma y el sabor del soba.
4. Añadir condimentos (ADD SEASONING)
- MA KWAN (Pimienta de Sichuan): Una especia utilizada comúnmente en el norte de Tailandia. Además de su aroma único, se cree que estimula el apetito.
- KOJI SHOYU (Salsa de soja Koji): Salsa de soja fermentada con arroz Koji, lo que provoca la descomposición enzimática, creando un aroma y sabor únicos.
- WASABI (Wasabi): Una planta de la familia de la mostaza. El tallo o rizoma de wasabi, al rallarlo o molerlo, produce un sabor picante. A diferencia del chile, que pica en la lengua, el wasabi pica en la nariz.
Nuestra receta con té de nuestra plantación de té en Chiang Mai, de más de 200 años, mezclada con diversas hierbas. Beber para aliviar el calor, con propiedades para aliviar la tos, reducir el calor interno, eliminar gases y refrescar.
Bebida carbonatada artesanal elaborada con té y hierbas tailandesas. Tiene un sabor dulce, burbujeante y refrescante con un aroma único. Ayuda a saciar la sed y a refrescar.
฿100≈ €3.00
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Ginger Ale (GINGER ALE)
จินเจอร์เอล (GINGER ALE)
Bebida de jengibre fermentado con sabor dulce, ácido y burbujeante. Fermentado con el tiempo y la temperatura óptimos. Además de su sabor único, tiene beneficios para aliviar la hinchazón.
Jengibre fermentado carbonatado con un sabor agridulce y un toque picante y burbujeante de jengibre. Ayuda a refrescar y es bueno para el sistema digestivo.
฿100≈ €3.00
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Agua mineral (MINERAL WATER)
น้ำแร่ (MINERAL WATER)
Agua mineral
Agua mineral natural pura
฿30≈ €1.00
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Soda (SODA)
โซดา (SODA)
Soda
Agua de soda carbonatada y burbujeante. Se puede beber para refrescarse o usar para mezclar con otras bebidas.
฿25≈ €1.00
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Bebidas de recarga (REFILLABLE DRINKS)
Té verde caliente o frío (HOT OR ICE GREEN TEA)
ชาเขียว ร้อน/เย็น (HOT OR ICE GREEN TEA)
Bebidas de recarga
Té verde japonés servido con recarga ilimitada. Tiene un sabor intenso y ligeramente amargo y astringente de forma natural, que ayuda a cortar la grasa de la comida.
฿40~≈ €1.00
Té de arroz caliente o frío (HOT OR ICE GENMAI CHA)
ชาข้าว ร้อน/เย็น (HOT OR ICE GENMAI CHA)
Bebidas de recarga
Té verde japonés con arroz tostado (Genmaicha) con recarga ilimitada. Tiene un aroma suave a arroz tostado y un sabor delicado, fácil de beber y relajante.
฿40~≈ €1.00
Té de soba caliente (HOT SOBA TEA)
ชาโซบะร้อน (HOT SOBA TEA)
Bebidas de recarga
Té hecho de semillas de trigo sarraceno tostado. Aroma a nuez y grano, sabor suave, sin cafeína. Servido caliente con recarga ilimitada.
