فيشمونجر آسيا هوتل

سلطة جبنة بوراتا طازجة تقدم مع طماطم كرزية، جبنة كريمية ناعمة، طعم حلو ودسم يتناقض مع حموضة الطماطم المنعشة.

سلطة خيار طازجة مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة، ذات قوام مقرمش ومنعش. مثالية كوجبة خفيفة أو لقطع حدة النكهة.

سلطة طماطم كرزية طازجة، متبلة ببساطة لإبراز الحلاوة الطبيعية والطعم اللاذع للطماطم.

سلطة خضراء بصلصة بلسميك حارة قليلاً، تقدم مع سمك جاف معتق طري، بنكهة قوية ومتوازنة.

سمك نيء مقطع شرائح رقيقة يقدم في صلصة يوزو بونزو، طعمه حامض ومالح وعطري برائحة اليوزو، منعش بأسلوب ياباني.

سمك نيء مقطع شرائح رقيقة بأسلوب إيطالي، متبل بالزيت والليمون والأعشاب، يركز على حلاوة ونضارة السمك.

سلطة سمك نيء بأسلوب بيروفي، سمك متبل بعصير الليمون والتوابل، طعمه منعش وحامض وحار، ذو قوام مطاطي.

سمك موسى أو سمك الهاليبوت ذو اللحم الأبيض الناعم، ناعم جدًا، حلو ودسم. سمك بحري فاخر.

هامور كبير، لحم صلب ومنتعش، ذو قوام مطاطي لطيف، حلو بشكل طبيعي كسمك بحري.

سمك من عائلة الشبوط، لحم صلب متوسط، طعمه جيد. مناسب للشوي أو القلي.

سمك أبيض ذو قوام متوسط، طعمه حلو، بدون رائحة سمكية، شائع في عمل الشرائح.

سمك من عائلة الهامور ذو اللون الجميل، لحم أبيض ناعم، طري ومنتعش، حلو ودسم.

سمك قطني أبيض رقيق، ناعم، طعمه جيد، مع دهون متداخلة. مناسب للحرق أو الشوي.

سمك القاروص الشهير، لحم أبيض صلب، طعمه حلو، سهل الأكل، يتناسب مع جميع الأطباق.

سمك النهاش الأحمر ذو اللحم الجيد، طعمه حلو وعطري، لحمه صلب وناعم.

سمك التونة ذو الزعانف الصفراء أو سمك التونة ذو العين الكبيرة، لحم أحمر صلب، نكهة غنية. مناسب لعمل شرائح سمك مطهوة بشكل مثالي.