Jae Daeng Sam Yan (Town in town)

Name: Jae Daeng Sam Yan (Town in town)
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿729

เจ๊แดง สามย่าน (Town in town)

La leyenda de la delicia de Sam Yan

★ 3.7 (64)

Frito / A la parrilla

Set de cuello de cerdo a la parrilla (Grande)

คอหมูย่าง (ชุดใหญ่)

Set de cuello de cerdo a la parrilla (Grande) y arroz pegajoso

Cuello de cerdo marinado con especias y asado a la parrilla hasta que esté fragante. Carne tierna y jugosa, con un sabor dulce y salado equilibrado. Servido como un set grande con arroz pegajoso. Adecuado para compartir.

฿379 ≈ €10.00

Cerdo a la parrilla con arroz tostado (Set Grande)

หมูปิ้งข้าวคั่ว (ชุดใหญ่)

Cerdo a la parrilla con arroz tostado molido, 12 brochetas con arroz pegajoso

Cerdo a la parrilla marinado en salsa de arroz tostado especial. Fragancia única. Carne tierna. Sabor intenso. Servido 12 brochetas con arroz pegajoso.

฿285 ≈ €8.00

Set "La Madre"

เซตตัวแม่

Set de cuello de cerdo a la parrilla, pollo y brochetas de cerdo

Set de brochetas populares que incluye cuello de cerdo a la parrilla, pollo a la parrilla y cerdo a la parrilla con arroz tostado. Ideal para quienes desean probar varios platos en un solo set.

฿369 ≈ €10.00

Cuello de cerdo a la parrilla + arroz pegajoso

คอหมูย่าง+ข้าวเหนียว

Set de cuello de cerdo a la parrilla (Mediano) y arroz pegajoso

Cuello de cerdo a la parrilla tierno y fragante con especias. Sabor dulce y salado equilibrado. Servido como un set mediano con arroz pegajoso caliente.

฿139 ≈ €4.00

Cuello de cerdo a la parrilla

คอหมูย่าง

Cuello de cerdo a la parrilla

Cuello de cerdo auténtico marinado con condimentos y asado a la parrilla al carbón hasta que esté cocido y fragante. La carne es jugosa y tierna. Se sirve con salsa Jaew.

฿129 ≈ €3.00

Cerdo a la parrilla con arroz tostado + arroz pegajoso

หมูปิ้งข้าวคั่ว+ข้าวเหนียว

Cerdo a la parrilla con arroz tostado molido, 4 brochetas con arroz pegajoso

Cerdo a la parrilla con arroz tostado, 4 brochetas. Clara fragancia a arroz tostado. Sabor equilibrado. Servido con arroz pegajoso. Porción adecuada.

฿95 ≈ €3.00

Pollo a la parrilla con arroz tostado

ไก่ย่างข้าวคั่ว

Pollo a la parrilla con arroz tostado molido

Pollo a la parrilla marinado con especias y arroz tostado. Piel crujiente, carne tierna. Fragante a arroz tostado. Sabor intenso que penetra en la carne.

฿109 ≈ €3.00

Pollo frito

ไก่ทอด

Muslo de pollo frito

Muslo de pollo marinado con especias y frito hasta que esté dorado y crujiente, sin absorber aceite. La carne interior es jugosa. Se sirve con arroz pegajoso caliente.

฿109 ≈ €3.00

Pescado gato frito

ปลาดุกทอด

Pescado gato frito

Pescado gato frito crujiente. Carne de pescado firme, fragante y sabrosa. Se sirve con salsa Jaew o se come solo.

฿109 ≈ €3.00

Tripa a la parrilla

ไส้ย่าง

Tripa de cerdo a la parrilla

Tripa de cerdo tierna marinada con especias y asada hasta que esté fragante. Sin olor a pescado. Textura elástica y firme. Se sirve con salsa Jaew.

฿90 ≈ €2.00

Pastel de cuello de cerdo a la parrilla

เค้กคอหมูย่าง

Pastel de arroz pegajoso con cuello de cerdo a la parrilla

Plato especial de cuello de cerdo a la parrilla y arroz pegajoso moldeado como un pastel. Adecuado para ocasiones especiales o celebraciones de cumpleaños al estilo tailandés.

฿729 ≈ €20.00

Som Tum (Ensalada de papaya)

Ensalada de papaya picante

Som Tum Tailandés

ส้มตำไทย

Ensalada de papaya tailandesa picante

Ensalada de papaya crujiente, sabor agridulce predominante, con camarones secos y cacahuetes. Sabor equilibrado, no muy picante.

฿70 ≈ €2.00

Som Tum Tailandés con cangrejo

ส้มตำไทยปู

Ensalada de papaya tailandesa picante con cangrejo salado

Ensalada de papaya tailandesa con el sabor salado del cangrejo salado, que combina bien con el sabor agridulce del aderezo de la ensalada de papaya tailandesa.

฿80 ≈ €2.00

Som Tum con cangrejo

ส้มตำปู

Ensalada de papaya picante con cangrejo salado

Ensalada de papaya con cangrejo salado. Sabor salado predominante, seguido de ácido y picante. Fragante a cangrejo salado. Sabor tradicional.

฿75 ≈ €2.00

Som Tum con fideos de arroz y pescado fermentado

ตำซั่วปูปลาร้า

Ensalada de papaya picante con cangrejo salado, pescado fermentado y fideos de arroz fermentado

Ensalada de papaya con cangrejo salado y pescado fermentado, con fideos de arroz, el aderezo de pescado fermentado es fragante y sabroso, con un sabor intenso.

฿75 ≈ €2.00

Som Tum con fideos de arroz y cangrejo

ตำซั่วปู

Ensalada de papaya picante con fideos de arroz fermentado y cangrejo salado

Som Tum con cangrejo y fideos de arroz. Sabor agrio, salado y picante. Los fideos de arroz ayudan a absorber el aderezo de la ensalada de papaya.

฿75 ≈ €2.00

Som Tum de maíz

ส้มตำข้าวโพด

Ensalada de maíz picante

Se utiliza maíz dulce en lugar de tiras de papaya. Sabor dulce, crujiente y refrescante. Sazonado al estilo Som Tum Tailandés, agridulce y fácil de comer.

฿75 ≈ €2.00

Som Tum de maíz con huevo salado

ส้มตำข้าวโพดไข่เค็ม

Ensalada de maíz picante con huevo salado

Ensalada de maíz dulce con la riqueza y salinidad del huevo salado. Los sabores contrastan perfectamente: dulce, rico, ácido y picante.

฿95 ≈ €3.00

Som Tum Tailandés con huevo salado

ส้มตำไทยไข่เค็ม

Ensalada de papaya picante con huevo salado

Som Tum Tailandés equilibrado con huevo salado para añadir riqueza y sabor. El sabor agridulce contrasta bien con la salinidad y riqueza de la yema de huevo.

฿95 ≈ €3.00

Som Tum con cuello de cerdo a la parrilla

ส้มตำคอหมูย่าง

Ensalada de papaya picante con cuello de cerdo a la parrilla

Som Tum picante cubierto con cuello de cerdo a la parrilla tierno. Disfruta del sabor de la ensalada de papaya y el cerdo a la parrilla en un solo plato.

฿125 ≈ €3.00

Som Tum con cangrejo salado y pescado fermentado

ส้มตำปูปลาร้า

Ensalada de papaya picante con cangrejo salado y pescado fermentado

Som Tum auténtico estilo Isan. Con pescado fermentado cocido fragante y sabroso, y cangrejo salado. Sabor intenso, picante, salado y ácido.

฿75 ≈ €2.00

Som Tum con pollo frito

ส้มตำไก่ทอด

Ensalada de papaya picante con pollo frito

Som Tum servido con pollo frito crujiente. La textura crujiente del pollo combina bien con el aderezo intenso de la ensalada de papaya.

฿125 ≈ €3.00

Larb / Nam Tok

Ensalada Picante

Sopa de brotes de bambú

ซุปหน่อไม้

Ensalada picante de brotes de bambú

Brotes de bambú rallados y cocidos, sazonados con pescado fermentado, chiles, arroz tostado y hierbas. Sabor fragante y sabroso al estilo Isan.

฿70 ≈ €2.00

Hígado dulce

ตับหวาน

Ensalada picante de hígado de cerdo

Hígado de cerdo cocido al punto, sazonado como Larb. Dulzura del hígado fresco mezclada con el picante y ácido de los condimentos.

฿90 ≈ €2.00

Larb con fideos de cristal

ลาบวุ้นเส้น

Ensalada picante de fideos de cristal

Fideos de cristal suaves y pegajosos mezclados con ingredientes de Larb y cerdo picado. Sabor intenso, fragante a arroz tostado y menta.

฿95 ≈ €3.00

Larb Moo (Ensalada de cerdo picado)

ลาบหมู

Ensalada picante de cerdo picado con hierbas

Cerdo picado cocido, sazonado con lima, salsa de pescado, chile en polvo y arroz tostado. Fragante a hierbas. Sabor ácido, salado y picante.

฿95 ≈ €3.00

Nam Tok Moo (Ensalada de cerdo picante)

น้ำตกหมู

Ensalada picante de cuello de cerdo a la parrilla con hierbas

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos, sazonado como Larb pero con un poco de salsa. Sabor intenso, fragante a cerdo a la parrilla y arroz tostado.

฿115 ≈ €3.00

Nam Tok de pollo frito

น้ำตกไก่ทอด

Ensalada picante de pollo frito con hierbas

Pollo frito crujiente aderezado al estilo Nam Tok. Textura crujiente por fuera, tierna por dentro, cubierta con aderezo intenso.

฿110 ≈ €3.00

Larb de pescado gato

ลาบปลาดุก

Ensalada picante de pescado gato picado con hierbas

Carne de pescado gato a la parrilla desmenuzada, picada y tostada hasta que esté fragante. Sazonada como Larb. El sabor sabroso del pescado combina con las hierbas.

฿110 ≈ €3.00

Sopa / Ensalada / Aderezo / Pasta de chile

Sopa / Ensalada Picante / Aderezo Picante

Sopa picante de costillas de cerdo

ต้มแซ่บซี่โครงหมู

Sopa picante de costillas de cerdo

Sopa picante de costillas de cerdo tiernas. Sopa intensa, ácida y picante, fragante a galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Refrescante.

฿125 ≈ €3.00

Ensalada de pollo frito (Original)

ยำไก่ทอด (ต้นตำรับ)

Ensalada picante de pollo frito

Pollo frito crujiente cubierto con un aderezo delicioso. Con cebolla, tomate y apio. Sabor agridulce, salado y picante completo.

฿110 ≈ €3.00

Ensalada picante de cuello de cerdo a la parrilla (Original)

ยำคอหมูย่าง (ต้นตำรับ)

Ensalada picante de cuello de cerdo a la parrilla

Cuello de cerdo a la parrilla cubierto con un aderezo equilibrado. La carne de cerdo es tierna y jugosa, combina bien con verduras frescas y aderezo intenso.

฿110 ≈ €3.00

Ensalada picante de pescado gato frito (Original)

ยำปลาดุกทอด (ต้นตำรับ)

Ensalada picante de pescado gato frito

Pescado gato frito en ensalada. Sabor crujiente y delicioso con aderezo agridulce.

฿110 ≈ €3.00

Ensalada de fideos de arroz con muchos ingredientes

ยำขนมจีนทรงเครื่องแตก

Ensalada picante de salchicha vietnamita con huevo salado (Recomendado/Sin pescado fermentado)

Ensalada de fideos de arroz con muchos ingredientes, cerdo yema salada. Aderezo intenso. Plato recomendado sin pescado fermentado.

฿169 ≈ €5.00

Ensalada picante de salchicha de cerdo con muchos ingredientes

ยำหมูยอทรงเครื่อง

Ensalada picante de salchicha vietnamita con fideos de arroz fermentado (Pescado fermentado/Sin pescado fermentado)

Ensalada picante de salchicha de cerdo tierna. Se puede elegir si añadir o no pescado fermentado.

฿179 ≈ €5.00

Ensalada picante de tallo de loto con camarones frescos

ยำไหลบัวกุ้งสด

Ensalada picante de tallo de loto con camarones crudos

Tallo de loto crujiente, ensalada con camarones frescos y dulces. El aderezo penetra en el tallo de loto. Sabor picante y delicioso.

฿179 ≈ €5.00

Pasta de chile con trozos de cerdo crujientes

น้ำพริกกากหมู

Pasta de chile con trozos de cerdo crujientes

Pasta de chile seco picante con trozos de cerdo crujientes. Fragante a chile tostado. Delicioso con arroz blanco o arroz pegajoso.

฿49 ≈ €1.00

Jaew con pescado fermentado y chile fresco

แจ่วปลาร้าพริกสด

Pescado fermentado picante con salsa de chile fresco

Salsa Jaew con pescado fermentado y chile fresco. Sabor salado, picante y sabroso. Fragante a pescado fermentado. Ideal para mojar arroz pegajoso o carne a la parrilla.

฿30 ≈ €1.00