Sashimi de pescado crudo
활어회
Rodaballo o lubina
Sashimi hecho de rodaballo o lubina fresca. Se caracteriza por su sabor tierno y puro. Sírvalo con salsa de chile y vinagre o salsa de soja.
₩48,000~
≈ €28.00
Hoe Sarang
Hoe Sarang
회사랑
Hoe Sarang Parte I
Rodaballo (sashimi o ensalada)
광어 (회 or 무침)
Puede disfrutar de rodaballo fresco como sashimi o en ensalada agridulce. Su textura tierna y sabor fresco son excepcionales.
₩38,000
≈ €22.00
0
Sashimi se-kko-shi de rodaballo
도다리 세꼬시
Es un 'se-kko-shi' hecho cortando el rodaballo hasta el hueso. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor sabroso. Es aún mejor con verduras enrolladas.
₩49,000
≈ €29.00
0
Róbalo
농어
Sashimi de róbalo tierno y graso. Tiene un sabor puro y sabroso. Recomendado para los amantes de los mariscos frescos.
₩58,000
≈ €34.00
0
Besugo (pargo rojo)
도미 (참돔)
Un sashimi de lujo hecho con pargo rojo. La textura es firme y el sabor se vuelve más rico con cada masticación. Es ideal para disfrutar en ocasiones especiales.
₩58,000
≈ €34.00
0
Jurel
방어
Es jurel, una delicia de invierno. Se caracteriza por su sabor rico y suave debido a su alto contenido de grasa. Enrólelo en김 (gim) y sírvalo con salsa especial.
₩58,000
≈ €34.00
0
Jurel grande
대방어
Sashimi de varias partes de jurel grande. Puede disfrutar de diferentes sabores y texturas según la parte. Es la mejor delicia de invierno.
₩75,000
≈ €44.00
0
Lisa
숭어
Sashimi de lisa tierno y puro. Se caracteriza por su sabor limpio y puro. Es bueno para disfrutar de mariscos frescos de forma ligera.
₩59,000
≈ €35.00
0
Surtido
모듬
Sashimi surtido donde se pueden probar varios tipos de pescado fresco a la vez. Recomendado para aquellos que desean disfrutar de una variedad de mariscos frescos.
₩69,000
≈ €41.00
0
Pez limón
돌돔
Un sashimi de pez limón de lujo y preciado. Su textura tierna y firme y su sabor sabroso y profundo único son excepcionales. Ofrece la mejor experiencia gastronómica.
₩98,000
≈ €58.00
0
Pez mero
능성어
Sashimi de pez mero de alta calidad. Se caracteriza por su textura suave pero tierna y su profundo y rico sabor umami. Adecuado para comidas con invitados importantes.
₩110,000
≈ €65.00
0
Dambari (pez de roca)
다금바리
Un sashimi de 'damegi' de alta calidad de Jeju. Su textura tierna y elástica y su sabor profundo y rico que se intensifica con cada masticación son excepcionales. Recomendado para aquellos que desean experimentar lo mejor de lo mejor.
₩140,000
≈ €83.00
0
Sopa surtida
모듬탕
★ La sopa surtida cuesta 5.000
Sopa y ramen de cangrejo, fideos ramen 1.000, fideos de arroz 2.000
Una sopa surtida picante con abundantes mariscos frescos. El sabor del caldo refrescante y picante es excepcional. Es bueno como acompañamiento para bebidas y también como comida.
₩6,000~
≈ €4.00
Sopa picante
매운탕
Una sopa picante y refrescante hecha con pescado fresco. Es uno de los platos de sopa representativos de Corea y también es bueno para curar la resaca. Sírvalo con un tazón de arroz.
₩48,000
≈ €28.00
0
Abulón
전복
Abulón fresco. Puede sentir la textura crujiente y el aroma del mar. Disfrútelo como sashimi o ligeramente cocido.
₩19,000
≈ €11.00
0
Pepino de mar
해삼
Pepino de mar, llamado el 'ginseng del mar'. Su textura crujiente y su aroma único son atractivos. Sírvalo con salsa de chile y vinagre.
₩20,000
≈ €12.00
0
Sipúnculo
개불
Un sipúnculo con una apariencia única y textura tierna. Se caracteriza por su sabor fresco y dulce. Es un marisco especial que solo se puede encontrar en Corea.
₩19,000
≈ €11.00
0
Vieira
가리비
Vieiras dulces y suaves. Son aún más deliciosas al vapor o a la parrilla. Son buenas como acompañamiento para bebidas.
₩20,000
≈ €12.00
0
Ascidia
멍게
Un plato de ascidia que contiene toda la fragancia del mar. Se caracteriza por su sabor ligeramente amargo pero dulce. Sírvalo con salsa de chile y vinagre para disfrutarlo fresco.
₩17,000
≈ €10.00
0
Pulpo vivo
산낙지
Puede disfrutar de pulpo vivo fresco entero. Su textura retorcida y su sabor sabroso son excepcionales. Sírvalo con aceite de sésamo y sal.
₩19,000
≈ €11.00
0
Caracola de mar
참소라
Caracola de mar tierna y sabrosa. Al hervirla o cocinarla al vapor, se puede sentir la carne suave y el aroma del mar. Es bueno como acompañamiento para bebidas.
₩22,000
≈ €13.00
0
Hoe Sarang Parte II
Un menú de almuerzo
- Sushi -
Sushi surtido
모듬초밥
Un surtido de sushi con varios tipos de sashimi. Puede probar sushi hecho con ingredientes frescos a la vez. Sírvalo con salsa de soja.
₩13,000
≈ €8.00
0
Sushi especial
특선초밥
Un sushi especial con pescado fresco seleccionado. Puede disfrutar de un sabor más especial y rico. Es ideal para una comida de almuerzo especial.
₩17,000
≈ €10.00
0
Sushi especial
특초밥
Sushi premium hecho con los mejores ingredientes. La combinación de mariscos frescos y arroz es excelente. Experimente un sabor profundo y rico.
₩21,000
≈ €12.00
0
- Platos de arroz cubierto -
Bibimbap de sashimi
회덮밥
Un bibimbap con sashimi fresco y varias verduras. Se mezcla con salsa de chile y vinagre agridulce. Es una comida ligera y saludable.
₩10,000
≈ €6.00
0
Bibimbap de sashimi de rodaballo
광어 회덮밥
Un bibimbap con abundante sashimi de rodaballo fresco. La combinación de rodaballo tierno y verduras crujientes es deliciosa. Puede sentir plenamente el sabor del pescado crudo.
₩13,000
≈ €8.00
0
Arroz cubierto de ascidia
멍게덮밥
Un plato de arroz cubierto con ascidia fresca y fragante. Se mezcla ascidia ligeramente amarga pero dulce con arroz. Se recomienda para los amantes de la ascidia.
₩10,000
≈ €6.00
0
Arroz cubierto de anguila
장어덮밥
Un plato de arroz cubierto con anguila, cocinada con una salsa especial. La combinación de salsa dulce y salada y anguila suave es deliciosa. Es bueno para reponer energía.
₩15,000
≈ €9.00
0
Bibimbap de huevas de pescado
알밥
Un bibimbap con huevas de pescado crujientes y kimchi y verduras mezclados. Se sirve en un 'dolsot' (olla de piedra caliente) caliente, por lo que puede disfrutar del crujiente de arroz pegado al fondo. Es un plato sencillo pero delicioso.
₩7,000
≈ €4.00
0
- Udon, fideos/mini platos -
Udon de mariscos Sanuki
사누끼 해물우동
Un udon caliente con fideos Sanuki tiernos y mariscos frescos. Se caracteriza por su caldo refrescante y limpio. También es bueno para curar la resaca.
₩6,000
≈ €4.00
0
Ramen de mariscos
해물라면
Un ramen de mariscos picante con abundantes mariscos frescos. El sabor del caldo refrescante y picante es excepcional. Se recomienda para los amantes de los mariscos.
₩8,000
≈ €5.00
0
Especial de almuerzo
Menú de sashimi (2 personas)
회정식(2인)
Un menú de sashimi para dos personas. Se sirve con sashimi surtido fresco y varios platos de mariscos. Puede tener una comida de almuerzo abundante y satisfactoria.
₩116,000
≈ €68.00
0
Menú especial (2 personas)
특정식(2인)
Un menú especial para dos personas. Se sirve con sashimi fresco seleccionado y una variedad de guarniciones y platos. Es un menú abundante y rentable.
₩52,000
≈ €31.00
0
Menú de anguila (2 personas)
장어정식(2인)
Un menú de anguila para dos personas. Puede disfrutar de una comida con anguila suave asada con salsa especial. Es lo mejor para reponer energía.
₩52,000
≈ €31.00
0
Menú de abulón (2 personas)
전복정식(2인)
Un menú de abulón para dos personas. Se sirve con platos de abulón fresco y varios acompañamientos. Es ideal para una comida saludable y de lujo.
₩52,000
≈ €31.00
0
- Sopas -
Sopa de abadejo (Jiri)
동태탕(지리)
Una sopa de abadejo Jiri refrescante y pura. Se cocina con un caldo claro para resaltar el sabor puro del abadejo. Es bueno para curar la resaca y se recomienda para aquellos que no les gusta el sabor picante.
₩7,000
≈ €4.00
0
Sopa de huevas de pescado
알탕
Una sopa picante y sabrosa con abundantes huevas de pescado y gonads. Se caracteriza por su caldo refrescante y picante. También es popular como acompañamiento para bebidas.
₩8,000
≈ €5.00
0
Sopa de bacalao (Jiri)
대구탕(지리)
Una sopa de bacalao Jiri refrescante y pura. Se cocina con un caldo claro para resaltar el sabor profundo del bacalao. Es bueno para curar la resaca y aliviar la garganta.
₩8,000
≈ €5.00
0
Sopa de pescado de roca
서더리탕
Una sopa picante y refrescante hecha con huesos y carne de pescado. Se cocina con las partes sobrantes después de comer sashimi, lo que le da un sabor más profundo. Es bueno como acompañamiento para bebidas o como sopa para curar la resaca.
₩8,000
≈ €5.00
0
Sopa de samshiki
삼식이탕
Una sopa picante y refrescante hecha con pescado samshiki tierno. Se caracteriza por su sabor umami único y su sabor puro. Puede disfrutar del profundo sabor del caldo.
₩13,000
≈ €8.00
0
Gulbi de cebada (sopa)
보리굴비(탕)
Una sopa hecha con gulbis de cebada tiernos. El sabor profundo y el aroma a nuez del gulbi de cebada se infunden en el caldo, proporcionando un sabor único. Disfrútelo con arroz.
₩13,000
≈ €8.00
0
Sopa de lubina fresca (2 personas)
생우럭탕(2인)
Una sopa picante y refrescante hecha con lubina fresca entera. La cantidad es suficiente para dos personas. Puede curar la resaca y tener una comida satisfactoria al mismo tiempo.
₩32,000
≈ €19.00
0
Gachas de abulón
전복죽
Un nutritivo gachas de arroz con abundante abulón fresco. Su textura suave y sabor sabroso lo hacen ideal para pacientes o como tónico. Se puede disfrutar cómodamente sin sobrecargar el estómago.
₩13,000
≈ €8.00
0
Hoe Sarang Parte III
Delicias de temporada
- La reina de las delicias -
Sashimi surtido de lujo
명품 모듬회
Un surtido de sashimi de pescado fresco de alta calidad donde se pueden disfrutar varios tipos a la vez. Experimente el sabor fresco y la textura tierna del pescado de temporada. Es bueno para disfrutar en grupo.
₩32,000
≈ €19.00
0
Sashimi surtido de pez limón
돌모듬회
Un surtido de sashimi de pescado fresco de alta calidad que incluye pez limón. Puede disfrutar de la textura tierna y firme única del pez limón y su profundo sabor. Es un plato recomendado para ocasiones especiales.
₩37,000
≈ €22.00
0
Sashimi surtido de pargo rojo
참돔모듬회
Es un sashimi surtido de alta calidad centrado en el pargo rojo. La textura firme y sabrosa del pargo rojo es excepcional. Es popular entre los gourmets amantes del sashimi.
₩45,000
≈ €27.00
0
- Delicias de verano refrescantes -
Agua fría de caracoles de mar (se-kko-shi, normal)
소라물회 (세꼬시, 일반)
Una ensalada fría de caracoles de mar con salsa agridulce y verduras. Puede elegir entre se-kko-shi o caracoles normales. Es una delicia que abre el apetito en los calurosos días de verano.
₩13,000
≈ €8.00
0
Agua fría de ascidia y pepino de mar
멍게 해삼 물회
(Fideos finos 2,000)
Una ensalada fría refrescante con abundantes ascidias y pepinos de mar. Los mariscos fragantes del mar y el caldo agridulce se combinan. Puede disfrutarlo más abundantemente añadiendo fideos finos.
₩41,000~
≈ €24.00
Agua fría de calamar
오징어 물회
(Fideos finos 2,000)
Una ensalada fría refrescante con calamar fresco. La combinación de calamar tierno, verduras crujientes y caldo agridulce es armoniosa. Es popular como delicia de verano.
₩37,000~
≈ €22.00
- Delicias de otoño sabrosas -
Sashimi de gáudio o gáudio a la parrilla
전어회 or 전어구이
Puede disfrutar del gáudio, una delicia representativa del otoño, como sashimi o a la parrilla. Es un pescado tan sabroso que se dice que 'incluso hace que las nueras que se fueron de casa regresen'. Es divertido comerlo con los huesos.
₩32,000
≈ €19.00
0
Ensalada de gáudio
전어무침
Un plato de gáudio fresco mezclado con una salsa agridulce. La riqueza del gáudio y la textura crujiente de las verduras se combinan para abrir el apetito. Es perfecto como acompañamiento para bebidas.
₩37,000
≈ €22.00
0
Festín de sashimi de lisa
숭어회 한상차림
Un festín con sashimi de lisa fresca y varios acompañamientos. Puede disfrutar de sashimi de lisa tierno y puro en abundancia. Es bueno para disfrutar en grupo.
₩32,000
≈ €19.00
0
Ascidia, pepino de mar y caracola de mar a la parrilla
멍게 해삼 소라구이
Un plato donde se pueden disfrutar a la vez ascidia fresca, pepino de mar y caracola de mar a la parrilla. Puede saborear los diferentes sabores y texturas de los mariscos. Muy recomendado como acompañamiento para bebidas.
₩34,000
≈ €20.00
0
Mariscos surtidos al vapor de camarones gigantes
왕새우 모듬찜
Un plato de camarones gigantes grandes y frescos cocidos al vapor de diversas maneras. La textura elástica y el sabor sabroso de los camarones son excepcionales. Es un plato que gusta a todos, desde niños hasta adultos.
₩34,000
≈ €20.00
0
Tempura de camarones
새우튀김
Tempura de camarones crujiente y sabrosa. Su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro es deliciosa. Es popular como merienda para niños o como acompañamiento para cerveza.
₩10,000
≈ €6.00
0
- Delicias premium de invierno -
Gwamegi (incluye para llevar)
과메기 (포장 포함)
2 personas
Es gwamegi, una delicia de invierno. Se come enrollado con김 (gim), ajo, chile, algas marinas, etc. Es el mejor acompañamiento para el soju. También está disponible para llevar.
₩34,000
≈ €20.00
0
- Pulpo vivo de Chungcheong -
Pulpo vivo
산낙지
Pulpo vivo fresco traído de Chungcheong. Se come sumergiéndolo en aceite de sésamo y sal. Se caracteriza por su textura tierna y su sabor sabroso.
₩25,000
≈ €15.00
0
Ensalada picante de pulpo vivo
산낙지 회무침
Una ensalada picante de pulpo vivo fresco y verduras crujientes mezclada con una salsa agridulce. La combinación de pulpo tierno y salsa picante es deliciosa. Es bueno como acompañamiento para bebidas o como plato principal.
₩30,000
≈ €18.00
0
Pulpo vivo Tangtangyi
산낙지 탕탕이
Un plato de pulpo vivo finamente picado y mezclado con aceite de sésamo. El pulpo se retuerce cada vez que se levanta con palillos, ofreciendo una experiencia única. Su sabor sabroso y tierno es excepcional.
₩28,000
≈ €17.00
0
Pulpo vivo al vapor
산낙지 통찜
Un plato de pulpo vivo fresco cocido entero al vapor para disfrutarlo tierno y jugoso. Conserva el sabor puro y la textura elástica del pulpo. Sírvalo con salsa de soja o salsa de chile y vinagre.
₩28,000
≈ €17.00
0
Hoe Sarang Parte IV
Platos especiales
Guiso de mariscos y pulpo vivo
산낙지 해물전골
Un guiso picante y sabroso con abundantes mariscos frescos y pulpo vivo. El sabor del caldo refrescante y profundo es excepcional. Es un plato caliente ideal para disfrutar en grupo.
₩45,000
≈ €27.00
0
Sopa de pastel de huevas de pescado y abulón
알찜 전복탕
Una sopa picante y refrescante con abundantes huevas de pescado y abulón fresco. El rico sabor de los mariscos es bueno para la salud. Es bueno como acompañamiento para bebidas o como tónico.
₩45,000
≈ €27.00
0
Sopa de mariscos con pastel de huevas de pescado
알찜해물탕
Una sopa de mariscos picante con abundantes mariscos variados y huevas de pescado elásticas. El sabor del caldo refrescante y picante es bueno para curar la resaca. Puede disfrutar del sabor puro de los mariscos.
₩45,000
≈ €27.00
0
Pulpo de roca al vapor
돌 문어찜
Un plato de pulpo de roca tierno y suave cocido entero al vapor. Conserva el sabor puro y la textura elástica del pulpo. Sírvalo con salsa de soja o salsa de chile y vinagre.
₩45,000
≈ €27.00
0
Pulpo de roca a la parrilla
생 문어구이
Un plato de pulpo fresco dorado a la parrilla. Su textura tierna pero suave es excepcional. Puede disfrutar del sabor sabroso del pulpo junto con el sabor ahumado.
₩38,000
≈ €22.00
0
Especial del restaurante (2-3 personas)
식당 스페셜 (2-3인)
Una combinación de sashimi de pescado fresco, pepino de mar, ascidia, merluza a la parrilla y varios tempura de mariscos.
Es un menú preparado con esmero por Hoe Sarang.
Un menú especial para 2-3 personas donde se pueden probar a la vez diversos platos como sashimi de mariscos frescos, pepino de mar, ascidia, merluza a la parrilla y tempura de mariscos. Es un curso de comida abundante que contiene la dedicación de Hoe Sarang.
₩90,000
≈ €53.00
0
¡La elección para ti que estás un 2% incompleto!
Pulpo salteado
낙지볶음
Un plato de pulpo tierno y verduras crujientes salteados en una salsa picante. Se caracteriza por su sabor picante que alivia el estrés. Es aún más delicioso mezclado con arroz.
₩27,000
≈ €16.00
0
Jeon de mariscos
해물파전
Un jeon (tortita coreana) crujiente y sabroso con abundantes calamares, camarones y otros mariscos. Combina perfectamente con makgeolli. Es un plato que se antoja especialmente en días de lluvia.
₩22,000
≈ €13.00
0
♥ Pescado a la parrilla (옥돔 de Jeju) ♥
Caballa a la parrilla
고등어 구이
Caballa a la parrilla salada y sabrosa. Crujiente por fuera y jugosa por dentro, su sabor graso es excepcional. Es popular como 'ladrón de arroz'.
₩16,000
≈ €9.00
0
Hoe Sarang Parte V
Bebidas alcohólicas
Soju
Chum Churum, Chamisul
처음처럼, 참이슬
Chum Churum y Chamisul, los sojus representativos de Corea. Su sabor limpio y refrescante combina bien con cualquier comida. Es perfecto para disfrutar ligeramente con las comidas.
₩5,000
≈ €3.00
0
Hallasan, Cheongju de barrica de roble
한라산, 참나무통 맑은이슬
Soju Hallasan, que contiene la pureza de Jeju, y Cheongju, envejecido en barricas de roble. Ofrece un sabor más profundo y suave. Disfrútelo en ocasiones especiales o con acompañamientos de lujo.
₩6,000
≈ €4.00
0
Daesun
대선
Es un soju popular en la región de Busan y Gyeongnam, Daesun. Se caracteriza por su sabor suave y limpio. Combina especialmente bien con mariscos.
₩7,000
≈ €4.00
0
Cerveza
Kloud, Cass, Terra
클라우드, 카스, 테라
Kloud, Cass y Terra, las cervezas representativas de Corea. Su sabor fresco y refrescante combina bien con sashimi o tempura. Es bueno para aliviar la sed.
₩5,000
≈ €3.00
0
Chung Ha
청하
Un 'cheongju' (vino de arroz claro) tradicional coreano, claro y limpio, hecho de arroz. Se caracteriza por su suave paso por la garganta y su sutil aroma. Realza el sabor del sashimi cuando se bebe con él.
₩5,000
≈ €3.00
0
Maehwa Soo
Maehwa Soo
매화수
Un vino de frutas dulce y fragante hecho de ciruelas. Su sabor suave lo hace popular entre las mujeres. Es una bebida fácil de disfrutar.
₩5,000
≈ €3.00
0
Baekseju
백세주
Un licor tradicional coreano hecho con 12 hierbas medicinales como ginseng y bayas de goji. Se caracteriza por su sutil aroma a hierbas y su sabor suave. Se recomienda para aquellos que cuidan su salud.
₩9,000
≈ €5.00
0
Sansachun
산사춘
Un vino de frutas dulce y suave hecho de bayas de espino. El sutil aroma a espino llena la boca y se dice que ayuda a la digestión. Se puede disfrutar cómodamente con un bajo contenido de alcohol.
₩9,000
≈ €5.00
0
Maechi Soon
매취순
Un vino de ciruelas premium hecho de ciruelas de alta calidad. Se caracteriza por su profundo y rico aroma a ciruelas y su sabor suave. Es un vino ideal para disfrutar en ocasiones especiales.
₩14,000
≈ €8.00
0
Bokbunja (fruto de mora)
복분자
Un vino de frutas dulce con un toque de acidez, hecho de frutos de bokbunja. Su color rojo es hermoso y se dice que es bueno para la resistencia. Puede obtener salud y sabor al mismo tiempo.
₩14,000
≈ €8.00
0
Hwarang
화랑
Un 'yakju' (licor de arroz medicinal) de alta calidad hecho con arroz glutinoso según el método tradicional de Gyeongju. Se caracteriza por su sabor suave y limpio y su dulzura sutil. Es más delicioso cuando se bebe frío.
₩14,000
≈ €8.00
0
Maeilsil Wonju
매실원주
Un vino de ciruelas de sabor profundo hecho con ciruelas bien maduras. Conserva el aroma y el sabor puros de las ciruelas y tiene un suave paso por la garganta. También es bueno como digestivo.
₩14,000
≈ €8.00
0
Hwayo
화요
Un soju destilado tradicional coreano de alta calidad, hecho de arroz de primera calidad. Se caracteriza por su sabor limpio y profundo y su sutil aroma. Se bebe solo o con hielo, y realza el sabor original de los alimentos.
₩24,000
≈ €14.00
0
Ilpoom Jinro
일품진로
Un soju destilado de alta calidad envejecido en barricas de roble. Se caracteriza por su suave paso por la garganta y su aroma profundo y rico. Es un licor premium adecuado para ocasiones con invitados importantes.
₩30,000
≈ €18.00
0
Hiresake (1 vaso)
히레사케(1잔)
Un sake caliente con aletas de pez globo a la parrilla para darle sabor. El sabor sabroso de las aletas se disuelve en el sake, proporcionando un sabor único y profundo. Calienta el cuerpo en climas fríos.
₩6,000
≈ €4.00
0
Makgeolli Jangsoo de Seúl
서울 장수막걸리
Makgeolli representativo de Seúl, hecho de arroz coreano. Se caracteriza por su carbonatación efervescente y su sabor dulce y a nuez. Combina bien con jeon o platos de mariscos.
₩4,000
≈ €2.00
0
Fin del menú
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