Ghuay Tiao Nuea Nai Ngok

Fideos de ternera en caldo claro o 'Nam Tok' con un sabor intenso y aromático a especias y hierbas chinas. Se sirve con albóndigas de carne y carne fresca tiernamente hervida. Los fideos son elásticos y absorben bien el caldo.

Sopa de ternera estofada sin fideos. Contiene carne tierna, albóndigas y espinacas o brotes de soja en caldo caliente. Sabor equilibrado. Se suele comer con arroz blanco.

Gaolao servido seco, mezclado con salsa sazonada y ajo frito aromático. Sabor intenso y picante. Contiene carne estofada y albóndigas en cada bocado.

Albóndigas de pura carne de res hervidas. Textura elástica y placentera al masticar. Se sirve caliente con verduras hervidas. Se suele acompañar con salsa picante.

Arroz jazmín cocido, con granos suaves y bien definidos. Se sirve con 'Gaolao' o fideos.

Hielo picado en un vaso, para rellenar con agua o refrescos, para mayor frescura.