Hong Ik In Gaan

Este plato consiste en cerdo en rodajas finas salteado con verduras y gochujang (pasta de chile rojo) y servido sobre arroz. Es popular entre los trabajadores de oficina ocupados, ya que el plato es lo suficientemente grande como para no requerir guarniciones.

Simbolizando la armonía, el japchae, una variedad de verduras cocidas salteadas con fideos de cristal cocidos, es uno de los platos festivos más comunes que se sirven en fiestas u ocasiones especiales. Este plato consiste en arroz cubierto con japchae, y se sirve en un plato con condimento.

Arroz frito con kimchi finamente picado, cerdo, cebollas, cebolletas y otras verduras se pueden añadir al gusto

Arroz cubierto con cerdo salteado y una variedad de verduras coloridas que se mezclan en la mesa con gochujang picante. Un toque de aceite de sésamo ayuda a realzar el sabor.

Bibimbap servido en una olla de piedra caliente y chisporroteante. El arroz crujiente en el fondo, mezclado con varios ingredientes y gochujang, se mantiene muy caliente hasta el final de la comida.

Cerdo en rodajas finas marinado en jengibre picante-gochujang y salteado con cebolla, zanahorias, hojas de perilla o repollo. Los ingredientes varían según el gusto.

Fideos de cristal salteados con cerdo y una variedad de champiñones y verduras. Un plato clásico y colorido que siempre se sirve en grandes reuniones o en ocasiones especiales.

el calamar se corta en trozos pequeños y se saltea en una salsa ligeramente dulce a base de gochujang junto con algunas verduras. La salsa roja picante añade un toque de sabor picante a las verduras crujientes y al calamar tierno.

Curry de verduras mixtas y cerdo con tortilla y arroz.

Fideos fríos cubiertos con guarnición de huevo y servidos con pepino, las verduras se mezclan con gochujang a base de vinagre o salsa de soja sazonada.

Fideos en sopa fría de soja. Esta sopa está hecha de soja hervida y triturada y sazonada con sal. Un básico de verano servido con hielo al lado.

Panceta de cerdo salteada con brotes de soja y verduras mixtas.

Huevos mezclados con cebolletas, zanahorias y cebollas picadas, fritos y enrollados.

(con kimchi)

Tallos tiernos de cebolleta joven cortados en juliana, doblados en una masa de harina con calamares, carne de almejas y ostras y fritos. Servido con una salsa para mojar de vinagreta de soja.

Rodajas de kimchi bien fermentado mezcladas en una masa de harina y fritas en sartén.

Patata y zanahoria ralladas con queso y fritas en sartén.

Pastel de arroz en rodajas (garaetteok) o palitos finos de pastel de arroz (Tteokbokkitteok) salteados en una salsa picante de gochujang con verduras y pasteles de pescado.

Arroz sazonado con sal y aceite de sésamo y enrollado en una lámina de gim tostado (alga nori seca) con espinacas, zanahorias y rábano blanco encurtido. El rollo largo se corta y se sirve en trozos pequeños.

Fideos instantáneos picantes coreanos