Jae Took Ahan Tam Sang

Arroz frito tailandés salteado con huevos, verduras (cebolla, tomate, col), y tu elección de carne. Sazonado con salsa de soja y salsa de pescado. Servido con rodajas de pepino y lima.

Arroz frito con carnes conservadas como cerdo fermentado (Naem), salchicha o salchicha vietnamita. Sabroso y lleno de sabor.

Arroz frito arcoíris, que normalmente presenta una mezcla de verduras coloridas.

Arroz frito con pescado salado. El sabor salado y sabroso del pescado impregna el arroz. A menudo mezclado con col.

Arroz frito con sabor a pasta/hierbas Tom Yum. Picante, ácido y aromático con hierba limón y hojas de lima kaffir.

Arroz frito con atún enlatado.

Arroz frito con carne de caballa.

Arroz frito con pescado enlatado en salsa de tomate. Un plato sabroso y ligeramente dulce.

Arroz frito salteado con pasta de curry verde. Fragante, ligeramente dulce y picante.

Arroz frito con salchicha dulce china (Gun Chiang).

Arroz frito con panceta de cerdo crujiente.

Arroz frito con ternera.

Pasta de curry rojo salteada con carne y judías largas, servida sobre arroz. Picante y aromático.

Tortilla tailandesa servida sobre arroz. Bordes crujientes e interior esponjoso, típicamente se come con salsa picante.

Carne salteada con ajo y pimienta servida sobre arroz. Sabroso y fragante.

Salteado de albahaca sagrada servido sobre arroz. Un clásico de la comida callejera tailandesa conocido por su sabor picante y sabroso con el aroma distintivo de la albahaca sagrada.

Salteado de albahaca con pasta de chile asado (receta de mamá). Más rico y ligeramente más dulce que el salteado de albahaca normal.

Cerdo salteado con salsa de ostras servido sobre arroz. Sabroso y suave.

Carne salteada con salsa de ostras servida sobre arroz.

Carne marinada frita servida sobre arroz. Sencillo y satisfactorio.

Arroz frito con pasta de gambas, servido con cerdo dulce, tortilla desmenuzada, mango verde, cebolla y chile.

Arroz mezclado con pasta de gambas picante (Nam Prik Long Ruea), servido con cerdo dulce y huevo salado.

Col china salteada con pescado salado servida sobre arroz.

Col china salteada con panceta de cerdo crujiente servida sobre arroz.

Col china salteada con pescado enlatado servida sobre arroz.

Marisco salteado con polvo de curry amarillo, huevo y apio servido sobre arroz. Rico y cremoso.

Pasta de curry rojo salteada con carne y judías servida sobre arroz.

Carne salteada con pimientos banana suaves (Prik Yuak) servida sobre arroz. No picante y sabroso.

Sopa de arroz/gachas con carne. Una comida ligera reconfortante.

Salteado de albahaca con huevo de cien años servido sobre arroz.

Salteado de albahaca con cerdo o ternera secada al sol servida sobre arroz.

Tortilla sobre arroz (porción infantil).

Huevo frito.

Curry ácido con verduras mixtas y gambas. Sopa ácida y picante sin leche de coco.

Curry ácido con gambas y cubos de tortilla de acacias (Cha-om Kai).

Curry rojo con leche de coco, brotes de bambú/berenjena y albahaca. Picante y cremoso.

Curry de la selva. Un curry picante y claro sin leche de coco, lleno de hierbas y verduras.

Curry verde con leche de coco, berenjena y albahaca. Dulce y picante.

Ensalada picante mixta con fideos de cristal, cerdo picado, marisco y verduras.

Ensalada picante con cerdo fermentado (Naem).

Ensalada picante con salchicha vietnamita.

Ensalada picante con salchicha dulce china.

Ensalada picante con huevos fritos, cebolla y apio.

Ensalada picante hecha con pescado enlatado en salsa de tomate, mezclada con hierbas y zumo de lima.

Fideos planos anchos en salsa espesa con col y carne.

Fideos planos de arroz salteados con salsa de soja, huevo y col.

Fideos de pollo asado. Fideos planos salteados hasta que estén fragantes y ligeramente crujientes con pollo y huevo.

Fideos borrachos. Fideos planos picantes salteados con albahaca, chile y hierbas.

Fideos de huevo crujientes cubiertos con una salsa espesa y carne.

Macarrones salteados con ketchup/salsa de tomate, huevo y carne.

Espaguetis salteados con salsa de almejas. Sabroso y aromático.

Espaguetis o macarrones al estilo Tom Yum.

Fideos instantáneos salteados con huevo y verduras.

Fideos instantáneos picantes salteados con albahaca y chile.

Sopa Tom Yum de fideos instantáneos.

Sopa Thai Suki con fideos de cristal, verduras, carne y huevo en un caldo sabroso con salsa Suki.

Sopa clara con tofu suave y cerdo picado.

Sopa clara con col encurtida y cerdo picado.

Sopa Tom Yum clara. Ácida y picante con hierbas frescas.

Sopa Tom Yum cremosa con leche/leche de coco. Rica, ácida y picante.

Sopa Tom Yum con carne/bolas de pescado fresco raspado.

Sopa Tom Yum hecha con pescado enlatado.

Sopa Tom Klong. Una sopa ácida y picante con hierbas asadas y chiles secos, que ofrece un sabor ahumado.

Tom Saap. Una sopa picante y ácida al estilo Isan, a menudo hecha con costillas o entrañas.

Carne frita (Cerdo, Pollo, Ternera, Costillas de cerdo). Normalmente marinada y frita con ajo.

Gambas rebozadas y fritas.

Cerdo o calamar rebozado y frito.

Verduras mixtas rebozadas y fritas (estilo Tempura).

Pescado Ruby frito con ajo crujiente.

Tilapia frita con ajo crujiente.

Pescado Ruby frito con salsa agridulce (dulce, ácida, picante).

Lubina frita con salsa agridulce.

Cerdo secado al sol, frito hasta que esté dorado. Sabroso y masticable.

Ternera secada al sol, frita.

Caballa frita.

Pasta de chile con caballa, servida con verduras mixtas hervidas/frescas.