Cheonggukjang de Somunnan

Un guiso de habas de soja fermentadas coreanas con un aroma fuerte. Contiene tofu, verduras y, a veces, carne. Tiene un sabor profundo, sabroso y ligeramente salado. Generalmente se come con arroz.

Un guiso tradicional coreano a base de doenjang (pasta de soja fermentada). Contiene verduras como tofu, calabacín, cebolla y champiñones, y a veces mariscos o carne. Tiene un sabor sabroso y reconfortante, y generalmente se disfruta con arroz.

Un guiso picante hecho con tofu sedoso, verduras y mariscos o carne (cerdo/ternera). Se caracteriza por su textura suave y su sabor picante y sabroso. Se sirve caliente y generalmente se come con arroz.

Un bibimbap coreano con varias verduras, carne (generalmente ternera) y un huevo frito, mezclado con gochujang. Es rico en colores y nutrientes, con un sabor sabroso y ligeramente dulce. Mezclar bien antes de comer.

Una variación de bibimbap que incluye kimchi de yeolmu. Es un plato refrescante hecho con arroz, yeolmu fresco o encurtido y gochujang. Es especialmente popular en climas cálidos y tiene un sabor único, agridulce y ligeramente picante.

Arroz blanco cocido adicional. Un elemento esencial en la cocina coreana, se come con guisos o guarniciones y ayuda a neutralizar sabores fuertes.

Un guiso picante coreano por excelencia hecho con kimchi añejo, tofu, cerdo (o atún) y verduras. Tiene un sabor picante, ácido y sabroso. Es un plato casero popular que se come con arroz.

Un guiso de kimchi hecho con atún enlatado, kimchi, tofu y verduras. Es más suave y menos grasoso que el guiso de kimchi de cerdo, y el sabor único y sabroso del atún añade un sabor sabroso al caldo. Se sirve caliente con arroz.

Un espeso y rico guiso coreano hecho con cuello de cerdo, kimchi y varias verduras, cocinado a fuego lento hasta que el caldo se reduce. Se caracteriza por su profundo sabor umami y picante, ideal para mezclar con arroz.

Un plato de cerdo salteado picante. El cerdo en rodajas finas se marina en salsa de gochujang y se saltea con ajo, jengibre y cebolla. Se caracteriza por su sabor dulce, picante y salado, y generalmente se sirve con arroz y verduras para envolver.

Un guiso de kimchi hecho con caballa, kimchi, tofu y verduras. El sabor único, sabroso y ligeramente salado de la caballa se combina con el caldo de kimchi picante y ácido para crear un sabor profundo y reconfortante. Se sirve con arroz.

Un guiso de habas de soja sin chile en polvo, lo que da como resultado un sabor cremoso y suave. Generalmente contiene cerdo o mariscos y kimchi. El guiso de habas de soja 'blanco' enfatiza el sabor natural, sabroso y suave de las habas de soja. Se sirve con arroz.

Una opción para pedir porciones más grandes de platos de fideos o naengmyeon. Ideal para aquellos con un gran apetito.

Una sopa tradicional coreana hecha con finas rodajas de tteok (pastel de arroz) y dumplings en un caldo claro de ternera. Se caracteriza por su sabor sabroso y reconfortante, con tteok masticable y dumplings tiernos. Es especialmente popular durante el Año Nuevo Coreano.

Un plato frío de fideos de trigo cocidos mezclados con una salsa de gochujang dulce, picante y ácida. Se adorna con verduras frescas y huevo cocido. Es un sabor refrescante y vigorizante, especialmente en climas cálidos.

Un plato frío de fideos hecho con kimchi de yeolmu. Los fideos se sirven en un caldo sabroso, ligeramente ácido y a veces picante, y el kimchi de yeolmu añade una textura crujiente y un sabor único. Es popular en verano.

Un fideo frío servido en un caldo de kimchi frío. Se adorna con kimchi, pepino y, a veces, carne. Tiene un sabor refrescante, sabroso y ligeramente ácido, ideal para días calurosos.

Un plato frío de fideos de trigo sarraceno con kimchi de yeolmu sobre un caldo refrescante. Es similar a los fideos de yeolmu pero utiliza principalmente naengmyeon (fideos de trigo sarraceno) y se hace específicamente con un caldo frío. Es un plato refrescante, ácido y ligeramente picante.

Un plato representativo de fideos de trigo sarraceno fríos en caldo. Los fideos de trigo sarraceno masticables se sirven en un caldo claro y refrescante (generalmente de ternera), adornado con rábano rallado, pepino y huevo cocido. Se caracteriza por su sabor refrescante y ligeramente ácido.

Un plato frío de fideos de trigo sarraceno mezclados picantemente. Los fideos de trigo sarraceno masticables se mezclan con una salsa de gochujang picante y se adornan con finas rodajas de ternera, pepino y huevo cocido. Es un plato vibrante con un sabor dulce, picante y ácido.

Un plato de fideos servidos en un caldo de soja frío. El caldo de soja es espeso, cremoso y sabroso, rico en nutrientes, y se adorna principalmente con pepino. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso, ideal para el verano.