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Graze BKK

Aperitivos

TOSTADA DE PATÉ DE HÍGADO A1 (2 PIEZAS)
A1 LIVER PATE TOAST (2 PCS)
PATÉ DE HÍGADO DE POLLO CASERO SOBRE TOSTADA
Pasta de hígado de pollo sabrosa untada sobre pan tostado. Textura rica y suave con un profundo sabor umami. Servido como aperitivo para comer con los dedos.
฿140 ≈ €4.00
TOSTADA DE CALABAZA A2 CON MENTA
A2 PUMPKIN MENTAI TOAST
MOUSSE DE CALABAZA SABROSA SOBRE TOSTADA, CUBIERTA CON MENTAICO Y CEBOLLETAS
Tostada cubierta con mousse de calabaza cremosa y huevas de bacalao picantes (mentaiko). Una mezcla de sabores dulces de verduras y notas saladas y sabrosas de marisco. Disfrutar como un sabroso tentempié.
฿120 ≈ €3.00
TACO DE ATÚN / SALMÓN A3 (2 PIEZAS)
A3 TUNA / SALMON TACO (2 PCS)
DELICADO SALMÓN O ATÚN CRUDO EN CUBOS SAZONADO CON NUESTRA SALSA, SERVIDO EN UNA TORTILLA CRUJIENTE
Pescado crudo en dados sazonado con salsa sabrosa, servido en una crujiente concha de taco. Ofrece una mezcla de pescado fresco y tierno con textura crujiente. Comer con las manos como aperitivo.
฿290~ ≈ €8.00
SALMÓN A4 CON HASHBROWN PICANTE
A4 SALMON SPICY HASHBROWN
HASHBROWN CRUJIENTE CUBIERTO CON SALMÓN PICANTE
Pastel de patata frito cubierto con salmón crudo sazonado picante. Una combinación de patata caliente y crujiente con pescado frío y picante. Mejor comer mientras el hashbrown aún está caliente.
฿210 ≈ €6.00
MELÓN A5 CON JAMÓN PARMA
A5 MELON PARMA HAM
MELÓN DE LA GRANJA GRAZE CON JAMÓN PARMA Y ENSALADA DE RÚCULA SILVESTRE
Rodajas de melón fresco y dulce combinadas con jamón curado y sabroso. Un contraste clásico de fruta dulce y jugosa con carne salada. Servido con ensalada verde fresca.
฿320 ≈ €9.00
DIP DE TOSTADA DE MENTAICO A6
A6 MENTAIKO TOAST DIP
DIP DE MANTEQUILLA BATIDA DE MENTAICO SERVIDO CON PALITOS DE PAN
Palitos de pan servidos con un dip de mantequilla batida y huevas de bacalao picantes. Rico, cremoso y salado. Sumergir generosamente el pan en la mantequilla.
฿220 ≈ €6.00
TEMPURA DE SETAS MIXTAS A7
A7 MIXED MUSHROOM TEMPURA
TEMPURA CRUJIENTE DE SETAS MIXTAS SERVIDA CON SALSA PARA MOJAR
Champiñones variados rebozados y fritos hasta quedar ligeros y crujientes. Sabor terroso con textura crujiente. Sumergir en la salsa que lo acompaña antes de comer.
฿180 ≈ €5.00
BRUSCHETTA DE TOMATE A8
A8 TOMATO BRUSCHETTA
SALSA DE TOMATE PICADA Y SAZONADA SOBRE PAN ARTESANAL CASERO
Pan tostado cubierto con una mezcla de tomate fresco. Sabores brillantes, ácidos y sabrosos. Un entrante ligero al estilo italiano.
฿140 ≈ €4.00

Rollos

ROLLO R1 ENGAWA
R1 ENGAWA ROLL
ROLLO DE UNAGI, TAMAGOYAKI CASERO, PEPINO CUBIERTO CON ENGAWA ABURI E IKURA
Un rollo de sushi relleno de anguila y huevo, cubierto con aleta de platija ligeramente chamuscada (engawa). Textura rica y grasa con un toque ahumado. Comer de un bocado para disfrutar de todas las capas.
฿480 ≈ €13.00
SALMÓN YUKKE R2
R2 SALMON YUKKE
SALMÓN YUKKE, YEMA DE HUEVO, CEBOLLETA JAPONESA E IKURA
Tartar de salmón al estilo japonés cubierto con una yema de huevo cruda. Textura suave y cremosa con un aderezo sabroso. Mezclar la yema en el pescado antes de comer.
฿420 ≈ €11.00
ROLLO R3 GRAZE
R3 GRAZE ROLL
SALMÓN, HAMACHI, HOTATE, TOBIKO, CEBOLLETA Y AGUACATE
Un rollo de sushi exclusivo con una variedad de mariscos frescos, incluyendo salmón, cola amarilla y vieiras. Fresco y cremoso con aguacate. Servido con salsa de soja.
฿480 ≈ €13.00
ROLLO PICANTE DE SALMÓN R4
R4 SPICY SALMON ROLL
QUESO CREMA, PEPINO, TAMAGOYAKI CUBIERTO CON SALMÓN PICANTE
Rollo de sushi relleno de queso crema y pepino, cubierto con salmón sazonado picante. Cremoso y crujiente con un toque de chile. Sumergir en salsa de soja.
฿380 ≈ €10.00
ROLLO DE UNAGI R5
R5 UNAGI ROLL
QUESO CREMA, PEPINO, HAMACHI CUBIERTO CON UNAGI
Rollo de sushi cubierto con anguila de agua dulce a la parrilla (unagi) y salsa dulce. Sabores salados y dulces. Normalmente se consume de un bocado.
฿380 ≈ €10.00

Sushi

SET DE SUSHI SU1 GRAZE'S (S)
SU1 GRAZE'S SUSHI SET (S)
SUSHI DE HAMACHI, ATÚN, SALMÓN, IKURA Y TOBIKO
Un pequeño surtido de sushi nigiri con pescado crudo sobre arroz avinagrado. Incluye variedades como atún y salmón. Sumergir el pescado hacia abajo en salsa de soja.
฿380 ≈ €10.00
SET DE SUSHI SU2 GRAZE'S (M)
SU2 GRAZE'S SUSHI SET (M)
SUSHI DE HAMACHI, ATÚN, ENGAWA ABURI, SALMÓN, HOTATE, UNAGI CON MINI IKURA DON
Una bandeja de sushi mediana con artículos premium como vieiras, anguila y un pequeño cuenco de huevas de salmón sobre arroz. Ofrece una amplia gama de texturas y sabores de marisco. Una comida completa para uno.
฿580 ≈ €16.00

Crudo y Tataki

TATAKI DE ATÚN C1
C1 TUNA TATAKI
ATÚN EN BOCADOS CON SALSA TATAKI GRAZE
Atún ligeramente sellado servido con una salsa especial. El exterior está cocido mientras que el interior permanece crudo. Sabroso y refrescante.
฿320 ≈ €9.00
CRUDO DE VIEIRA C3
C2 SCALLOP CRUDO
VIERAS CRUDAS EN RODAJAS FINAS CON ADEREZO DE ACEITE DE OLIVA Y LIMÓN Y PIMIENTA ROSA
Vieiras crudas cortadas finas y aderezadas con aceite de cítricos. Textura dulce y tierna con un perfil de sabor cítrico. Un aperitivo elegante y ligero.
฿280 ≈ €8.00
TATAKI DE HAMACHI C3
C3 HAMACHI TATAKI
HAMACHI CORTADO EN BOCADOS CON SALSA TATAKI GRAZE
Cola amarilla (hamachi) sellada servida con salsa. Pescado rico y mantecoso con un aderezo sabroso. Comer como plato para compartir.
฿420 ≈ €11.00
TATAKI DE SALMÓN CON SALSA TRUFADA C4
C4 SALMON TRUFFLE SAUCE TATAKI
SALMÓN EN BOCADOS CON SALSA TRUFADA TATAKI GRAZE
Piezas de salmón sellado servidas con una aromática salsa de trufa. Combina la riqueza del salmón con notas terrosas de trufa. Disfrutar del aroma único.
฿280 ≈ €8.00
ENGAWA PONZU C5
C5 ENGAWA PONZU
UNA BROCHETA DE ENGAWA ABURI CON SALSA PONZU
Aleta de platija a la parrilla en una brocheta con salsa cítrica de soja. Textura muy grasa y que se derrite en la boca. Comer directamente de la brocheta.
฿340 ≈ €9.00
BANDEJA MIXTA DE SASHIMI C6
C6 MIXED SASHIMI PLATTER
BANDEJA DE 8 SASHIMI VARIADOS
Un plato de varios pescados crudos en rodajas. Sabores frescos y limpios que muestran la calidad del marisco. Sumergir las rodajas en salsa de soja y wasabi.
฿380 ≈ €10.00

Jugos Frescos

IMPULSOR ROJO
RED BOOSTER
PARA ENERGÍA, CIRCULACIÓN Y DESINTOXICACIÓN Remolacha / Zanahoria / Manzana Roja / Manzana Verde / Lima
Una mezcla de jugos frescos con remolacha y manzana. Terroso y dulce con un final refrescante. Beber para un impulso de energía saludable.
฿120 ≈ €3.00
INMUNIDAD DE NARANJA
ORANGE IMMUNITY
PARA APOYO INMUNOLÓGICO Y ANTIINFLAMATORIO ZANAHORIA / MANZANA VERDE / JUGO DE NARANJA / JENGIBRE
Jugo de naranja brillante hecho de zanahorias, naranjas y jengibre. Dulce con un toque picante del jengibre. Refrescante y rico en vitaminas.
฿140 ≈ €4.00
LIMPIEZA VERDE
GREEN CLEANSE
PARA DIGESTIÓN, SALUD INTESTINAL Y BIENESTAR GENERAL COL RIZADA / GUAYABA / MANZANA VERDE / LIMA / JENGIBRE
Jugo verde lleno de col rizada, guayaba y lima. Sabor ácido y herbáceo. Una opción refrescante para el bienestar.
฿160 ≈ €4.00

Super Batidos

BRILLO DE NARANJA
ORANGE GLOW
RICO EN ANTIOXIDANTES PARA UNA PIEL RADIANTE Y BIENESTAR DIGESTIVO Naranja / Zanahoria / Piña / Fruta del Dragón
Un batido de frutas vibrante con sabores tropicales como piña y fruta del dragón. Espeso, dulce y frío. Perfecto como bebida refrescante o tentempié ligero.
฿180 ≈ €5.00
FUERZA AZUL
BLUE STRENGTH
APOYA LA RECUPERACIÓN MUSCULAR, LA FUNCIÓN CEREBRAL Y LA INMUNIDAD Plátano / Mantequilla de Cacahuete / Aguacate / Espirulina Azul
Batido azul cremoso con plátano y mantequilla de cacahuete. Rico, a nuez y saciante. Similar a un batido pero con ingredientes enfocados en la salud.
฿180 ≈ €5.00
NUTRICIÓN ROSA
PINK NOURISH
PARA ENERGÍA SOSTENIDA, SALUD DE LA PIEL Y SALUD INTESTINAL Plátano / Fresa / Aguacate / Dátiles
Batido rosa hecho con fresas y dátiles. Dulce y cremoso con una textura suave. Una bebida satisfactoria y energizante.
฿210 ≈ €6.00

Fin del menú

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