Chong Xi Lao Mian

Name: Chong Xi Lao Mian
Address: Taipéi
Price range: TWD30 - TWD420

重熙老麵

※ Para mantener la calidad de los platos, si necesita fideos adicionales, marque al hacer el pedido. ※ No ofrecemos servicio de sopa adicional. Si necesita sopa adicional, puede pedir la sopa de pollo blanca por separado. ※ Pago por adelantado. Nuestra tienda no emite facturas unificadas. Si necesita un recibo, por favor avísenos con antelación.

★ 4.2 (1,805) $$Moderate

Plato principal

Fideos de sopa de pollo blanca

雞濃白湯老麵

Ramen insignia de sopa de pollo blanca, la sopa es de color blanco lechoso, rica y espesa, llena de la esencia y el colágeno del pollo. La textura de los fideos se puede elegir, cálida y reconfortante.

TWD250~ ≈ €7.00

Fideos mezclados con aceite de pollo

雞油拌老麵

(Ligeramente picante, fideos secos, sin sopa)

Formato de fideos secos mezclados, los fideos se mezclan con aceite de pollo fragante, con un sabor ligeramente picante. Textura elástica y refrescante, no incluye sopa, ideal para comensales que prefieren fideos mezclados con sabores intensos.

TWD200~ ≈ €6.00

Fideos de jengibre salteado y aceite de sésamo con pollo chamuscado

煸薑麻油炙燒雞老麵

Ramen que combina el sabor del pollo con aceite de sésamo taiwanés, utilizando jengibre viejo salteado y aceite de sésamo negro, combinado con pollo chamuscado. La sopa tiene un aroma intenso, reconfortante y nutritivo.

TWD290~ ≈ €8.00

Fideos de ajo y mantequilla con almejas

蒜香奶油蛤蠣老麵

La sopa combina un rico aroma a ajo y mantequilla, con almejas dulces y carnosas. La frescura del marisco se entrelaza con el sabor cremoso, creando un sabor único y rico.

TWD390~ ≈ €11.00

Edición limitada oculta - Camarón Camarón Rico

隱藏限量版-蝦蝦濃

Ramen de sopa de camarones extremadamente rico, cocido a fuego lento con una gran cantidad de camarones frescos, la sopa es de color naranja rojizo, llena de un rico aroma a quitina y dulzura marina.

TWD430~ ≈ €12.00

Edición limitada oculta - Tesoro

隱藏限量版-珍寶

No hay servicio de fideos adicionales

Ramen de edición limitada de lujo, que generalmente incluye ricos ingredientes marinos y terrestres. Ingredientes lujosos, sopa con capas ricas.

TWD420~ ≈ €12.00

Acompañamientos/Aperitivos/Bebidas

Arroz cremoso de sopa de pollo blanca con verduras (limitado diario)

雞濃白湯野菜燉飯(每日限量)

Arroz cocido a fuego lento en sopa de pollo blanca insignia, con verduras silvestres, los granos de arroz absorben la esencia de la sopa, la textura es húmeda y densa, suministro limitado diario.

TWD70 ≈ €2.00

Tofu de sésamo

胡麻豆腐

Tofu tierno rociado con una rica salsa de sésamo, de textura suave y refrescante, con un aroma a nuez del sésamo, es un aperitivo frío que abre el apetito.

TWD65 ≈ €2.00

Sopa de pollo blanca

雞濃白湯

Sopa de pollo blanca insignia para pedir por separado, de color blanco lechoso, textura espesa y suave, llena de la dulzura y el colágeno del pollo, adecuada para clientes que desean más sopa.

TWD65 ≈ €2.00

Verduras frescas al estilo japonés

和風鮮蔬

Verduras de temporada escaldadas, rociadas con un aderezo japonés ligero, que conservan la textura crujiente y el sabor original de las verduras, saludables y para aliviar la pesadez.

TWD35 ≈ €1.00

Tomates encurtidos en vino

酒漬番茄

Tomates cherry pelados sumergidos en una salsa especial con aroma a vino, agridulces y apetitosos, con un ligero aroma a vino, su textura jugosa es muy refrescante.

TWD45 ≈ €1.00

Té frío de Ulong dorado

黃金烏龍冷泡茶

Té Ulong infusionado en frío, la sopa de té es dorada y translúcida. El sabor es dulce y no amargo, con un delicado aroma a té, muy adecuado para acompañar el ramen rico y aliviar la pesadez.

TWD50 ≈ €1.00

Ingredientes para fideos de sopa/mezcla

※ Los fideos de sopa/mezcla ya contienen los ingredientes anteriores, por favor agregue según su preferencia.

Pollo Chashu de Chong Xi

重熙雞叉燒

Chashu de pollo cocinado a baja temperatura, la carne es tierna y jugosa, no seca. Sazonado suavemente para conservar el sabor original del pollo, ideal para añadir proteína extra.

TWD60 ≈ €2.00

Huevo tierno

糖心蛋

Huevo marinado a medio cocer, la clara es tierna y sabrosa, la yema tiene una textura cremosa y fluida, con un dulzor y salado equilibrados, es un ingrediente clásico para el ramen.

TWD35 ≈ €1.00

Col

高麗菜

Col escaldada, de textura crujiente y dulce, aumenta la ingesta de verduras y equilibra la textura de la sopa rica.

TWD40 ≈ €1.00

Cebolleta picada

蔥花

Cebolleta fresca picada, cuyo aroma picante realza la complejidad de la sopa, alivia la pesadez y realza el sabor.

TWD30 ≈ €1.00

Cebolla picada

洋蔥丁

Cebolla fresca picada, con una textura crujiente y un ligero toque picante, que al añadirse a la sopa aporta cambios de textura y frescura.