Fishmonger Asia Hotel

Name: Fishmonger Asia Hotel
Address: Bangkok
Price range: ฿30 - ฿490

NUESTRO PESCADO SECO MADURADO CASERO SE LE RETIRA LA HUMEDAD, INCLUYENDO LA SANGRE Y EL LIMO RESIDUAL, LO QUE CREA UN PESCADO MÁS LIMPIO, CON MENOS OLOR A PESCADO Y TAMBIÉN MÁS TIERNO.

★ 4.8 (345)

ENSALADAS Y CRUDOS

Ensalada de Burrata y Tomate

สลัดบูราต้าและมะเขือเทศ

Ensalada de Burrata y Tomate Cherry

Ensalada fresca de queso burrata servida con tomates cherry. Queso suave y cremoso, con un sabor dulce y mantecoso que contrasta con la acidez refrescante de los tomates.

฿320 ≈ €9.00

Ensalada de Pepino

สลัดแตงกวา

Ensalada de Pepino

Ensalada de pepino fresco cortado en trozos del tamaño de un bocado, con una textura crujiente y refrescante. Ideal como aperitivo o para cortar la grasa.

฿60 ≈ €2.00

Ensalada de Tomate Cherry

สลัดมะเขือเทศ

Ensalada de Tomate Cherry

Ensalada fresca de tomates cherry, sazonada de forma sencilla para realzar la dulzura y acidez natural de los tomates.

฿110 ≈ €3.00

Ensalada Balsámica Picante con Pescado Seco Madurado

สลัดบัลซามิกรสเผ็ดและปลาดิบ

Ensalada Balsámica Picante con Pescado Seco Madurado

Ensalada de verduras con aderezo balsámico ligeramente picante, servida con pescado tierno seco madurado, de sabor intenso y equilibrado.

฿320 ≈ €9.00

Pescado Crudo al Estilo Japonés - Yuzu Ponzu

ปลาดิบสไตล์ญี่ปุ่น - ยูซุพอนสึ

Yuzu Ponzu Japonés

Pescado crudo finamente cortado servido en salsa yuzu ponzu. Sabor ácido, salado y con aroma cítrico de yuzu, que aporta frescura japonesa.

฿270 ≈ €7.00

Pescado Crudo al Estilo Italiano - Carpaccio

ปลาดิบสไตล์อิตาเลียน - คาร์ปัชโช่

Carpaccio Italiano

Pescado crudo finamente cortado al estilo italiano, sazonado con aceite de oliva, limón y hierbas. Resalta el sabor fresco y dulce de la carne de pescado.

฿270 ≈ €7.00

Pescado Crudo al Estilo Peruano - Ceviche

ปลาดิบสไตล์เปรู - เซวีเช่

Ceviche Peruano

Yum Pla Dib al estilo peruano. Carne de pescado marinada en jugo de limón y especias, con un sabor ácido y picante refrescante y una textura elástica.

฿270 ≈ €7.00