Hua Hin Fotchana

Carne de pescado de corteza raspada mezclada con pasta de curry y hierbas, amasada hasta que esté pegajosa y luego frita hasta que esté de color dorado. Textura elástica, sabor ligeramente picante, con aroma a pasta de curry. Servir con salsa de pepino y cacahuete.

Ostras frescas salteadas con masa de huevo sazonada hasta que estén fragantes. Textura masticable y crujiente por fuera, tierna por dentro. Sabor sabroso, con aroma a wok. Servir con salsa de chile para cortar la riqueza.

Camarones frescos rebozados y fritos hasta que estén dorados. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Servir con judías verdes fritas crujientes. Servir con salsa de ciruela o salsa de chile.

Pescado de carne tierna frito hasta que esté crujiente y se pueda comer entero. Cubierto con ajo frito crujiente. Sabor salado y rico, perfecto con arroz caliente o como aperitivo.

Hígado de cerdo cortado en trozos del tamaño de un bocado, frito con ajo y pimienta hasta que esté cocido. Textura tierna del hígado, no dura. Aroma a ajo y pimienta. Sabor sabroso.

Fideos finos fritos crujientes cubiertos con una salsa agridulce y salada, con el aroma único de la naranja amarga de estilo antiguo. A menudo se sirve con guarniciones como brotes de soja, cebolleta y huevo desmenuzado.

Pollo hervido hasta que esté tierno, con piel crujiente, jugoso y no seco. Servir con una deliciosa salsa hecha con pasta de frijoles, jengibre y chiles. Servir con arroz con pollo o arroz blanco.

Curry sureño picante. Almendras de palo frescas salteadas con pasta de camarones y camarones frescos. Aroma a pasta de camarones, sabor salado, picante y sabroso. Almendras de palo crujientes.

Pescado de lubina cortado en trozos del tamaño de un bocado, escalfado hasta que esté tierno y blanco, sin olor. Servir con verduras escalfadas y salsa de marisco picante o salsa de pasta de frijoles.

Pescado gato cortado en trozos y frito hasta que esté crujiente, salteado con pasta de curry picante y hierbas como hojas de lima kaffir, galanga y granos de pimienta. Sabor picante y ardiente, con aroma a pasta de curry.

Famosa sopa tailandesa de fama mundial, con sabor ácido, picante y ardiente, con aroma a hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Con grandes camarones frescos y champiñones. Para beber y refrescar la garganta.

Curry picante sin leche de coco, con sabor intenso y ardiente por la pasta de curry y las hierbas de la selva. Con pescado de lubina fresco y varias verduras como berenjena, judías verdes y hojas de albahaca.

Lengua de res estofada en una salsa occidental-china hasta que esté tierna y se derrita en la boca. Sabor intenso, con aroma a especias. Servir con guarniciones.

Carne de cabra estofada con hierbas chinas hasta que esté tierna, sin olor, con un caldo dulce y aromático que nutre el cuerpo. Servir con salsa de pasta de frijoles especial.

Sopa Suki clara y sabrosa con tiernos trozos de pollo, verduras frescas, fideos de cristal y huevo. Servir con salsa Suki de pasta de frijoles estilo Hainanés, con un sabor único.

Filete de carne picada estilo Hainanés, frito hasta que esté fragante, cubierto con una sabrosa salsa de gravy. Servir con guisantes y patatas fritas. Un plato difícil de encontrar.

Tofu frito relleno de carne picada y cangrejo sazonado, cocido al vapor y luego frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Textura firme, con aroma a cangrejo. Servir con salsa de ciruela agridulce.

Carne picada salteada con hojas de albahaca, chiles y ajo. Sabor picante y ardiente, con aroma a albahaca. Un plato tailandés popular y fácil de comer.

Carne picada sazonada y sabrosa. Elija entre curry de selva picante y sabroso o salteado picante seco con pasta de curry aromática.

Carne picada sazonada, frita en forma de bolitas o discos. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aroma a ajo y pimienta. Para comer como aperitivo o con arroz.

Carne de res marinada y sazonada, secada al sol hasta que esté ligeramente húmeda y luego frita. Sabor salado y rico, con una textura masticable agradable. Servir con salsa de chile.

Carne de res estofada hasta que esté tierna. Elija entre sopa clara y sabrosa o Tom Yum picante y ácido.

Trozos de carne de res salteados con albahaca tailandesa, picante y sabroso, con aroma a hojas de albahaca y chiles.

Carne de res salteada con huevo, sazonada de manera sabrosa. Carne tierna y huevo fragante. Fácil de comer y apto para todas las edades.

Trozos tiernos de carne de res salteados con salsa de ostra salada y dulce, con cebolleta y champiñones. Sabor sabroso.

Lengua de res estofada hasta que esté tierna, luego frita hasta que la piel esté tensa y crujiente. Rica y sabrosa, masticable.

Ensalada de carne de res picante y sabrosa, similar al Larb o Nam Tok. Con hierbas y especias. Sabor picante, ácido y delicioso. Ideal como aperitivo.

Caldo claro sabroso con tofu de huevo, carne picada en forma de bola y algas. Para beber y refrescar la garganta. Fácil de comer.

Caldo claro de melón amargo con pescado. El caldo claro tiene un ligero amargor del melón amargo, que ayuda a aliviar la pesadez y es bueno para la salud.

Tofu frito cubierto con salsa sabrosa con carne picada y verduras, o elija con mariscos. Sabor sabroso.

Tom Yum picante con grandes camarones de río, con grasa de camarón flotando en el tazón, con aroma a hierbas.

Sopa Tom Khlong ácida, salada y picante, con aroma a pescado a la parrilla y chiles tostados. Con pescado crujiente para añadir textura.

Curry de selva picante con pescado fresco de carne tierna y dulce, que combina bien con la pasta de curry picante.

Cerdo salteado con albahaca tailandesa, picante y sabroso, con aroma a hojas de albahaca. Servir con arroz caliente.

Pollo sazonado y picante. Elija entre salteado picante con muchas hierbas o salteado picante con pasta de curry intensa.

Carne de jabalí o cerdo normal salteada con sabor intenso. Elija su estilo preferido, ya sea salteado picante o salteado picante.

Grandes trozos de pescado fresco salteados con hierbas picantes y sabrosas.

Pescado de lubina fresco. Elija entre escalfado para un sabor natural, salteado con apio aromático o frito en salsa roja sabrosa.

Pescado frito crujiente con salsa agridulce o salsa picante de tres sabores.

Lubina entera. Elija entre frita con salsa de pescado salada y dulce, al vapor con salsa de soja aromática o al vapor con limón picante.

Camarones de río grandes y frescos, preparados a su gusto, ya sea a la parrilla, fritos con ajo o preparados en un aderezo picante.

Grandes camarones de río cocidos al vapor con fideos de cristal tiernos en una olla de barro. Con aroma a jengibre y pimienta.

Camarones de río cocidos al vapor con fideos de cristal, con sabor sabroso y aroma a especias.

Melón amargo chino salteado con huevo. Sabor ligeramente amargo, con aroma a wok. Fácil de comer y bueno para la salud.

Repollo fresco salteado con salsa de pescado de buena calidad en un wok caliente. Crujiente y sabroso, con un ligero aroma a salsa de pescado quemada.

Esparcimiento rápido de espinacas chinas salteadas a fuego alto, sazonadas con pasta de frijoles, chiles y ajo. Crujiente, sabroso y picante.

Brotes de col china crujientes salteados en salsa de ostra. Elija con cerdo crujiente masticable o pescado salado aromático.