KITCHO de Sushi Kaiseki

Un lujoso donburi cubierto con tierna carne de wagyu. La carne se cocina meticulosamente, es rica en grasa y se derrite en la boca. Servido con arroz caliente, el jugo de la carne impregna el arroz, creando un sabor excepcional.

Oshizushi al estilo Kansai, elaborado con caballa en escabeche gruesa. El pescado es fresco y tierno con el dulzor y la acidez del vinagre, combinando perfectamente con el arroz de vinagre firme. Textura rica y sabor intenso.

Rollos de sushi gruesos enrollados con una variedad de ingredientes ricos, con cortes transversales de colores vibrantes. Contiene tamagoyaki, mariscos y verduras, con capas de textura distintas. Cada bocado ofrece la dulzura de varios ingredientes.

Cubierto con una variedad de sashimi fresco y delicias marinas sobre arroz de vinagre. Los colores son tan magníficos como una caja de gemas, y cada bocado es una sorpresa diferente. Permite saborear plenamente la frescura original de los ingredientes.

Anguila a la parrilla al carbón, glaseada con una salsa especial, servida sobre arroz. La piel de la anguila está ligeramente crujiente, y la carne es tierna y delicada. La salsa es rica, con un equilibrio perfecto entre salado y dulce, un clásico satisfactorio.

Rollos de sushi exquisitamente formados y coloridos, a menudo cubiertos con huevas de pescado o polvo de condimento en el exterior. El relleno es variado, con una textura fresca y rica. Un plato que ofrece un doble disfrute visual y gustativo.

Sushi clásico hecho a mano por el chef, combinando pescado fresco con arroz de vinagre. El equilibrio perfecto entre la frescura del pescado y la acidez del arroz de vinagre. Saboree el sabor más puro del marisco.

Un donburi que permite disfrutar de tres tipos de mariscos de primera calidad a la vez, generalmente incluyendo erizo de mar, huevas de salmón, etc. Textura rica y lujosa, sabor marino intenso. Es la combinación soñada para los amantes de los mariscos.

Se ofrece una caja entera de erizo de mar fresco de alta calidad para que lo disfrute libremente. El erizo de mar tiene una textura cremosa, se derrite en la boca y tiene un dulzor rico y profundo. Se puede disfrutar con algas nori o arroz.

Exquisita caja bento de nueve compartimentos, que contiene nueve ingredientes de primera calidad diferentes. Incluye erizo de mar, sashimi, huevas de pescado, etc., para que pueda combinar libremente sus propios temakis o donburi. Un festín de lujo que combina diversión y sabor.