Hanaichi

La ensalada insignia del restaurante con verduras frescas. Un entrante ligero y refrescante.

Una ensalada crujiente hecha con rábano daikon y raíz de loto, aderezada con huevas de bacalao picantes (mentaiko). Ofrece una mezcla de texturas crujientes y sabores salados y picantes umami.

Ensalada de patata cremosa mezclada con verduras. Un plato clásico de izakaya japonesa con un sabor suave y reconfortante.

Palitos de verduras frescas y crudas servidos con una salsa para mojar. Crujientes y saludables.

Cartílago de tiburón (ume-suisho) mezclado con apio y pepino en un aderezo de ciruela. Textura crujiente con un sabor ácido y salado, perfecto para maridar con sake.

Verduras variadas encurtidas en una solución de vinagre casera. Un limpiador de paladar ácido y refrescante.

Pepinillos japoneses tradicionales fermentados en salvado de arroz (nuka). Tienen un sabor terroso, ácido y salado distintivo, rico en probióticos.

Rollitos de primavera frescos rellenos de atún crudo y aguacate cremoso. Envueltos en papel de arroz translúcido, ofrecen una textura suave y un sabor fresco.

Una variedad de quesos diferentes. Ideal para compartir y maridar con vino.

Una tortilla esponjosa rellena generosamente de queso derretido. Rica, sabrosa y suave.

Pasteles de patata (mochi) masticables rellenos de queso. Crujientes por fuera y pegajosos por dentro.

Gambas cocinadas en aceite de oliva y ajo chisporroteante (Ajillo estilo español). Servido con rebanadas de baguette para mojar en el sabroso aceite.

Gajos de patata frita cubiertos con crema agria y salsa de chile dulce. Un aperitivo salado con un acabado cremoso y ácido.

Pollo frito estilo japonés (karaage) sazonado con hierbas. Carne jugosa con una corteza crujiente y aromática de hierbas.

Verduras al vapor o estofadas servidas con su elección de condimento. Saludable y reconfortante.

Albóndigas de carne (gyoza) servidas en una plancha caliente. Relleno sabroso y jugoso envuelto en una fina masa, sellado hasta quedar crujiente.

Cerdo premium a la parrilla de carbón (Tochukoraiton) servido con patatas fritas. El cerdo es tierno con un sabor ahumado.

Olla caliente con menudillos de Wagyu premium (motsu) y verduras. Rica en colágeno y umami. Servida hirviendo en la mesa.

Una olla de caldo salado a base de sal. Resalta los sabores naturales de los ingredientes.

Caldo de olla de tomate. Ácido y rico, mezclando sabores occidentales y japoneses.

Porción adicional de menudillos de ternera para la olla caliente.

Porción adicional de verduras para la olla caliente.

Condimento de yuzu kosho (pasta de chile cítrico) para la olla caliente.

Queso para la olla caliente.

Arroz con huevo para terminar la olla caliente. El arroz y el huevo se cocinan en el sabroso caldo restante.

Arroz con huevo y queso para un acabado tipo risotto en la olla caliente.

Fideos champon (fideos de trigo gruesos) para cocinar en el caldo restante de la olla caliente.

Un set de 6 brochetas de pollo nacional a la parrilla de carbón (yakitori). Ahumadas, sabrosas y tiernas.

Chicharro a la parrilla de carbón. El pescado es graso y jugoso con la piel crujiente.

Una variedad de cinco salchichas diferentes a la parrilla de carbón. Jugosas y ahumadas.

Calamares semi-secos a la parrilla de carbón. Masticables, sabrosos y ricos en umami. Un acompañamiento clásico para el alcohol.

Bolas redondas de konjac cocidas a fuego lento en salsa de soja. Textura masticable y sabor salado.

Vísceras de pescado picantes encurtidas (chanja) servidas con queso crema. Un aperitivo de fusión que mezcla sabores picantes, salados y cremosos.

Pizza casera con elección de ingredientes mixtos o tomate y anchoa.

Risotto cremoso cocinado con queso. Rico y satisfactorio.

Plato okinawense con carne picada sabor taco, queso, lechuga y tomates servido sobre arroz.

Arroz cocido al vapor mezclado con mostaza encurtida (takana) y sardinas secas (jako). Sabroso y ligeramente salado.

Rollo de sushi relleno de atún crudo picado y cebolletas. Textura suave con sabor a atún fresco.

Tostada gruesa cubierta con salsa de caramelo fresco. Dulce y decadente.

Helado de vainilla simple y clásico.

Cerveza lager japonesa popular. Refrescante y maltosa.

Cerveza japonesa premium con un sabor rico y profundo.

Lager tradicional, tratada térmicamente para un sabor distintivo y robusto.

Cerveza japonesa famosa por su sabor crujiente, seco y refrescante (Karakuchi).

Stout irlandés seco. Oscuro, cremoso y suave con notas de café.

Lager pálida mexicana. Ligera y refrescante.

Cerveza de trigo belga especiada con cilantro y cáscara de naranja. Frutal y turbia.

Cóctel de cerveza mezclado con zumo de tomate.

Cóctel de cerveza mezclado con ginger ale.

Vino de la casa disponible en tinto o blanco.

Whisky de Bourbon. Suave y meloso.

Whisky japonés popular, excelente en highball.

Whisky de grano único Suntory. Ligero y suave.

Highball especial de la casa.