Gooay-tiao nue Jeng Ngo

Set de olla caliente de res surtida. Incluye varios cortes de carne como albóndigas, carne fresca, carne tierna y vísceras. Se sirve con verduras y caldo caliente.

Lengua de res tierna, masticable justo como debe ser. Ideal para escaldar en el caldo.

Corte de carne de res con grasa entreverada. Textura crujiente al masticar, no es dura.

Rodajas finas de carne de res fresca para escaldar en la olla caliente. Carne tierna con sabor natural.

Carne de res estofada con hierbas hasta quedar tierna. Sabor intenso que penetra la carne.

Hígado de res fresco, cortado en rodajas. Al escaldar, tiene un sabor dulce y una textura tierna.

Corazón de res. Carne firme, elástica y crujiente al morder, sin olor a pescado.

Bazo de res. Textura suave y elástica. Sabor graso característico.

Tripa de res, parte del borde del caparazón. Crujiente, placentera al masticar.

Callos de res estofados. Tiernos, no duros, con un sabor graso y aromático.

Estómago de res, parte de la tripa. Blanco, limpio, crujiente.

Tendones de res estofados hasta quedar transparentes, suaves y elásticos, se derriten en la boca.

20 albóndigas de res auténticas. Carne elástica, sabor equilibrado.

Set de verduras frescas. Incluye brotes de soja y espinacas de agua. Para comer junto con la olla caliente.

Arroz jazmín cocido. Granos hermosos, tiernos.

Fideos de arroz cocidos. Elige tu preferido. Para comer con Kao Lard o en la olla caliente.

Plato combinado de todas las carnes y vísceras para añadir a la olla caliente.