Dà Fúlì Páigǔ Dàwáng Gōngguǎn Diàn

Clásico arroz con chuleta de cerdo frita al estilo taiwanés. La chuleta de cerdo marinada y con hueso se reboza y se fríe hasta que esté dorada y crujiente. La carne es firme y tiene un aroma a cinco especias y salsa de soja. Se sirve con arroz blanco y varios acompañamientos caseros.

Arroz con muslo de pollo frito. Se utiliza un muslo de pollo entero rebozado y frito, con una piel fina y crujiente, y carne jugosa y tierna por dentro. Servido con arroz blanco y acompañamientos, es una opción de plato principal abundante.

Arroz con filete de pollo frito. Se utiliza pechuga de pollo deshuesada, aplanada en trozos grandes, rebozada y frita. La textura es crujiente por fuera y tierna por dentro, fácil de comer sin ensuciarse las manos. Se sirve con arroz y guarniciones.

Arroz con filete de bacalao. El bacalao se corta en filetes, se reboza y se fríe o se saltea. La carne del pescado es delicada y blanca, rica en grasa y de textura tierna. Se sirve con arroz blanco, con un sabor ligero y fresco.

Arroz con caballa. La caballa, rica en grasa, se asa a la sal o se fríe, con la piel ligeramente chamuscada, la carne es firme y tiene un rico sabor a mar. Un chorrito de jugo de limón realza el sabor, excelente con arroz.

Arroz con anguila Kabayaki al estilo japonés. La anguila se glasea con una salsa Kabayaki dulce y salada, se asa, tiene una textura suave y cremosa, casi se derrite en la boca. La salsa impregna el arroz blanco, con un sabor excelente.

Fideos con costillas de cerdo. Un tazón de fideos calientes con una costilla de cerdo crujiente recién frita (generalmente servida por separado para evitar que se ablande). Un bocado de fideos y sopa, un bocado de costillas crujientes, es una forma popular de comer en Taiwán.

Fideos con costillas de cerdo y col fermentada. La acidez y salinidad de la col fermentada realzan las capas del caldo y alivian la pesadez, equilibrando la grasa de las costillas de cerdo fritas. Adecuado para comensales que prefieren sabores más intensos.

Fideos con muslo de pollo. Fideos ligeros con un muslo de pollo grande, dorado y crujiente. La carne del muslo es tierna y jugosa, muy satisfactoria con los fideos calientes.

Añadir col fermentada a los fideos de muslo de pollo para dar sabor. La textura crujiente y el sabor ácido de la col fermentada hacen que el caldo sea más apetitoso, y la combinación con el muslo de pollo frito es muy sabrosa.

Fideos con filete de pollo. Fideos con filete de pollo deshuesado frito como plato principal. El filete de pollo es crujiente por fuera y tierno por dentro, fácil de comer, acompañado de fideos sencillos.

Fideos con filete de pollo y col fermentada. La col fermentada realza el sabor del caldo, y se disfruta junto con el filete de pollo frito crujiente, creando una rica textura.

Fideos de bacalao. Fideos ligeros con trozos de bacalao frito. El pescado es tierno y delicioso, adecuado para quienes gustan de sabores marinos ligeros.

Fideos de bacalao con col fermentada. La acidez y salinidad de la col fermentada realza la dulzura del bacalao, haciendo que el caldo sea más suave y apetitoso.

Fideos con col fermentada y cerdo desmenuzado como ingredientes principales. La col fermentada es crujiente y ligeramente ácida, la carne de cerdo es tierna y suave, y el caldo es ligero y no grasoso. Es un sabor de fideos simple y tradicional.

Costillas de cerdo fritas a la carta. Marinadas con condimentos tradicionales taiwaneses, rebozadas con una fina capa de harina y fritas. La piel es dorada y crujiente, la carne es masticable y jugosa.

Muslo de pollo frito a la carta. Un muslo de pollo grande frito hasta que la piel esté dorada y crujiente, la carne interior es tierna y jugosa, espolvoreado con un poco de pimienta negra para realzar el sabor.

Filete de pollo frito a la carta. Un trozo grande de pechuga de pollo deshuesada, rebozado y frito. La textura es crujiente por fuera y tierna por dentro, es un acompañamiento o aperitivo popular.

Bacalao frito a la carta. La carne del pescado es blanca y delicada, con una piel crujiente, conservando su dulzura y jugosidad.

Caballa a la carta. Rica en grasa, fragante después de freír o asar, la carne es firme y deliciosa.

Anguila Kabayaki a la carta. La carne de anguila es tierna, glaseada con salsa dulce y salada y asada, con un sabor rico, adecuada para acompañar bebidas o arroz.