Jeju Restaurant




















Jeju Restaurant
Todos los platos de Jeju-sikdang se cocinan a pedido para garantizar un sabor fresco y crujiente. Arroz: Nacional / Kimchi: Nacional / Chile en polvo: Nacional + Chino / Cerdo: Nacional Besugo: Nacional + Chino / 갈치: Nacional / Caballa, pez ballesta, jurel, rodaballo, abulón, rodaballo, min-eo, caracola, erizo de mar, vieira, pulpo: Nacional A la parrilla: Nacional, importado / Caballa: Noruega
48 Daesagwan-ro, Yongsan District, Seoul, South Korea
한정식 de Jeju
Menú "Royal"
한라산 상차림
Menú con ROYAL / 滿的套餐 Para 3-4 personas (negocios) Sashimi variado, mariscos, cerdo Dombe, sopa de erizo de mar y algas, estofado de갈치, tempura de langostinos gigantes, ensalada
Es un menú de 한정식 tradicional, un lujoso menú de platos que utiliza productos especiales de Jeju. Incluye sashimi variado, mariscos, cerdo Dombe, sopa de erizo de mar y algas, estofado de갈치,갈치 a la parrilla entero, junto con platos de temporada, Japchae, tempura y ensalada. Es un menú de banquete ideal para disfrutar en grupo.
Menú "Han"
한 상차림
Menú con HAN / 滿的套餐 Para 3-4 personas (negocios) Sashimi variado, mariscos, caballa a la parrilla, cerdo Dombe, sopa de erizo de mar y algas Estofado de갈치, platos de temporada, Japchae, tempura, ensalada
Es un menú de 한정식 que incluye una variedad de mariscos especiales de Jeju y platos de carne. Incluye sashimi variado, mariscos, pescado de옥돔 a la parrilla, cerdo Dombe, sopa de erizo de mar y algas, estofado de갈치, junto con platos de temporada, Japchae, tempura y ensalada, ofreciendo un sabor equilibrado.
Menú "Nam"
남 상차림
Menú con NAM / 南的套餐 Para 3-4 personas (negocios) Sashimi variado, pescado de옥돔 a la parrilla, cerdo Dombe, sopa de erizo de mar y algas Estofado de caballa, platos de temporada, Japchae, tempura, ensalada
Es un menú de 한정식 que le permite disfrutar de una variedad de sabores representativos de Jeju, como sashimi variado fresco de Jeju, pescado de옥돔 a la parrilla, cerdo Dombe, sopa de erizo de mar y algas, y estofado de caballa. Se sirve con platos de temporada, Japchae, tempura y ensalada, ofreciendo una comida abundante y satisfactoria.
Menú "Dong"
동 상차림
Menú con DONG / 洞的套餐 Para 3-4 personas (negocios) Estofado de갈치, caballa a la parrilla, cerdo Dombe, sopa de erizo de mar y algas Yukhoe y Nakji Tangtang-i, menú de temporada, Japchae, tempura, ensalada
Es un menú de 한정식 que incluye estofado de갈치 de Jeju y caballa a la parrilla como platos principales, junto con cerdo Dombe, sopa de erizo de mar y algas, yukhoe y pulpo Tangtang-i, ofreciendo una variedad de platos que abarcan tierra y mar. Disfrute de un festín de sabores abundantes con platos de temporada, Japchae, tempura y ensalada.
한정식 de Jeju
돌돔코스 or 다금바리코스 (1인)
돌돔코스 or 다금바리코스 (1인)
Rock Bream or Sawedged Perch Course 해산물(우니,멍게,가리비,문어,해삼 등), 전복버터구이, 돔베고기, 갈치조림, 초밥, 튀김
최고급 어종인 돌돔 또는 다금바리를 메인으로 하는 1인 코스 요리입니다. 신선한 해산물(우니, 멍게, 가리비, 문어, 해삼 등), 전복버터구이, 돔베고기, 갈치조림, 초밥, 튀김 등 제주 특산물로 구성된 프리미엄 정찬을 맛볼 수 있습니다. 귀한 손님 접대나 특별한 날에 좋습니다.
Almuerzo / 午餐
Menú de almuerzo sencillo A
간단한 코스요리 A 코스
Menú sencillo / 簡單的套餐菜肴 Sashimi, cerdo Dombe, pescado de옥돔 a la parrilla, estofado de caballa Sopa de erizo de mar y algas, ensalada, Japchae
Es un menú de almuerzo conciso pero sabroso. Incluye sashimi fresco, cerdo Dombe tierno, pescado de옥돔 a la parrilla, estofado de caballa picante y dulce, sopa de erizo de mar y algas refrescante, ensalada y Japchae. Es fácil de disfrutar.
Menú de negocios B
비즈니스 코스요리 B 코스
Menú de negocios / 商務套餐菜肴 Sashimi especial (abulón/cangrejo real), cerdo Dombe,갈치 a la parrilla, estofado de caballa Sopa de erizo de mar y algas, ensalada, Japchae, tempura
Es un menú adecuado para reuniones de negocios o cenas especiales para el almuerzo. Comienza con sashimi especial con abulón y cangrejo real, seguido de cerdo Dombe,갈치 a la parrilla, estofado de caballa, sopa de erizo de mar y algas, ensalada, Japchae y tempura, ofreciendo platos especiales de Jeju.
Menú especial
특별코스 Special Course
Menú especial / 特別套餐菜肴 Sashimi especial (abulón/cangrejo real), cerdo Dombe,갈치 a la parrilla, estofado de갈치 plateado Sopa de erizo de mar y algas, ensalada, Japchae, tempura
Es un menú especial de almuerzo que presenta una selección de platos exclusivos de Jeju. Incluye sashimi especial con abulón y cangrejo real, cerdo Dombe,갈치 a la parrilla, estofado de갈치, sopa de erizo de mar y algas, ensalada, Japchae y tempura, ofreciendo la esencia de la gastronomía de Jeju.
갈치 plateado de Jeju
Pescado de갈치 entero a la parrilla
통 생은갈치구이
Es un plato de갈치 plateado entero de Jeju asado a la parrilla. Puede disfrutar del sabor salado y tierno natural del갈치, crujiente por fuera y tierno por dentro. Es ideal para disfrutar de la carne grande de갈치 con arroz.
Menú de pescado de갈치 entero a la parrilla
통 생은갈치구이 정식
Pescado de갈치 plateado entero a la parrilla, sopa de erizo de mar y algas Tempura, Japchae, cerdo Dombe, estofado de caballa, ensalada
Es un menú de갈치 plateado entero a la parrilla, servido con sopa de erizo de mar y algas refrescante, tempura crujiente, Japchae masticable, cerdo Dombe tierno y estofado de caballa picante y dulce. Se ofrece una comida equilibrada con abundantes acompañamientos.
Estofado de갈치 plateado entero de Jeju
통 제주 생은갈치 조림
Pescado de갈치 deshuesado estofado
Es un plato de갈치 plateado de Jeju deshuesado y estofado en una salsa picante y dulce. La carne tierna de갈치 absorbe la salsa, lo que la convierte en un "ladrón de arroz". Se cocina con mariscos frescos como abulón, vieiras y pulpo para un sabor aún más profundo y refrescante.
Sashimi natural
Sashimi variado
모듬회
Sashimi variado con pescado fresco y madurado de temporada como rodaballo, jurel, besugo, pez gallo, pez ballesta, calamar, caballa, abulón, 황게, etc.
Es un sashimi variado elaborado con pescado fresco de temporada seleccionado y sashimi madurado. Incluye una variedad de pescados como rodaballo, jurel, besugo, pez gallo, pez ballesta, calamar, caballa, abulón y 황게, ofreciendo diferentes texturas y sabores.
Sashimi de caballa fresca de Jeju
제주산 갈치회
Pescado de갈치 plateado fresco de Jeju en rodajas / 濟州產太刀魚(바닷장어)刺身
Es sashimi hecho con caballa fresca capturada en el mar de Jeju. La sabrosidad y la textura masticable, características de los pescados azules, son excelentes, y se puede disfrutar de un sabor limpio sin olor a pescado. El sashimi de caballa es conocido por ser un manjar preciado, ya que su frescura es clave.
Sashimi de caballa fresca
활 고등어회
Es sashimi de caballa fresca en rodajas finas. La sabrosidad grasa y la textura pegajosa, características de la caballa, son atractivas, y es aún más delicioso si se moja en salsa de soja con wasabi o gochujang. Puede sentir plenamente el sabor de la caballa fresca.
Sashimi mixto
반반회
Sashimi de갈치 + sashimi de caballa
Es un menú que permite disfrutar simultáneamente de sashimi de갈치 y caballa de Jeju. Puede disfrutar de los diferentes encantos del sashimi de갈치, tierno y suave, y de la caballa, sabrosa y masticable, todo a la vez. Se recomienda para los amantes del sashimi.
Sashimi de pescado con huesos
세꼬시 광어회
Es un plato de sashimi hecho con pescado fresco en rodajas finas, incluyendo rodaballo, pez gallo y pez ballesta, con los huesos. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor salado, y combina bien con soju o ssamjang. Comer con los huesos también es bueno para la ingesta de calcio.
Sashimi de rodaballo
도다리회
Es sashimi de pez gallo fresco en rodajas finas, conocido como un manjar de primavera. Se caracteriza por su textura tierna y suave, y su dulzura sutil se intensifica al masticar. La tempura servida con él hace que el sabor del pez gallo sea aún más rico. Es un manjar popular en temporada.
Sashimi de pez ballesta
치치회
Es un sashimi de pez ballesta en rodajas finas, caracterizado por su textura masticable y tierna. Tiene poco olor a pescado y es limpio, por lo que todos los amantes del sashimi pueden disfrutarlo sin 부담. Se sirve con tempura, lo que permite disfrutar de la crujiente y la masticabilidad al mismo tiempo.
Sashimi de rodaballo
광어 회
Es sashimi fresco de rodaballo, considerado un pescado popular. Se caracteriza por su sabor limpio y tierno, típico de los pescados blancos, y su textura masticable. Es aún más delicioso si se moja en gochujang o salsa de soja.
Sashimi de dorada
감성돔 회
Es sashimi fresco de besugo, considerado un pescado de primera calidad. Se caracteriza por su textura elástica y su rico umami, y su dulzura sutil. Se recomienda para una comida especial con alguien importante, y se disfruta con wasabi y salsa de soja para sentir su sabor natural.
Sashimi de jurel
방어 회
Es sashimi fresco de jurel, considerado un manjar de invierno. Ofrece diferentes sabores y texturas según la parte, y su sabrosidad grasa y masticabilidad son excelentes. Es especialmente delicioso si se envuelve en김, kimchi fermentado, ajo y pimientos.
Sashimi de Min-eo
민어 회 (계절메뉴)
Es sashimi fresco de min-eo, considerado un alimento nutritivo de verano. Se caracteriza por su sabor suave y tierno, y su textura es aún más masticable si se come con la piel. Se sirve con tempura, lo que permite experimentar los diversos sabores del min-eo.
Sashimi de 다금바리
다금바리회
Pargo en rodajas / アラさしみ Mariscos, tempura de langostinos gigantes, cabeza a la parrilla, cerdo Dombe, ensalada, sushi, sopa Jiri
Es sashimi fresco de 다금바리, un pescado de primera calidad representativo de Jeju. La textura masticable pero suave y el profundo umami son excelentes. Se sirve como un menú completo con mariscos, tempura de langostinos gigantes, cabeza a la parrilla, cerdo Dombe, ensalada, sushi y sopa Jiri, ofreciendo la mejor experiencia gastronómica.
Seafood
멍게
멍게
싱싱한 바다의 향을 가득 품은 멍게입니다. 쌉쌀하면서도 달콤한 맛과 특유의 쫄깃한 식감이 특징입니다. 초고추장에 찍어 드시면 좋습니다.
산낙지
산낙지
접시 위에서 꿈틀거리는 싱싱한 산낙지입니다. 쫄깃한 식감과 고소한 참기름의 조화가 일품이며, 활력이 넘치는 메뉴입니다.
성게알(우니) 1판
성게알(우니) 1판
바다의 진미로 불리는 성게알 한 판입니다. 부드럽고 크리미한 식감과 깊고 달콤한 감칠맛이 특징입니다. 김에 싸서 먹거나 초밥 위에 올려 먹어도 좋습니다.
모듬해산물
모듬해산물
제주에서 갓 잡은 싱싱한 해산물을 다양하게 맛볼 수 있는 모듬입니다. 멍게, 해삼, 전복, 소라 등 제철 해산물이 푸짐하게 제공됩니다. 여러 종류의 해산물을 한 번에 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.
멍게+참소라
멍게+참소라
쌉쌀한 멍게와 쫄깃한 참소라를 함께 즐기는 메뉴입니다. 두 가지 해산물의 조화로운 맛과 식감이 입맛을 돋우며, 술안주로도 좋습니다.
전복회
전복회
오독오독 씹히는 식감과 은은한 단맛이 일품인 신선한 전복 회입니다. 바다의 기운을 담은 전복은 영양가도 높아 보양식으로도 좋습니다.
석화(계절메뉴)
석화(계절메뉴)
겨울철 별미인 싱싱한 석화(굴)입니다. 부드럽고 촉촉한 식감과 바다의 짠맛, 달콤한 맛이 어우러져 뛰어난 풍미를 자랑합니다. 레몬즙을 살짝 뿌려 드시면 더욱 좋습니다. 판매 시기는 계절에 따라 달라집니다.
Mariscos
Erizo de mar
제주식당 생선초밥
Es un erizo de mar fresco lleno del aroma del mar. Es de color rojo y se caracteriza por su aroma marino único, su sabor amargo pero dulce y su textura explosiva. Es ideal como aperitivo con soju o makgeolli.
Pulpo vivo
연어초밥
Es un plato de pulpo vivo fresco y vibrante, cortado en trozos y mezclado con aceite de sésamo y sal. La textura masticable y elástica y el sabor salado del aceite de sésamo se combinan para convertirlo en un manjar especial. Se dice que es bueno para recuperar la energía y también es muy popular como aperitivo.
1 bandeja de erizo de mar (uni)
튀김우동
Es una bandeja de erizo de mar amarillo fresco, recolectado de erizos de mar frescos. Se derrite en la boca con una textura suave, un rico aroma marino y un sabor dulce y amargo. Se puede disfrutar con algas o arroz, o como un aperitivo de lujo con bebidas como el soju.
Mariscos variados
성게미역국
Es una variedad de mariscos frescos capturados en el mar de Jeju. El erizo de mar, el pepino de mar y el abulón ofrecen diferentes sabores y texturas. Se recomienda para los amantes de los mariscos o para aquellos que desean probar varios tipos.
Erizo de mar + caracola
활어회덮밥
Es un menú que permite disfrutar simultáneamente de erizo de mar fragante y caracolas masticables. El rico aroma marino y el sabor amargo del erizo de mar se combinan con la textura elástica y el sabor salado de las caracolas. Se recomienda para aquellos que desean sentir el sabor natural de los mariscos frescos.
Sashimi de abulón
생멍게비빔밥
Es sashimi fresco de abulón masticable en rodajas finas. Se caracteriza por su textura elástica, su dulzura sutil y su aroma marino, que crean un sabor lujoso. El abulón se ha considerado un alimento nutritivo durante mucho tiempo y también es un buen aperitivo.
Ostras
돔베고기 쌈정식
Son ostras frescas (ostras crudas), conocidas como la "leche del mar". Son especialmente deliciosas en invierno y se caracterizan por su textura suave, su rico aroma marino y su sabor dulce. Son aún más deliciosas con un poco de gochujang o jugo de limón.
해물알탕
해물알탕
다양한 해산물과 알을 넣고 끓인 얼큰하고 시원한 탕입니다. 푸짐한 건더기와 칼칼한 국물이 해장에 좋으며, 술안주로도 인기가 많습니다.
전복해물순두부
전복해물순두부
부드러운 순두부에 전복과 해산물을 넣어 끓인 얼큰한 찌개입니다. 깊은 해산물 육수와 순두부의 부드러움이 조화를 이룹니다. 밥과 함께 뜨끈하게 즐기기 좋습니다.
전복해물뚝배기
전복해물뚝배기
뚝배기에 전복과 해산물을 넣고 얼큰하게 끓여낸 찌개입니다. 팔팔 끓는 국물은 시원하고 깊은 맛을 자랑하며, 밥과 함께 든든하게 즐길 수 있습니다.
전복성게미역국
전복성게미역국
전복과 성게알을 함께 넣어 더욱 풍부한 맛을 내는 미역국입니다. 해산물의 영양이 가득 담겨 있으며, 깊고 시원한 맛이 일품입니다. 건강식으로 좋습니다.
갈치구이 백반
갈치구이 백반
잘 구워낸 갈치구이를 메인으로 하는 백반 정식입니다. 고소하고 부드러운 갈치살과 따뜻한 밥, 밑반찬이 함께 제공되어 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.
고등어구이
고등어구이
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 고등어입니다. 고등어 특유의 고소한 맛과 부드러운 살점이 밥반찬으로 아주 좋습니다. 어린이부터 어른까지 누구나 좋아하는 메뉴입니다.
전복죽
전복죽
영양 가득한 전복을 넣어 만든 부드러운 죽입니다. 고소하고 담백한 맛이 특징이며, 몸을 따뜻하게 데우고 기력을 보충하는 데 좋습니다. 아침 식사나 환자식으로도 좋습니다.
생전복멍게비빔밥
생전복멍게비빔밥
신선한 전복과 멍게를 넣고 비벼 먹는 비빔밥입니다. 전복의 쫄깃함과 멍게의 향긋함이 어우러져 특별한 맛을 선사합니다. 해산물 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
우럭매운탕
우럭매운탕
신선한 우럭을 얼큰하게 끓여낸 매운탕입니다. 시원하고 칼칼한 국물이 일품이며, 푸짐한 우럭 살점이 씹는 맛을 더합니다. 해장국이나 술안주로 좋습니다.
생대구탕 (지리·탕)
생대구탕 (지리·탕)
신선한 대구를 맑게 끓인 지리(맑은탕) 또는 얼큰하게 끓인 매운탕 중 선택할 수 있습니다. 담백하고 시원한 국물이 특징이며, 대구의 부드러운 살점이 입맛을 돋웁니다. 해장국으로 특히 좋습니다.
도다리쑥국 (계절메뉴)
도다리쑥국 (계절메뉴)
봄철 별미인 도다리와 향긋한 쑥을 넣어 끓인 국입니다. 시원하고 개운한 국물과 도다리의 담백함, 쑥의 향긋함이 조화를 이룹니다. 계절 한정 메뉴로, 봄에만 맛볼 수 있습니다.
영광보리굴비
영광보리굴비
영광에서 정성껏 말린 보리굴비를 쪄서 만든 요리입니다. 쫀득하고 감칠맛 나는 굴비 살점과 보리굴비 특유의 깊은 풍미가 일품입니다. 녹차물에 밥을 말아 굴비와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
전복갈비찜
전복갈비찜
부드러운 소갈비와 싱싱한 전복을 함께 달콤 짭짤하게 조려낸 요리입니다. 전복의 쫄깃함과 갈비의 부드러움이 조화를 이루며, 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 고급스러운 식사를 원할 때 추천합니다.
간장게장
간장게장
신선한 꽃게를 간장 양념에 재워 숙성시킨 요리입니다. 짭조름하면서도 달큰한 맛과 게살의 감칠맛이 밥도둑으로 불립니다. 따뜻한 밥과 함께 비벼 먹으면 좋습니다.
민어탕 (계절메뉴)
민어탕 (계절메뉴)
제철 민어를 사용하여 시원하고 담백하게 끓여낸 탕입니다. 민어의 부드러운 살점과 깊은 국물 맛이 일품이며, 보양식으로도 좋습니다. 판매 시기는 계절에 따라 달라질 수 있습니다.
Menú de comida
Sushi de pescado Jeju-sikdang
고등어구이
Es sushi hecho con pescado fresco capturado en el mar de Jeju. El sashimi masticable y el arroz suelto forman una combinación perfecta, y puede sentir el rico sabor del mar fresco en cada bocado. Disfrútelo con wasabi y salsa de soja.
Sushi de salmón
도미머리구이
Es un sushi de salmón caracterizado por su textura suave y su sabor salado. La carne naranja del salmón fresco y el arroz de sushi agridulce se combinan para crear un sabor que se derrite en la boca. Es un menú popular que gusta a personas de todas las edades.
Udon con tempura
옥돔구이
Es un plato que se disfruta con sopa de udon caliente y refrescante, coronada con tempura crujiente. Los fideos de udon masticables, el pastel de pescado y la sopa profunda y sabrosa llenan el estómago. La tempura crujiente se disuelve en la sopa, creando un sabor aún más rico.
Sopa de erizo de mar y algas
가이바시(키조개) 버터구이
Es una sopa de algas con abundante erizo de mar fresco. El sabor refrescante y profundo de la sopa de algas se realza con el sabor salado y dulce del erizo de mar, creando un rico umami. Es ideal para aliviar la resaca y como una comida nutritiva.
Bibimbap de pescado fresco variado
메로구이
Es un plato de sashimi de pescado fresco variado con verduras frescas, servido sobre arroz y mezclado con una salsa picante y dulce. La textura masticable del sashimi fresco, las verduras crujientes y la salsa agridulce estimulan el apetito. Es una comida abundante y saludable.
Bibimbap de erizo de mar fresco
전복 버터구이
Bibimbap de ascidia / ホヤとビビンバ
Es un bibimbap hecho con erizo de mar fresco y verduras fragantes, mezclado con arroz. El rico aroma marino y el sabor amargo pero dulce del erizo de mar se combinan con el arroz, creando un sabor único y atractivo. Es aún más delicioso si se mezcla con gochujang.
A la parrilla
Caballa a la parrilla
자리돔물회 (계절에 따라 품절될 수 있습니다)
Es un plato de caballa asada a la perfección. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, y el sabor graso y salado característico de la caballa combina bien con el arroz. Es un pescado asado nutritivo, rico en proteínas y ácidos grasos insaturados.
Cabeza de besugo a la parrilla
한치물회 (계절에 따라 품절될 수 있습니다)
Es un plato de cabeza de besugo asada a la parrilla hasta que esté crujiente. Tiene mucha carne y es masticable, ofreciendo un umami único. Especialmente la carne alrededor de los ojos y las mejillas se considera un manjar, y también es popular como aperitivo.
Pescado de옥돔 a la parrilla
광어물회
Es un plato de pescado de옥돔, un pescado de primera calidad representativo de Jeju, asado a la parrilla hasta que esté salado. Se caracteriza por su carne tierna y suave, y la piel crujiente añade un sabor salado. Es ideal para comer con arroz o como aperitivo.
Vieira a la mantequilla
멍게물회
Es un plato de vieiras masticables y tiernas, asadas a la mantequilla. La carne tierna y elástica de las vieiras se realza con el sabor de la mantequilla, creando un sabor profundo. Es ideal como aperitivo y se recomienda para los amantes de los sabores salados.
Pescado de merluza a la parrilla
도다리물회
Es un plato de pescado de merluza tierno y jugoso, asado a la perfección. La merluza es rica en grasa, lo que le confiere un sabor excelente y una textura que se derrite en la boca. Es ideal para disfrutar como acompañamiento del arroz o como un aperitivo de lujo.
Abulón a la mantequilla
전복+뿔소라 물회
Es un plato de abulón masticable y tierno, asado a la mantequilla. La textura elástica y los ricos nutrientes del abulón se combinan con el rico sabor de la mantequilla, ofreciendo sabor y salud. Es ideal como aperitivo de lujo o como plato especial.
모듬물회(안주용)
모듬물회(안주용)
다양한 활어와 해산물을 푸짐하게 넣고 만든 시원한 물회입니다. 새콤달콤한 육수와 풍성한 해산물이 어우러져 술안주로 특히 인기가 많습니다. 여러 명이 함께 즐기기 좋습니다.
Sopa picante de pescado crudo
Mulhoe de pez damisela
돔베고기
Sopa de pescado de pez payaso con hielo y pimienta / スズメダイ水刺身 (Puede agotarse según la temporada)
Es un Mulhoe hecho con pez damisela fresco de Jeju, cortado con los huesos, y servido en un caldo refrescante y picante. La textura crujiente del pez damisela se combina con el caldo agridulce para estimular el apetito en días calurosos. Es un manjar que solo se puede disfrutar en temporada.
Mariscos escaldados
Caracola hervida
참소라숙회
Es una caracola masticable y tierna, escaldada ligeramente para conservar su textura crujiente y sabor salado. Puede sentir el dulzor sutil y el aroma marino natural de la caracola, y es aún más delicioso si se moja en soju o salsa de aceite. Es ideal para disfrutar como aperitivo ligero.
Caracola hervida
문어숙회
Es una caracola tierna y suave, escaldada ligeramente. La textura elástica y el sabor tierno, característicos de la caracola, son excelentes. Es aún más delicioso si se moja en soju o salsa de aceite, y también es popular como aperitivo.
Combinado de caracolas y pulpo
참소라 문어 콤비
Es un menú combinado que permite disfrutar simultáneamente de caracolas masticables y tiernas, y pulpo hervido suave. Los dos mariscos, con diferentes texturas y sabores, se combinan para ofrecer una experiencia gastronómica diversa. Es especialmente popular como aperitivo.
Sopa de huevas de mariscos
해물알탕
Es una sopa picante y refrescante hecha con abundantes huevas de mariscos frescos y otros ingredientes. La sopa picante, los mariscos masticables y las huevas tiernas se combinan para aliviar la resaca y son populares como aperitivo. Es una comida abundante con arroz.
Sopa picante de lubina
우럭매운탕
Es una sopa picante y refrescante hecha con lubina fresca. El sabor picante es excelente, y la carne tierna y suave de la lubina añade un sabor profundo a la sopa. Es ideal para aliviar la resaca y como un plato que calienta el estómago en días fríos.
Sopa de bacalao fresco
생대구탕 (지리·탕)
Es una sopa clara y refrescante hecha con bacalao fresco. La carne de bacalao, tierna y suave, se combina con brotes de soja, rábano y perifollo para crear un sabor limpio y refrescante. Es ideal para aliviar la resaca y como una comida saludable.
Sopa de vieiras, almejas y abulón
가리비와 백합 전복 조개탕
Es una sopa clara y refrescante hecha con abundantes mariscos como vieiras, almejas y abulón. El profundo umami de los mariscos es excelente, y es ideal para aliviar la resaca y como aperitivo.
Oden japonés
일본 오뎅탕
Es una sopa hecha con una variedad de pasteles de pescado japoneses cocidos en un caldo claro y refrescante. Los pasteles de pescado masticables y el caldo profundo y sabroso se combinan para calentar el cuerpo en climas fríos. Es ideal como aperitivo o como un plato ligero.
Sopa de mariscos y arroz tostado
해물누룽지탕
Es un plato que se disfruta con arroz tostado crujiente y sopa caliente de mariscos. La textura y el sabor únicos de la sopa de mariscos, crujiente y refrescante, se combinan con el arroz tostado salado. Es ideal como aperitivo o como comida especial.
Sopa de rodaballo y artemisa
도다리쑥국 (계절메뉴)
Es una sopa hecha con rodaballo de temporada y artemisa fragante. El caldo claro y suave de rodaballo se realza con el aroma de la artemisa, permitiéndole sentir la energía de la primavera. Es ideal para aliviar la resaca y como un alimento nutritivo.
Platos salteados
Ensalada de sashimi variado de pescado salvaje
모듬 자연산 막회무침
Es un plato de sashimi de pescado salvaje fresco variado, mezclado con verduras en una salsa picante y ácida. La textura masticable del sashimi, las verduras crujientes y la salsa adictiva estimulan el apetito. Es especialmente popular como aperitivo.
Ensalada de calamar
한치무침 (계절에 따라 품절될 수 있습니다)
Es un plato de calamar tierno y suave mezclado con verduras frescas en una salsa picante y ácida. El sabor limpio y natural del calamar se combina con la salsa agridulce para crear una armonía fantástica. Es un manjar de temporada, ideal como aperitivo o como acompañamiento del arroz.
Ensalada de caracolas
참소라무침
Es un plato de caracolas masticables mezcladas con verduras frescas en una salsa picante y ácida. La textura elástica y el sabor salado de las caracolas se combinan con la salsa que estimula el apetito, creando un sabor que te hace querer más. Es especialmente popular como aperitivo.
Estofado
Estofado de갈치 plateado deshuesado de Jeju
제주 뼈없는 은갈치조림
Es un plato de갈치 plateado de Jeju deshuesado y estofado en una salsa picante y dulce. La carne tierna de갈치 absorbe la salsa, lo que la convierte en un "ladrón de arroz". Es un menú popular porque se puede disfrutar cómodamente sin tener que quitar los huesos, y a los niños también les gusta.
Estofado de갈치 plateado de Jeju
제주 은갈치조림
Es un plato de갈치 plateado de Jeju estofado en una salsa picante y dulce. La carne tierna de갈치 y la salsa picante combinan a la perfección con el arroz, y el sabor salado natural del갈치 se mantiene. Se cocina con los huesos para un sabor aún más profundo.
Estofado de caballa
고등어조림
Es un plato de caballa estofada en una salsa picante y dulce con rábano. La salsa penetra profundamente en la carne tierna de la caballa, haciéndola aún más deliciosa con arroz. El sabor salado característico de la caballa y la salsa picante se combinan para crear un "ladrón de arroz" popular.
Plato
Cerdo Dombe
석화 LA갈비
Es un plato de cerdo negro de Jeju hervido hasta que esté tierno y servido en una tabla de cortar. Se caracteriza por su sabor jugoso y tierno sin olor, y combina especialmente bien con el arroz glutinoso y el kimchi de갈치. Es ideal como aperitivo o como acompañamiento del arroz.
나주옥 철판 돼지갈비
나주옥 철판 돼지갈비
나주옥만의 특제 양념으로 재운 돼지갈비를 뜨거운 철판에 구워낸 요리입니다. 달콤 짭짤한 양념과 부드러운 돼지갈비의 조화가 일품이며, 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
왕새우튀김 (5개)
왕새우튀김 (5개)
큼직한 왕새우를 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 새우살이 일품이며, 타르타르 소스나 간장에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 5개가 제공됩니다.
모듬튀김
모듬튀김
새우, 오징어, 채소 등 다양한 재료를 바삭하게 튀겨낸 모듬 튀김입니다. 겉은 고소하고 바삭하며, 속은 촉촉한 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 술안주나 간식으로 좋습니다.
감자전
감자전
강판에 간 감자를 노릇하게 부쳐낸 전입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 감자 본연의 고소한 맛이 일품입니다. 막걸리와 함께 즐기기 좋습니다.
제주식당 고로케
제주식당 고로케
제주식당만의 특제 고로케입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 감자와 해산물 등의 속 재료가 조화를 이룹니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 간식 또는 사이드 메뉴입니다.
한치전
한치전
부드럽고 쫄깃한 한치를 넣고 부쳐낸 전입니다. 한치 특유의 담백한 맛과 전의 고소함이 어우러져 술안주로 좋습니다.
해물파전
해물파전
파와 다양한 해산물을 듬뿍 넣고 노릇하게 부쳐낸 파전입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 해산물의 풍미와 파의 향긋함이 조화를 이룹니다. 막걸리와 환상의 궁합을 자랑합니다.
전라도식 찹쌀육전
전라도식 찹쌀육전
얇게 썬 소고기에 찹쌀가루를 입혀 노릇하게 지져낸 전라도식 육전입니다. 겉은 쫀득하고 속은 부드러운 육질과 고소한 맛이 일품입니다. 막걸리나 소주 안주로 좋습니다.
산낙지볶음
산낙지볶음
싱싱한 산낙지를 매콤한 양념에 빠르게 볶아낸 요리입니다. 쫄깃한 낙지의 식감과 화끈한 양념의 조화가 일품이며, 밥반찬이나 술안주로 좋습니다. 스트레스 해소에 좋은 매운맛을 즐길 수 있습니다.
육회와 낙지탕탕이무침 (추천메뉴)
육회와 낙지탕탕이무침 (추천메뉴)
신선한 육회와 꿈틀거리는 산낙지 탕탕이를 매콤하게 무쳐낸 요리입니다. 육회의 고소함과 낙지의 쫄깃함이 어우러져 독특하고 환상적인 맛을 선사합니다. 술안주로 특히 추천하는 별미입니다.
전복갈비찜
전복갈비찜
부드러운 소갈비와 싱싱한 전복을 함께 달콤 짭짤하게 조려낸 요리입니다. 전복의 쫄깃함과 갈비의 부드러움이 조화를 이루며, 식사 메뉴 전복갈비찜보다 더 푸짐한 양으로 제공됩니다. 고급스러운 식사를 원할 때 좋습니다.
Sake
Kubota Manju
쿠보타 만쥬
Grado alcohólico: 15.0% Un licor famoso con un trago suave y un aroma elegante pero con cuerpo, y un umami suave. 720ml
Kubota Manju, considerado un sake de lujo japonés, se caracteriza por su trago suave y su aroma elegante pero profundo. Tiene un rico umami y su sabor delicado se puede disfrutar aún más si se bebe frío. Es ideal para disfrutar en ocasiones especiales o con cocina de lujo.
Kubota Senju
쿠보타 센쥬
Grado alcohólico: 15.0% Kubota Senju, caracterizado por un final limpio y agradable. Un licor equilibrado con jugosidad moderada y un alegre aroma a arroz. 720ml
Es un sake japonés conocido por su sabor limpio y ordenado. Tiene una acidez moderada y un aroma a arroz refrescante, lo que proporciona un trago suave y ligero. Combina bien con una variedad de platos y es mejor disfrutarlo frío.
Junmai Daiginjo
준마이 다이긴죠
Grado alcohólico: 16.0% Elaborado solo con arroz con un índice de pulido del 50% Sake madurado suave 720ml
Es un sake de primera calidad elaborado exclusivamente con arroz con un índice de pulido inferior al 50%. Se caracteriza por su trago extremadamente suave y su delicado aroma, y ofrece un sabor limpio pero profundo. Es mejor disfrutarlo frío con cocina de lujo.
Kagua
가라타바
Grado alcohólico: 15% Tiene un trago suave y un sabor limpio, Es un licor que busca la crujiente y la textura. 720ml
Es un sake japonés con un sabor limpio y refrescante. Tiene un sabor seco pero fresco y combina bien con cualquier comida. Se puede disfrutar frío o a temperatura ambiente, y combina especialmente bien con platos frescos como el sashimi.
Junmai 750
준마이 750
750ml
Es un sake Junmai tradicional elaborado solo con arroz y agua. Se caracteriza por su sabor limpio y suave, y su botella de 750 ml es ideal para compartir. Puede disfrutar de su buen sabor tanto si se bebe caliente como frío.
Biclar
비잔클리어
Es un licor con un sabor limpio, como una copa de licor transparente, elaborado con un proceso de fermentación y maduración a baja temperatura. 720ml
Es un licor japonés claro, elaborado con un proceso de fermentación y maduración a baja temperatura. Se caracteriza por su sabor limpio y seco, y combina bien con cualquier comida sin interferir con la comida. Tiene un sabor similar al sake pero es fácil de disfrutar.
Ganbare Otosan
간바레오또상
Grado alcohólico: 15.0% Un licor llamado así para honrar a un padre agradecido. Para proporcionar un buen sake que rodea la boca. 900ml
Como su nombre familiar, que significa "Papá, anímate", este sake japonés es amado por su sabor suave y reconfortante. Tiene un sabor ligero y limpio que combina bien con cualquier comida, y se puede disfrutar frío o caliente. Es un sake diario fácil de beber.
Kubota Senju
쿠보타 센쥬
Grado alcohólico: 15.0% El umami transparente en la boca no interfiere con el sabor de la comida y se mezcla suavemente con varios otros alimentos. 300ml
Es un sake japonés conocido por su sabor limpio y ordenado. Tiene una acidez moderada y un aroma a arroz refrescante, lo que proporciona un trago suave y ligero. Combina bien con una variedad de platos y es mejor disfrutarlo frío.
Songchiku Namah
쇼치쿠바나 나마
Grado alcohólico: 13% Disfruta de un trago suave con un sutil aroma a arroz fragante. Es un licor fresco que se puede disfrutar sin 부담 debido a su bajo grado alcohólico. 300ml
Es un Nama-zake (licor fresco) japonés caracterizado por su aroma suave y fragante a arroz. Tiene un bajo contenido de alcohol, lo que lo hace fácil de disfrutar, y su sabor fresco y limpio es excelente. Se siente aún más refrescante y ligero si se bebe frío.
Botella de Tokkuri
병 도쿠리
Es un licor servido en un tokkuri tradicional japonés, un recipiente para sake. Se mantiene frío para disfrutarlo refrescante y es una buena manera de experimentar el sabor puro del sake. Si te gusta el sake, pide una botella y disfrútala tranquilamente.
Tokkuri caliente
온 도쿠리
Es un sake tradicional japonés calentado y servido en un tokkuri. El trago suave y el aroma sutil que se extiende calientan el cuerpo en climas fríos. Se recomienda para aquellos que prefieren el sake caliente.
Hiro-sake
히레사케
Es un licor japonés hecho añadiendo aletas de pescado globo asadas a sake caliente para añadir sabor. El rico y salado aroma que emana de las aletas se combina con el sake para crear un sabor único y atractivo. Se bebe caliente para disfrutar de un ambiente cálido y especial.
Otras bebidas alcohólicas
Soju tradicional de Jeju, Heohyeok-sul
제주명주 허벅술
720ml (Licor claro diluido y licor de grano hecho de arroz y cebada)
Es un soju destilado tradicional de Jeju, elaborado con arroz y cebada. Se caracteriza por su trago suave, su sabor limpio y su sutil aroma a grano. Viene en una botella de 720 ml, ideal para compartir, y combina bien con platos especiales de Jeju.
Ilpum Soju
일품소주
Es un soju premium elaborado con un sofisticado proceso de destilación. Se caracteriza por su trago limpio y suave, y está disponible en dos graduaciones, 41 y 25 grados, para elegir según su preferencia. Su rico aroma y sabor lo hacen ideal para ocasiones de bebida de lujo.
Seoljungmae
화요
Es un licor de ciruela coreano tradicional hecho con ciruelas. Tiene un sabor dulce y agrio, y su sutil aroma a ciruela estimula el apetito. Es un licor ideal para disfrutar antes o después de las comidas, o con aperitivos ligeros.
Maehwachun
설중매
Es un licor de ciruela coreano tradicional hecho con ciruelas maduradas. Tiene un sabor dulce y refrescante, y su trago suave lo hace fácil de disfrutar. Combina especialmente bien con platos coreanos limpios.
Bokbunja
매취순
Es un vino de frutas coreano tradicional hecho con frutos de bokbunja. Tiene un hermoso color rojo y se caracteriza por su dulzura y su sutil acidez. Se dice que es bueno para recuperar la energía y combina bien con platos de carne.
Baekseju
복분자
Es un licor tradicional coreano elaborado con arroz glutinoso y diversas hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a hierbas y su sabor suave y dulce, y se dice que ayuda a la digestión. Es ideal para disfrutar con 한정식 o platos tiernos.
Sansachun
백세주
Es un vino de frutas coreano tradicional hecho con frutos del espino de mar. Se caracteriza por su sabor dulce y su sutil acidez, y su aroma único estimula el apetito. Es ideal para disfrutar con aperitivos ligeros y es especialmente popular entre las mujeres.
Chungha
산사춘
Es un cheongju coreano caracterizado por su sabor limpio y refrescante. Elaborado con arroz, tiene un trago suave y un menor aroma a alcohol en comparación con otras bebidas, por lo que incluso aquellos que no beben mucho pueden disfrutarlo sin 부담. Combina especialmente bien con sashimi o platos de mariscos.
Soju
청하
Es un soju destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor limpio y refrescante. Combina bien con diversas comidas y es un licor indispensable en la mesa coreana. Se bebe principalmente frío y combina especialmente bien con sopas picantes o platos salteados.
Makgeolli fresco
소주
Es un vino de arroz coreano tradicional, espeso y turbio, elaborado con arroz. Se caracteriza por su sabor dulce y su efervescencia, y es mejor disfrutarlo frío. Se puede disfrutar plenamente con tortitas o platos picantes.
Hallasan (Soju de Jeju)
생막걸리
Es un soju local representativo de Jeju, elaborado con agua de roca subterránea de Hallasan, caracterizado por su sabor limpio y suave. Puede elegir entre un sabor suave y un sabor fuerte según el contenido de alcohol, y combina especialmente bien con platos de mariscos especiales de Jeju. Es mejor disfrutarlo frío.
Highball
한라산 (제주소주)
Es un cóctel hecho mezclando whisky con agua con gas u otras bebidas. Tiene un sabor refrescante y es fácil de disfrutar, y es especialmente bueno para limpiar el paladar con comidas grasas o platos fritos.
화랑
화랑
쌀을 주원료로 만든 한국 전통 청주입니다. 은은한 향과 깔끔하고 부드러운 맛이 특징이며, 해산물 요리나 담백한 한식과 잘 어울립니다.
하이볼
하이볼
위스키에 탄산수와 레몬을 넣어 만든 칵테일입니다. 청량감 있는 탄산과 위스키의 향이 어우러져 시원하게 즐기기 좋습니다. 가볍게 술을 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.
Cerveza
Kloud
맥주
Es una cerveza lager coreana caracterizada por su rica espuma y su sabor profundo y suave. Es una cerveza 100% de malta con un rico sabor, que combina bien con cualquier comida y es fácil de disfrutar. Se siente aún más refrescante si se bebe fría.
Cerveza Jeju
클라우드
Es una cerveza artesanal que captura la naturaleza pura de Jeju. Se caracteriza por su sutil aroma a mandarina, su trago suave y su sabor limpio. Es una cerveza que permite sentir la singularidad de Jeju y combina bien con aperitivos ligeros o platos de mariscos.
Asahi
제주맥주
Es una cerveza lager seca representativa de Japón. Se caracteriza por su trago limpio y refrescante y su sabor intenso, con un final limpio que combina bien con cualquier comida. Es especialmente fantástica con platos fritos grasos o de carne.
Yebisu
아사히생
Es una cerveza lager premium japonesa caracterizada por su sabor profundo y rico y su trago suave. El amargor y el aroma salado de la malta se combinan para ofrecer un sabor lujoso. Es ideal para disfrutar con comidas especiales o aperitivos deliciosos.
Kagua
에비스생
Es una cerveza ale belga caracterizada por su aroma y sabor profundos y ricos. Contiene cáscaras de naranja y semillas de cilantro, lo que le confiere un sutil aroma cítrico y un sabor especiado. Es una cerveza única y lujosa recomendada para los conocedores de la cerveza.
Corkage
카구아
Es una tarifa de servicio que se cobra cuando se consumen bebidas alcohólicas traídas del exterior en el restaurante. Se cobran 25.000 wones por botella de vino y 50.000 wones por botella de licor chino. Se puede utilizar cuando desee disfrutar de una comida con una bebida especial que posea personalmente.
콜키지
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