Coté Canal

Un vino tinto del valle del Ródano. Generalmente afrutado y especiado con taninos suaves. Acompaña bien las carnes rojas y los platos en salsa.

Un vino del Beaujolais procedente de la variedad Gamay. Vino tinto ligero, afrutado y fácil de beber. Se bebe fácilmente, a veces ligeramente fresco.

Vino tinto de Burdeos clásico. Probable ensamblaje de Merlot y Cabernet. Estructurado con notas de frutos negros.

Vino tinto de Burdeos. Generalmente con cuerpo y tánico. Ideal con una pieza de ternera o quesos curados.

Vino blanco seco de la variedad Chardonnay. A menudo redondo con notas de fruta de pulpa blanca y un toque mantecoso. Se consume fresco.

Vino blanco muy aromático y vivo del Suroeste. Notas de cítricos y frutas exóticas. Muy refrescante, perfecto para el aperitivo.

Vino blanco seco y vivo. Aromas herbáceos y cítricos típicos de la variedad Sauvignon Blanc. Acidez refrescante.

Vino rosado seco de color pálido. Fresco, delicado con notas de frutos rojos. Imprescindible en verano.

Crudo del valle del Ródano, el Tavel es un rosado más coloreado y vinoso. Potente y estructurado, puede acompañar toda una comida.

Escalopa de carne cubierta con una cremosa salsa de champiñones y sidra. Sabor rico y reconfortante. Plato típico de Normandía.

Hermosa pieza de ternera a la parrilla, jugosa y veteada. Servida con una guarnición completa. Un clásico para los amantes de la carne roja.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Fresco y picante. Se consume frío.

Hamburguesa preparada con un filete picado, queso fundido y pan especial. Sabrosa y abundante.

Ensalada verde aderezada con tostadas de queso de cabra caliente. Delicioso contraste caliente-frío. Entrada o plato ligero popular.

Tortilla esponjosa rellena según la inspiración del día. Plato sencillo a base de huevos batidos.

Surtido de embutidos y quesos en una tabla. Perfecto para compartir al aperitivo con pan.

Menú de almuerzo o cena que incluye dos platos a elegir.

Menú completo que incluye tres platos.

Menú completo todo incluido con una bebida a elegir.