Isshin Japanese Restaurant

Name: Isshin Japanese Restaurant
Address: Bangkok
Price range: ฿120 - ฿4000

★ 4.1 (430)

Menú de set

Set Ofukuro

おふくろセット

Ensalada de patata, calabaza estofada, croquetas de crema de cangrejo, salmón al miso, ganmodoki (bolas de tofu), encurtidos

Un set que contiene platos caseros japoneses. Podrás disfrutar a la vez de platos nostálgicos y reconfortantes como ensalada de patata y salmón al miso. Es ideal como acompañamiento del arroz.

฿600 ≈ €16.00

Set de aperitivos para beber

酒の肴（さかな）セット

Mozuku-su, pato de corcho asado, jamón casero, berenjena picante, salazón de calamar

Una selección de platos perfectos para acompañar bebidas. Incluye delicias y pequeños platos que combinan bien con el sake y el shochu, como mozuku-su, pato de corcho asado y salazón.

฿600 ≈ €16.00

Menú a la carta

Edamame

枝豆

Soja inmadura hervida con sal. Aunque es simple, se puede sentir la dulzura y el umami de los granos, y es un aperitivo clásico para acompañar bebidas como la cerveza.

฿80~ ≈ €2.00

Kinpira Gobo

きんぴらごぼう

Un plato casero japonés hecho con bardana y zanahoria cortadas en juliana y salteadas en una salsa dulce y salada de salsa de soja y azúcar. Se caracteriza por su textura crujiente y el aroma fragante del aceite de sésamo.

฿80~ ≈ €2.00

Ensalada Isshin

一芯サラダ

Una ensalada original de la casa hecha con verduras frescas. Tiene una textura crujiente y se puede disfrutar de forma refrescante como intermedio o aperitivo durante la comida.

฿80~ ≈ €2.00

Espinacas y bacon

ほうれん草とベーコン

Espinacas salteadas con bacon. La salinidad y el umami del bacon combinan bien con las espinacas.

฿80~ ≈ €2.00

Ginkgo

ぎんなん

Semillas de ginkgo calentadas. Tiene una textura masticable única y un sabor ligeramente amargo, y es popular como sabor de otoño. Se come con sal.

฿150 ≈ €4.00

Surtido de encurtidos

漬け物盛り合わせ

Una variedad de encurtidos japoneses hechos con verduras de temporada saladas o en salvado de arroz. Tienen acidez y umami por fermentación, y sirven para limpiar el paladar o acompañar el arroz.

฿90~ ≈ €2.00

Surtido de Sunomono

酢の物盛り合わせ

Una selección de mariscos y verduras marinados en vinagre. Se caracteriza por su acidez refrescante y tiene el efecto de estimular el apetito y refrescar la boca.

฿200 ≈ €5.00

Aguacate con alga nori y wasabi

アボカド海苔わさび

Plato de aguacate servido con nori y salsa de soja con wasabi. La combinación del aguacate cremoso, el aroma marino y el picante del wasabi es exquisita.

฿150 ≈ €4.00

Aleta de raya a la parrilla

エイヒレ焼き

Una delicadeza hecha de aleta de raya seca ligeramente tostada. Tiene una textura crujiente y un sabor dulce y salado que se intensifica al masticar, y combina bien con el sake.

฿90~ ≈ €2.00

Espinacas con sésamo

ほうれん草胡麻和え

Espinacas hervidas mezcladas con sésamo molido, salsa de soja y azúcar. El fragante sabor del sésamo y el aderezo agridulce realzan el sabor de las espinacas.

฿80~ ≈ €2.00

Camarones pequeños fritos

小エビ唐揚げ

Pequeños camarones fritos con cáscara. Podrás disfrutar de su textura crujiente y su fragante sabor a camarón, pudiendo comerlos como un snack.

฿120 ≈ €3.00

Nikujaga

肉じゃが

Un plato casero japonés representativo de ternera estofada con patatas, zanahorias, cebollas, etc., en un caldo dulce y salado de salsa de soja. Los ingredientes impregnados de sabor tienen un gusto nostálgico.

฿120~ ≈ €3.00

Pechuga de pollo con pasta de ciruela

鶏ささみ梅肉あえ

Pechuga de pollo hervida desmenuzada y mezclada con pasta de ciruela. La acidez de la ciruela realza el sabor suave del pollo, resultando en un plato refrescante.

฿120 ≈ €3.00

Pato de corcho asado

合鴨ロース

Plato de carne de pato de corcho asada o estofada. Podrás disfrutar de la tierna textura de la carne y el umami característico y la dulzura de la grasa de la carne de pato.

฿240 ≈ €6.00

Cerdo Kakuni

豚角煮

Plato de panceta de cerdo estofada en una salsa dulce y salada hasta que esté tierna. Se caracteriza por su grasa que se derrite en la boca y su carne magra impregnada de sabor.

฿210 ≈ €6.00

Atún con ñame rallado

マグロ山かけ

Plato de sashimi de atún cubierto con tororo (ñame rallado). Al mezclarlo con salsa de soja, podrás disfrutar del umami del atún y la suave textura del tororo.

฿350 ≈ €9.00

Anillos de calamar fritos

イカリングフライ

Anillos de calamar rebozados y fritos. Podrás disfrutar de la masa crujiente y la textura elástica del calamar. Se come con limón o salsa.

฿190 ≈ €5.00

Chikuwa Isobe Age

ちくわ磯辺揚げ

Tempura de chikuwa (tubo de pescado) rebozado con algas verdes. El aroma marino de las algas verdes estimula el apetito, siendo un plato básico para bento o como guarnición.

฿170 ≈ €5.00

Osechi Ryori

Para llevar

Osechi de dos niveles

二段重おせち

80 porciones limitadas Primer nivel Frijoles negros, huevas de abadejo, tatsukuri, kurikinton,錦玉子 (tamagoyaki dulce) Pollo Ichimatsu, Chikuzenni (estofado de verduras), rollo de salmón con kombu, cerdo Kakuni Segundo nivel Salmón Teriyaki, bacalao marinado en miso, abadejo encurtido estilo Nanban, kamaboko rojo y blanco, datemaki (rollo de huevo dulce), rosbif Rollo de ternera Yawata, pato de corcho asado, konjac Tazuna, shiitake estofado, castaña de agua Matsukasa Camarones estofados, castañas confitadas, rábano crisantemo, bardana batida, zanahoria ciruela, ensalada de nabo rojo y blanco *El contenido del menú puede cambiar debido a diversas circunstancias.

Un bento de dos niveles de Osechi, la cocina tradicional japonesa de Año Nuevo. Contiene platos tradicionales con ingredientes de buena suerte como frijoles negros, huevas de abadejo y camarones, bellamente dispuestos.

฿4,000 ≈ €107.00

Soba crudo

生そば

160g (2 porciones de morisoba) Dé la bienvenida a un Año Nuevo saludable con nuestro soba recién hecho para fin de año.

Fideos de soba frescos y crudos. Se hierven, se enfrían en agua fría y se comen mojándolos en la salsa. Podrás disfrutar del fragante sabor del soba y su textura firme. También es popular como soba de fin de año.

฿250 ≈ €7.00

Fin del menú

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