Cuisine Unplugged

Una ensalada italiana fresca con queso burrata de búfala y tomates marinados. Sazonada con vinagre balsámico, aceite de oliva y albahaca. Servida con pan crujiente para darle textura.

Una ensalada clásica con lechuga romana crujiente, bacon y pollo a la parrilla. Aderezada con una cremosa salsa César con parmesano y picatostes. Una opción sustanciosa y sabrosa.

Una versión más ligera de la clásica ensalada César sin carne. Presenta lechuga crujiente, parmesano y picatostes en una cremosa aderezo. Fresca y sabrosa.

Una ensalada sustanciosa repleta de jamón, queso, huevo cocido y verduras frescas. Aderezada con una vinagreta estilo francés. Un plato colorido y saciante.

Una ensalada saludable que combina aguacate cremoso, queso feta salado y quinoa con frutos secos. Mezclada con verduras en una vinagreta de limón picante. Ligera pero saciante.

Solomillo de ternera crudo picado y sazonado con alcaparras, chalotas y mostaza. Servido con una yema de codorniz cruda y tostada de masa madre. Un manjar con un sabor rico y salado y una textura suave.

Paté de hígado de pato suave y rico servido con mermelada de cebolla dulce y pepinillos. Acompañado de brioche tostado con mantequilla. Cremoso e indulgente.

Cubos de atún fresco crudo mezclados con pepino encurtido y aderezo de sésamo. Servido con galletas de tapioca crujientes. Refrescante con un sabor a frutos secos de inspiración asiática.

Salmón cocido servido en una cazuela con crema de rábano picante y limón en conserva. Textura untable, similar a un rillette. Se come con pan de masa madre tostado.

Una cremosa mezcla de calabaza asada y leche de coco. Cubierta con crema batida y semillas crujientes. Dulce, salado y aterciopelado.

Una cremosa y terrosa sopa de setas del bosque mixtas. Terminada con cremosa de trufa aromática. Suave y reconfortante.

Un caldo de pato claro y sabroso. Servido con pasta rellena (ravioli) y verduras frescas. Ligero pero profundamente sabroso.

Una pizza napolitana clásica con salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca. Sencilla y auténtica con una masa suave y elástica.

Pizza cubierta con salami de Milán y queso. La base de tomate está sazonada con orégano. Rico y salado por la carne curada.

Pizza de mariscos cargada con mejillones, calamares, gambas y salmón. Sazonada con aceite de ajo y albahaca. Un manjar para los amantes de los mariscos.

Pizza cubierta con jamón de Parma curado y rúcula fresca. Terminada con queso parmesano. Un equilibrio de jamón salado y verduras picantes.

Un sándwich triple con pollo, bacon, queso y huevo. Servido en pan de masa madre tostado. Un clásico de la comida reconfortante de hotel.

Un sándwich sencillo con salchicha asada en una baguette crujiente. Sazonado con mostaza Dijon picante. Sabroso y satisfactorio.

Una hamburguesa con una hamburguesa de ternera aplastada para una corteza crujiente. Cubierta con queso derretido, cebollas y salsa especial. Jugosa y sabrosa.

Filete de ternera tierno en rodajas en una baguette con cebollas y pimientos. Servido con queso batido y una salsa para mojar. Un sándwich sustancioso y sabroso.

Una hamburguesa hecha con una hamburguesa de gambas fritas y piña a la parrilla. Cubierta con salsa cóctel para un perfil de sabor ácido, dulce y salado.

Una hamburguesa a base de plantas que imita el sabor y la textura de la carne de res. Servida con queso vegano y aderezos clásicos de hamburguesa. Una opción satisfactoria sin carne.

Espaguetis servidos con una salsa de tomate simple y de alta calidad y queso. Adornado con albahaca fresca. Ligero y ácido.

Pasta tubular servida con una rica salsa de carne de ternera cocida a fuego lento. Cubierta con queso pecorino. Sustancioso y sabroso.

Espaguetis en una rica salsa hecha de huevos, queso y cerdo curado. Cremoso, salado y sabroso.

Pasta tagliatelle servida en una lujosa salsa de erizo de mar (uni) y trufa negra. Rica, cremosa y llena de umami.

Plato de pasta de fusión con salsa picante de cangrejo y crema de queso. Combina pasta italiana con audaces sabores de Singapur. Picante y sabroso.

Pechuga de pollo tierna a la parrilla servida con puré de patatas al ajo y verduras. Acompañada de una sabrosa salsa de champiñones. Un plato principal clásico occidental.

Lomo de cerdo magro envuelto en bacon para mayor jugosidad. Servido con patatas y verduras, y una salsa de manzana agridulce. Rico y sabroso.

Muslo de pato cocido a fuego lento con piel crujiente y carne tierna. Servido con puré de patatas y espárragos. Rico y sabroso con un estilo francés clásico.

Un cremoso plato de arroz italiano cocinado con setas silvestres. Enriquecido con queso mascarpone de trufa. Terroso, cremoso y reconfortante.

Filete de ternera premium a la parrilla servido con patatas fritas y verduras. Acompañado de salsa de pimienta. Jugoso, tierno y robusto.

Salmón a la parrilla servido con cuscús y estofado de verduras (caponata). Cubierto con rica salsa holandesa. Ligero pero sabroso.

Un curry tailandés rico y suave hecho con ternera, patatas y cacahuetes. Sazonado con especias dulces como la canela. Cremoso, con frutos secos y sabroso.

Pollo salteado con anacardos y chiles secos. Sabroso y ligeramente dulce con una textura crujiente. Un plato tailandés popular.

Una ensalada picante y ácida hecha con fideos de cristal transparentes y mariscos mixtos. Aderezada con lima y chile. Refrescante y picante.

Arroz frito cocinado con trozos de piña, gambas y anacardos. Sabor dulce y salado, a menudo servido en una cáscara de piña. Contiene pasas y cerdo desmenuzado.

Una variación de arroz frito con piña que utiliza palmitos en lugar de gambas. Incluye frutos secos y frutas para darle textura. Dulce y salado.

Arroz frito mezclado con salsa picante de albahaca sagrada y mariscos. Aromático, picante y sabroso. Una comida completa de un solo plato.

El famoso plato callejero tailandés de carne picada salteada con ajo, chile y albahaca sagrada. Picante y aromático. Se come mejor con arroz.

Una versión vegetariana del salteado picante de albahaca utilizando tofu. Sazonado con ajo, chile y hojas de albahaca. Picante y sabroso.

El plato de fideos más famoso de Tailandia, con fideos de arroz salteados con gambas, huevo y salsa de tamarindo. Sabores dulces, ácidos y salados. Servido con frutos secos triturados.

Un giro vegetariano al Phad Thai utilizando palmitos. Fideos de arroz salteados en una salsa de tamarindo dulce y ácida.

El clásico plato de fideos tailandeses salteados con la carne de su elección. Sabores dulces, ácidos y salados del tamarindo y los cacahuetes.

Un Phad Thai vegetariano con tofu y verduras. Fideos de arroz salteados con un glaseado de tamarindo agridulce.

Curry verde tailandés hecho con pollo, chiles verdes y leche de coco. Sabores dulces, picantes y aromáticos con albahaca y hierbas. Servido como sopa o con arroz.

Curry verde vegetariano con tofu. Un curry cremoso a base de leche de coco con un equilibrio de sabores dulces y picantes.

Curry rojo tailandés con pollo. Hecho con chiles rojos secos y leche de coco. Rico, sabroso y moderadamente picante.

Curry rojo vegetariano con tiernos palmitos. Un plato de curry cremoso y picante de coco.

Arroz frito tailandés clásico con carne, huevo y verduras. Suave y sabroso. Un plato básico reconfortante.

Arroz frito vegetariano con tofu y verduras. Ligeramente sazonado y salteado con huevo. Sencillo y satisfactorio.

Fideos de arroz anchos salteados con salsa de soja, huevo y col china. Sabroso con un toque de dulzura y aroma a wok chamuscado.

Fideos de arroz anchos salteados con mariscos y salsa de soja oscura. Sabor salado y ahumado.

Fideos anchos cubiertos con una salsa espesa y sabrosa y carne. Servido con col rizada. Reconfortante y cálido.

Fideos de arroz anchos cubiertos con una salsa espesa con mariscos. Sabroso y saciante.

La icónica sopa tailandesa picante y ácida de gambas. Sazonada con hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir y chile. Aromática y picante.

Una versión vegetariana de la sopa Tom Yum con tofu. Caldo picante, ácido y aromático con hierbas.

Helado casero disponible en varios sabores. Postre cremoso y dulce.

Un pastel de chocolate denso y fudgy servido caliente. Acompañado de helado de vainilla frío y salsa de chocolate. Rico y decadente.

Un refrescante postre tailandés conocido como 'Rubíes Rojos'. Castañas de agua crujientes recubiertas de gelatina de tapioca, servidas en leche de coco endulzada con hielo.

Fruta de Zalacca servida en un almíbar dulce y helado. La fruta tiene un sabor único agridulce. Un postre tropical refrescante.

Una selección de frutas tropicales frescas y de temporada. Ligero, saludable y refrescante.