Chuen Kuay Tiao Ruea Ayutthaya

Fideos en un caldo espeso y oscuro, sazonado con sangre de cerdo o ternera (Nam Tok) y especias y hierbas tailandesas. Sabor intenso, salado, picante, dulce y equilibrado. Servido caliente con espinacas de agua y brotes de soja. · Fideos de arroz tiernos y elásticos que absorben bien el caldo. Servir con chicharrones de cerdo fritos o piel de cerdo crujiente para un sabor adicional.

Albóndigas de cerdo ensartadas y asadas a la parrilla sobre carbón hasta que estén fragantes, ligeramente chamuscadas, rociadas con una deliciosa salsa agridulce y picante. · Textura elástica y firme, se puede comer como un tentempié para saciar el hambre.

Manteca de cerdo frita hasta que esté crujiente y dorada, con aroma a ajo frito, sabor salado y cremoso. · Crujiente y sabroso, popularmente añadido a los fideos de barco para mejorar la textura y el aroma cremoso.

Piel de cerdo frita crujiente, inflada y ligera. · Sabor ligeramente salado, se puede comer como aperitivo o añadir a los fideos de barco para absorber el caldo.

Postre tailandés hecho de leche de coco, harina de arroz y azúcar de palma, cocido al vapor en pequeñas tazas 'talai'. Se divide en dos capas: la base dulce y fragante y la cobertura salada y cremosa de leche de coco. · Textura suave y sedosa, sabor dulce, cremoso y salado perfectamente equilibrado. Excelente para terminar una comida picante.

Bebida gaseosa dulce y burbujeante, refrescante, para beber con hielo.

Jugo 100% natural de caña de azúcar fresca, de color amarillo verdoso. · Sabor dulce y fragante único, proporciona frescura y energía.

Infusión de hierbas hervida de flores secas de crisantemo, de color amarillo claro. · Sabor suavemente dulce, con aroma floral, refrescante, alivia el calor interno.

Infusión de hierbas hervida de frutos secos de Bael, de color marrón anaranjado. · Sabor dulce y fragante, aroma distintivo, alivia la garganta al beber.

Agua potable limpia embotellada.

Hielo solo en un vaso para beber con varias bebidas.