Heng Heng Korat BBQ Buffet

Set grande de Moo Krata para compartir, que incluye una variedad de carnes como cerdo marinado, panceta, menudencias y mariscos, servido con un set de verduras y huevo de gallina. Asado en una parrilla de latón y cocido al vapor las verduras en el caldo alrededor de la parrilla.

Lomo de cerdo cortado en trozos del tamaño de un bocado. Textura tierna, baja en grasa. Ideal para asar o hervir.

Panceta de cerdo en rodajas con grasa. Asar hasta que esté ligeramente crujiente para obtener un sabor graso y crujiente.

Tocino ahumado en rodajas, asado a la parrilla para darle un aroma ahumado. La grasa del tocino ayuda a que la sartén no se pegue.

Corazón de cerdo fresco cortado en rodajas, textura firme y elástica, crujiente al masticar.

Hígado de cerdo fresco en rodajas finas, hervido o asado hasta que esté cocido para obtener una textura suave y dulce. No asar demasiado tiempo, ya que se endurecerá.

Camarones frescos enteros, asados hasta que la cáscara se ponga naranja, carne dulce y elástica, o hervidos en caldo para realzar el sabor.

Calamar fresco cortado en rodajas, textura suave y masticable, no gomosa. Ideal para asar y hervir.

Calamar encurtido, textura crujiente y elástica única, sabor ligeramente salado.

Medusa dulce limpia, textura crujiente y agradable al masticar. Popular para hervir en caldo.

Set de verduras frescas (col, espinacas de agua, apio) y fideos de cristal para añadir al caldo de Moo Krata.

Fideos instantáneos en bloque, hervidos en caldo de Moo Krata. Los fideos son masticables y suaves, absorben bien el sabor del caldo.

Fideos instantáneos marca Wai Wai. Los fideos tienen una textura masticable y un aroma únicos. Adecuados para hervir en caldo.

Fideos de cristal secos remojados en agua. Una vez hervidos, quedan transparentes y masticables. Van bien con la salsa Suki.

Huevo de gallina fresco, cascado en el caldo para que se cocine, o se puede mezclar con la carne antes de asar para mayor ternura.

Tofu de huevo en tubo, mezclado con huevo de gallina. Textura suave y delicada, sabor suave. Cortado en rodajas y añadido al caldo.

Arroz jazmín cocido, granos sueltos y hermosos. Se come con carnes a la parrilla calientes.