Duremidam

Una sopa clara hecha con caldo de res cocido a fuego lento con huesos de costilla, que contiene tierna carne de costilla. Se caracteriza por su sabor cálido y profundo umami, y llena el estómago con arroz.

Un plato tradicional coreano de neobiani, hecho con costilla de res picada, marinada y asada a la parrilla. Se caracteriza por su sabor dulce y salado y su textura tierna, y es un buen acompañamiento para el arroz.

Un menú de정식 con cerdo cocido, kimchi bossam y verduras para enrollar. El cerdo jugoso y tierno se combina con el kimchi picante.

Un donburi con una anguila entera masticable marinada en una salsa especial y asada, servida sobre arroz. Es bueno para la recuperación de la energía y su sabor a nuez, dulce y salado es excelente.

Un plato de 쭈꾸미 (pulpo pequeño) masticable y verduras salteadas en una salsa picante, servido en una plancha caliente. Su picante intenso estimula el apetito y es ideal como aperitivo o acompañamiento para el arroz.

Un plato picante hecho con cerdo marinado en salsa de gochujang y salteado con varias verduras en una plancha caliente. Se caracteriza por su sabor salado y picante, y combina especialmente bien con el arroz.

Un plato de abadejo de Alaska tierno marinado en una salsa picante y dulce y asado. Se caracteriza por su textura masticable pero tierna y su sabor umami, y es bueno para aliviar la resaca.

Caballa fresca sazonada con sal y asada hasta que esté dorada. Su sabor a nuez y suave es excelente, y se puede disfrutar de forma limpia sin olor a pescado.

Un guiso picante hecho con tofu suave y mariscos frescos. Se caracteriza por su caldo refrescante y picante, y es ideal para disfrutar caliente con arroz.

Un guiso hecho con kimchi añejo fermentado durante mucho tiempo para un sabor profundo. Se caracteriza por su caldo agrio pero rico, y es uno de los platos del alma coreanos.

Un guiso hecho con doenjang sabroso y finas lonchas de carne de res (chadolbagi). La riqueza grasosa del chadolbagi realza el sabor profundo del doenjang.

Arroz recién cocido servido en una olla de barro caliente. Se puede pedir como extra con el plato principal. También es divertido hacer 누룽지 (arroz tostado).