Haus Hamburg

Salchicha ahumada de textura fina y suave, hecha de cerdo y ternera. Sabor moderadamente salado, piel crujiente y elástica. Servida caliente con salsa y guarniciones.

Salchicha blanca de ternera finamente picada y especiada. Sabor suave, aroma a hierbas. Textura fina, asada hasta quedar aromática.

Salchicha suiza de textura gruesa, ahumada hasta obtener un aroma intenso. Textura firme y elástica, sabor intenso. Suele asarse o freírse hasta que la piel esté crujiente. Se sirve con mostaza.

Variedad de salchichas en un solo plato, con diferentes sabores y texturas, tanto finas como gruesas. Ideal para quienes desean probar varias.

Queso en porciones envuelto en fina masa de wonton, frito hasta obtener un color dorado. La masa crujiente combina perfectamente con el queso derretido del interior.

Salchicha envuelta en finas lonchas de tocino, frita o a la parrilla hasta que el tocino esté crujiente y aromático. El sabor salado y graso combina perfectamente.

Queso Camembert empanado y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro. Al cortarlo, el queso se derrite. Sabor intenso, cremoso y salado, con aroma lácteo.

Finas lonchas de ternera enrolladas con especias o verduras, sazonadas y estofadas o asadas hasta que la carne esté tierna y jugosa en una sabrosa salsa.

Filete de cerdo fino, rebozado en huevo y pan rallado, frito hasta quedar dorado y crujiente (Schnitzel). Tierno y jugoso por dentro. Un chorrito de limón para equilibrar.

Salchicha fina y larga de textura suave, con piel ligeramente crujiente. Suele cocerse o escaldarse y servirse por parejas.

Salchicha suiza de textura gruesa, ahumada y aromática. Sabor intenso, textura firme y agradable al morder. Asada hasta que la piel esté tensa y dorada.

Codillo de cerdo frito hasta que la piel esté crujiente y la carne interior tierna y jugosa. Sabor intenso, servido con guarniciones para equilibrar.

Lomo de cerdo envuelto en jamón y queso, empanado y frito. Crujiente por fuera, jugoso por dentro con queso derretido y el toque salado del jamón.

Costillas de cerdo marinadas en una intensa salsa barbacoa, a la parrilla hasta quedar tiernas y aromáticas. La carne se desprende del hueso. Sabor dulce y salado equilibrado.

Codillo de cerdo cocido hasta que la carne esté tierna y se deshaga. Servido con chucrut ácido para equilibrar y puré de patatas suave.

Lomo de cerdo ahumado hasta obtener un aroma ahumado. La carne es tierna y jugosa, con un ligero toque salado del marinado. Se sirve en rodajas gruesas y apetitosas.

Guiso de ternera intenso, cocinado con especias de pimentón y hierbas. La carne se estofa hasta quedar tierna y se sirve sobre espaguetis.

Filete de solomillo con un poco de grasa, a la parrilla al punto deseado. La carne es firme, tierna y jugosa, con un sabor a carne completo.

Filete de ternera a la parrilla cubierto con una intensa salsa de pimienta negra. El aroma picante de la pimienta realza el sabor de la carne.

Gran filete con hueso en forma de T, que incluye solomillo y lomo. A la parrilla, ofrece dos texturas diferentes en una sola pieza.

Filete de solomillo de buena calidad, con un poco de grasa entreverada. A la parrilla, es aromático, tierno y jugoso, con un claro sabor a carne.

Filete de jamón grueso a la parrilla hasta quedar ligeramente chamuscado. Textura firme, sabor salado y equilibrado, con aroma ahumado.

Grueso filete de pescado rey a la parrilla hasta quedar tierno y aromático. La carne es firme y blanca, con un dulzor natural del pescado fresco. Se sirve con salsa.

Filete de salmón de bonito color naranja, a la parrilla hasta que la piel esté crujiente. La carne interior es jugosa y rica en grasas saludables. Sabor dulce y cremoso.

Filetes de pescado rebozados en pan rallado y fritos hasta quedar crujientes. El pescado interior es blanco y tierno, sin exceso de aceite. Se sirve con salsa tártara.

Macarrones salteados en salsa o gratinados con queso (estilo de la casa), sabor suave, apto para niños y adultos.

Almejas sin cáscara o con cáscara, horneadas con mantequilla de ajo y queso. Aroma a mantequilla penetrante, sabor salado y dulce de las almejas.

Filetes de hígado de cerdo o ternera cortados y fritos al punto, no duros. Cubiertos con una sabrosa salsa de cebolla salteada, dulce y salada.