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Hidakaya

6 Chome-8-4 Ueno, Taito City

3.5

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3.5
607 reviews (Google)
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Gyozas
Menú de Sets
Fideos
Arroz y Platos Principales
Toppings
Bebidas
Gyozas

Gyozas

餃子

Un plato aromático de gyozas con piel fina rellenas de carne de cerdo picada y verduras, cocidas a la plancha. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, se suelen disfrutar con arroz o ramen.

¥146~
Menú de Sets

Doble Set de Gyozas

ダブル餃子定食

12 Gyozas, Arroz, Sopa, Encurtidos, Ensalada

Un set muy completo con 12 gyozas, arroz, sopa, encurtidos y ensalada. Recomendado cuando quieres una comida sustanciosa.

¥782
$5.00

Tanmen con Abundantes Verduras + Set de Gyozas

野菜たっぷりタンメン+餃子セット

Con 3 gyozas

Un set de tanmen ligero con sal y abundantes verduras, acompañado de 3 gyozas a la parrilla. Tiene un buen equilibrio nutricional y es satisfactorio.

¥819
$5.00

Yakimeshi con salsa de pimienta negra + Set de Gyozas

黒胡椒あんかけやきそば+餃子セット

Con 3 gyozas

Un yakimeshi con salsa de pimienta negra aromática y 3 gyozas a la parrilla. El condimento potente estimula el apetito.

¥855
$5.00

Ramen Tonkotsu + Set de Gyozas

とんこつラーメン+餃子セット

Con 3 gyozas

Un set de ramen tonkotsu cremoso y rico con 3 gyozas a la parrilla. Una combinación clásica que permite disfrutar tanto del ramen como de las gyozas.

¥746
$5.00

Ramen Tonkotsu + Set de Yakitori Don

とんこつラーメン+やきとり丼セット

Con Yakitori Don

Un set de ramen tonkotsu suave con yakitori don cubierto con una sabrosa salsa agridulce. Recomendado cuando quieres comer tanto fideos como arroz.

¥823
$5.00

Set de Medio Chahan

半チャーハンセット

Un set económico que incluye tus fideos favoritos con medio chahan. Recomendado para quienes quieren comer arroz junto con su ramen.

¥619~

Medio Chahan + Set de 3 Gyozas

半チャーハン+餃子3個セット

Un set muy completo que incluye tus fideos favoritos con medio chahan y 3 gyozas. Permite disfrutar de varios sabores en pequeñas porciones.

¥755~

Medio Chahan + Set de 6 Gyozas

半チャーハン+餃子6個セット

Un set contundente que incluye tus fideos favoritos con medio chahan y 6 gyozas. Recomendado cuando quieres comer mucho.

¥873~

Set de 6 Gyozas

餃子6個セット

Un set clásico que incluye tus fideos favoritos con 6 gyozas a la parrilla. Disfruta al máximo de la combinación de ramen y gyozas.

¥610~
Fideos

Aumento de tamaño de fideos +73 yenes

Chuka Soba (Ramen Chino)

中華そば

Clásico y ligero sabor a salsa de soja

Un chuka soba clásico con un caldo de salsa de soja ligero a base de pollo. Los fideos finos y rizados se mezclan bien con el caldo, ofreciendo un sabor nostálgico.

¥337~

Ramen Tonkotsu

とんこつラーメン

Tonkotsu suave y rico

Un ramen caracterizado por su caldo suave pero rico, obtenido de cocer a fuego lento huesos de cerdo. Los fideos finos se mezclan bien con el caldo, ofreciendo un sabor intenso.

¥491~

Tanmen con Abundantes Verduras

野菜たっぷりタンメン

Lleno de umami vegetal

Un ramen a base de sal con abundantes verduras crujientes. El caldo, en el que se disuelven la dulzura y el umami de las verduras, es ligero pero con un sabor profundo.

¥491~

Ramen Miso

味噌ラーメン

Profunda riqueza del miso

Un ramen caracterizado por el rico y profundo sabor del miso. Los fideos medianos y masticables se mezclan bien con el espeso caldo de miso, resultando en un plato contundente.

¥564~

Ramen picante de miso

辛味噌ラーメン

Picante estimulante

Un ramen con la riqueza profunda del miso y un toque picante. A pesar de su picante, tiene umami y es irresistible para los amantes de la comida picante.

¥664~

Yakimeshi con salsa de pimienta negra

黒胡椒あんかけやきそば

Aromática pimienta negra

Yakimeshi con fideos crujientes y una salsa espesa. El picante de la pimienta negra estimula el apetito.

¥555~

Tantanmen (Ramen picante)

坦々麺

Cremoso y rico

Un tantanmen caracterizado por su sopa cremosa y rica en sésamo, y una pasta de carne ligeramente picante. El sabor intenso se mezcla bien con los fideos, haciéndolo adictivo.

¥691~

Tanmen de gambas y verduras

海老野菜タンメン

Gambas crujientes

Un tanmen ligero a base de sal con abundantes gambas crujientes y verduras. El umami de las gambas se disuelve en el caldo, ofreciendo un sabor ligero pero rico.

¥791~
Arroz y Platos Principales

Aumento de tamaño de fideos/arroz +64~+73 yenes

Karaage (Pollo frito)

唐揚げ

3 piezas

Jugoso pollo frito marinado en una salsa especial y frito hasta quedar crujiente. Perfecto como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

¥299
$2.00

W Dragon Chicken

Wドラゴンチキン

6 piezas

Pollo frito más grande que el normal, con mucho volumen. Se caracteriza por su crujiente rebozado y el jugoso sabor de la carne, siendo muy satisfactorio.

¥564
$4.00

Salteado de cebollino y hígado de cerdo

ニラレバ炒め

Un plato clásico de hígado de cerdo, cebollino y brotes de soja salteados en un wok. El hígado no tiene olor y combina perfectamente con las verduras crujientes, haciendo que el arroz sea delicioso.

¥528
$3.00

Shogayaki (cerdo salteado con jengibre)

生姜焼き

Un plato de cerdo salteado en una sabrosa salsa agridulce con jengibre, que combina muy bien con el arroz. El aroma fragante del jengibre estimula el apetito y es un plato clásico apreciado por personas de todas las edades.

¥564
$4.00

Salteado de verduras

野菜炒め

Un plato de diversas verduras como repollo, brotes de soja y zanahorias salteadas rápidamente a fuego alto. Con un condimento ligero, permite disfrutar del sabor natural de las verduras.

¥428
$3.00

Salteado de cerdo y kimchi

豚キムチ炒め

Un plato picante de cerdo y kimchi salteados que combina muy bien con el arroz. La acidez y el picante del kimchi realzan el umami del cerdo, siendo también ideal como aperitivo con cerveza.

¥555
$4.00

Pad Thai

パッタイ

Un plato de fideos de arroz salteados con gambas, brotes de soja, huevo y una salsa especial, el clásico pad thai tailandés. Se caracteriza por su sabor agridulce y el aroma a cacahuete, ofreciendo un sabor exótico.

¥546
$3.00

Gyozas a la parrilla

焼き餃子

6 piezas

Un clásico gyoza a la parrilla con una piel crujiente y un relleno jugoso. El aroma fragante y el jugo de la carne estimulan el apetito.

¥299
$2.00

Chashu cortado

きりわけ焼豚

Chashu finamente rebanado, cocido a fuego lento en una salsa especial. Se caracteriza por su textura húmeda y el sabor concentrado de la carne, siendo también ideal como aperitivo.

¥299
$2.00

Chukadon (Arroz con salsa china)

中華丼

Un plato con carne de cerdo, gambas y verduras cubierto con una salsa china espesa sobre arroz. El umami de los diversos ingredientes se disuelve en la salsa, resultando en un sabor suave y fácil de comer.

¥591
$4.00

Tenshinhan (Arroz con tortilla china)

天津飯

Un plato chino de tortilla esponjosa envuelta en arroz, cubierto con una salsa agridulce. La combinación de la salsa y la tortilla es exquisita, y es un plato popular entre los niños.

¥591
$4.00

Chahan (Arroz frito)

炒飯

Un chahan clásico de arroz, huevo y cerdo salteados de forma aromática. Se caracteriza por su textura suelta y un sabor simple pero profundo.

¥319~

Arroz

ライス

Arroz blanco recién cocido. Disfrútalo con una variedad de platos.

¥191~

Yakitori Don (Bol de pollo a la parrilla)

やきとり丼

Un mini bol de arroz cubierto con pollo a la parrilla y una sabrosa salsa agridulce. Perfecto para cuando tienes un poco de hambre o como acompañamiento del ramen.

¥210
$1.00

Kimchi

キムチ

Un alimento fermentado tradicional coreano de col china marinada con chile, ajo, etc. Se caracteriza por su picante y acidez, siendo ideal como acompañamiento del arroz o aperitivo.

¥137
$1.00
Toppings

Huevo Onsen

温泉玉子

Un huevo onsen tierno y sedoso. Añadirlo al ramen o a los platos de arroz aporta suavidad.

¥110
$1.00

Huevo marinado

味付け玉子

Un huevo marinado tierno y sedoso, cocido a fuego lento en una salsa especial. Añade riqueza y umami como topping para el ramen.

¥110
$1.00

Menma (bambú fermentado)

メンマ

Menma con una textura crujiente. Un topping clásico para el ramen que añade sabor y textura.

¥120
$1.00

Maíz

コーン

Maíz dulce y de granos bien formados. Añadirlo al ramen aporta color y dulzura.

¥120
$1.00

Brotes de soja

もやし

Brotes de soja con una textura crujiente y divertida. Añadirlos al ramen o a los salteados aumenta su frescura y volumen.

¥155
$1.00

Cebolleta

ネギ

Cebolleta fresca que enriquece el sabor del ramen y los platos de arroz. Añadirla como condimento permite disfrutar de su aroma fresco y textura.

¥155
$1.00

Algas wakame

わかめ

Algas wakame ricas en minerales. Añadirlas al ramen aporta un aroma marino y un toque saludable.

¥137
$1.00
Bebidas

Highball

ハイボール

¡Precio especial de Happy Hour disponible!

Una bebida refrescante de whisky mezclado con soda. Combina bien con la comida, especialmente con platos fritos y chinos.

¥291~

Kirin Highball

キリンハイボール

¡Precio especial de Happy Hour disponible!

Un highball hecho con whisky de la marca Kirin. Tiene un sabor refrescante que no interfiere con la comida.

¥291~

Lemon High

レモンハイ

¡Precio especial de Happy Hour disponible!

Un chu-hai caracterizado por el refrescante aroma y acidez del limón. Refresca la boca, por lo que combina a la perfección con platos grasos.

¥291~

Oolong High

ウーロンハイ

¡Precio especial de Happy Hour disponible!

Un chu-hai refrescante que combina té oolong y shochu. Combina especialmente bien con la comida china grasosa y refresca la boca.

¥291~

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