Gomok Hanbang Sundae Guk

Sopa de sundae cocida con ingredientes herbales tradicionales. Es un caldo caliente con menudencias de cerdo y sundae. El caldo profundo y rico se combina con el aroma herbal, lo que lo hace ideal para aliviar la resaca o para fortalecer el cuerpo. Es una comida completa y satisfactoria que se disfruta con arroz. Sazona con salmuera de camarones o pasta de chile rojo.

Sopa de sundae herbal cocida con ingredientes herbales tradicionales, servida en una porción más generosa que la sopa de sundae normal. Es un caldo caliente con menudencias de cerdo y sundae. El caldo profundo y rico se combina con el aroma herbal, lo que lo hace ideal para aliviar la resaca o para fortalecer el cuerpo. La gran porción lo hace aún más satisfactorio. Es una comida completa y satisfactoria que se disfruta con arroz. Sazona con salmuera de camarones o pasta de chile rojo.

Un estofado de doenjang coreano con un sabor rico y profundo. Contiene verduras como tofu, calabacín y cebolla, junto con mariscos o carne, lo que lo hace refrescante y picante. Es un estofado casero representativo de Corea, con un sabor salado y sabroso. Se sirve caliente y es ideal para comer con arroz. Se puede mezclar con arroz caliente o comer como acompañamiento. Si desea añadir picante, puede agregar chiles.

Un tazón de arroz blanco recién cocido y caliente. Combina bien con todos los platos coreanos. El arroz tiene una textura suave y húmeda que realza el sabor del plato principal. Se puede comer con sopa o estofado, o acompañar con guarniciones.

Sundae coreano tradicional hecho con ingredientes herbales. Es un plato hecho llenando intestinos de cerdo con arroz glutinoso, verduras y sangre, y luego cocinándolo al vapor. Se caracteriza por su textura masticable y suave y su sabor profundo. Se come con salsa de chile o sal. Es un buen aperitivo y sabe aún mejor con el hígado o los pulmones que se sirven como acompañamiento.

Es un plato de estómago de cerdo hervido y cortado en rodajas. Se caracteriza por su textura masticable y suave. Tiene un sabor sabroso y suave, con una textura masticable única. Se come con salmuera de camarones o pasta de soja. Es un aperitivo representativo que combina bien con bebidas alcohólicas como el soju.

Un tipo de 해장국 (haejangguk) o estofado que combina bien con el alcohol. Es picante y refrescante, por lo que es ideal para aliviar la resaca al día siguiente. Se caracteriza por su caldo picante y rico que calienta el estómago. Se disfruta con alcohol o con arroz para aliviar la resaca.

Carne de cabeza de cerdo hervida y cortada en rodajas finas. Combina una textura suave y masticable. Tiene un sabor puro y sabroso, con una mezcla equilibrada de grasa y carne magra que proporciona una textura suave. Se disfruta enrollado con salmuera de camarones, pasta de soja, ajo y chiles, o como aperitivo.

Un licor destilado representativo de Corea. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio. (Aprox. 16-25% ABV) Tiene un trago limpio y muchas variedades tienen un sabor dulce en lugar de amargo. Se disfruta solo frío o mezclado con otras bebidas para hacer cócteles.

Una variedad de cervezas disponibles. Es probable que sean lagers coreanas frías y refrescantes. Se caracterizan por su carbonatación efervescente y su sabor frío y limpio. Son ideales para aliviar la sed cuando se sirven frías y combinan bien con cualquier comida.

Un licor tradicional coreano, hecho fermentando arroz. Es rico en bacterias de ácido láctico. (Aprox. 6% ABV) Se caracteriza por su sabor agridulce y su suave trago, típico del makgeolli. A veces tiene carbonatación. Se disfruta frío y agitado, y combina perfectamente con pajeon o cualquier tipo de panqueque coreano.

Makgeolli crudo producido por la bodega Jipyeong. Famoso por su suave trago y rico sabor. La dulzura sutil, el sabor umami limpio y la carbonatación moderada se combinan para un trago suave. Se disfruta frío y agitado, y es ideal para acompañar platos coreanos.

Makgeolli crudo producido por Guksoondang. Se caracteriza por su refrescante efervescencia y su sabor frío. El sabor fresco y limpio se complementa con una carbonatación efervescente para un disfrute refrescante. Se disfruta frío y agitado, y combina especialmente bien con alimentos picantes o grasos.

Makgeolli hecho con castañas. Tiene un sabor más dulce y sabroso a castaña que el makgeolli normal. El dulzor y la suavidad únicos de las castañas se combinan con el makgeolli para que sea fácil de beber. Deja un regusto sabroso. Se disfruta frío y agitado, y también es bueno como sustituto de una comida o como licor de postre.

Un tipo de soju coreano hecho fermentando arroz refinado a baja temperatura. Se caracteriza por su sabor claro y limpio. (Aprox. 13% ABV) Tiene un trago limpio y suave con una dulzura y aroma sutiles. Se disfruta frío con sushi o platos de mariscos.

Término general para una variedad de bebidas no alcohólicas. Puede incluir refrescos o jugos. Varía según el tipo, pero generalmente tienen un sabor refrescante, dulce o ácido que alivia la sed. Son ideales para acompañar comidas o para clientes que no beben alcohol.