Chez Lola

Un menú completo que incluye un entrante y un plato principal servido con arroz. Ideal para una comida equilibrada con una selección de clásicos asiáticos.

Una fórmula de almuerzo o cena que incluye un entrante y un plato de sopa o ensalada compuesta. Perfecto para descubrir especialidades como el Pho o el Bo Bun.

Rollitos frescos en hoja de arroz, rellenos de fideos, gambas, verduras y hierbas. Textura fresca y ligera, servidos fríos.

Raviolis japoneses a la parrilla rellenos de pollo y verduras. Masa fina, crujiente por un lado y suave por el otro.

Raviolis japoneses a la parrilla con relleno de verduras. Sabrosos y ligeramente crujientes.

Rollitos fritos crujientes rellenos de gambas. Servidos calientes con lechuga y menta.

Rollitos imperiales fritos con relleno de pollo. Crujientes y dorados, para mojar en la salsa nuoc-mâm.

Versión vegetariana de los rollitos fritos, rellenos de diversas verduras. Textura crujiente.

Gambas rebozadas al estilo japonés, cubiertas con una masa ligera y aireada. Fritas hasta quedar doradas y crujientes.

Bolas de masa al vapor (Ha Kao) con masa translúcida, rellenas de gambas. Textura tierna y suave.

Raviolis rellenos de gambas, cocidos al vapor o fritos según la preparación. Sabrosos y tiernos.

Crepes de arroz vietnamitas cocidos al vapor, rellenos de cerdo picado y champiñones negros. Textura suave y resbaladiza, servidos con embutidos vietnamitas.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Un aperitivo sano y divertido de comer con los dedos.

Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo. Textura crujiente y sabor yodado refrescante.

Sopa tradicional vietnamita con fideos de arroz planos en un caldo de ternera aromático. Cubierta con finas lonchas de ternera y hierbas aromáticas.

Variante del Pho con gambas. Caldo claro y sabroso servido con fideos de arroz y hierbas.

Sopa reconfortante con fideos y trozos de pollo. Caldo ligero y aromático.

Sopa de fideos servida con ternera. Un plato completo y caliente.

Opción vegetariana con fideos y una variedad de verduras en un sabroso caldo.

Sopa cubierta de raviolis (wontons) caseros rellenos de cerdo y gambas. Caldo delicado.

Combinación de fideos y raviolis wonton en una sopa caliente. Textura variada y sabor rico.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, cubierta con pollo marinado, crudités y rollitos crujientes. Aderezada con salsa nuoc-mâm agridulce.

El clásico Bo Bun con ternera salteada a la citronela. Fresco, crujiente y aromático.

Versión de marisco del Bo Bun, con gambas salteadas. Ligero y refrescante.

Bo Bun sin carne, con verduras salteadas y rollitos vegetarianos. Una opción sana y completa.

Fideos de trigo o arroz salteados al wok con pollo y verduras. Plato sabroso y ligeramente tostado.

Fideos salteados con finas lonchas de ternera tierna y verduras. Rico en sabores.

Fideos salteados cubiertos de gambas. Un clásico de la cocina al wok.

Fideos salteados con una variedad de verduras crujientes. Plato vegetariano.

Famoso plato tailandés de fideos de arroz salteados con pollo, huevo, cacahuetes y una salsa agridulce de tamarindo.

Pad Thai preparado con ternera en filetes. Sabores dulces, salados y ácidos.

La versión más popular del Pad Thai, con gambas. Servido con lima.

Arroz cocido salteado al wok con trozos de pollo, huevos y verduras pequeñas.

Arroz frito tradicional con dados de jamón, guisantes y huevos.

Arroz perfumado, probablemente salteado o preparado al estilo tailandés.

Porción de arroz blanco al vapor simple.

Ensalada de ternera a la parrilla en filetes, aderezada con lima, chile y hierbas frescas. Picante y ácida.

Ensalada de pollo picado o en filetes (Larb), aderezada con especias tailandesas y lima.

Ensalada fresca con gambas y vinagreta tailandesa picante.

Ensalada tradicional de papaya verde rallada (Som Tam), crujiente y muy picante.

La ensalada de papaya verde servida con gambas para un plato más completo.

Gambas salteadas con una mezcla de sal, pimienta y especias. Sabor intenso y ligeramente picante.

Plato de gambas en salsa picante. Para los amantes de los platos picantes.

Ternera salteada al wok con albahaca tailandesa fresca. Muy aromático.

Tiras de ternera salteadas con cebolla. Un plato clásico y sabroso.

Pollo marinado con citronela y luego a la parrilla. Aroma cítrico sutil.

Filete de pollo empanado y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Pato asado con piel laqueada y crujiente, servido con una salsa rica.

Curry tailandés cremoso a base de leche de coco y pasta de curry verde. Moderadamente picante y aromático.

Trozos de pollo frito cubiertos con una salsa cremosa, dulce y ligeramente picante. Un clásico sino-americano.

Pollo frito al estilo japonés (Karaage). Trozos marinados en soja y jengibre, luego fritos. Muy crujiente.

Rollitos fritos rellenos de Nutella de chocolate y avellana. Postre goloso y caliente.

Postre tailandés clásico (Mango Sticky Rice). Arroz glutinoso dulce con leche de coco servido con mango fresco.

Finas lonchas de mango fresco servidas como postre ligero.

Bolitas japonesas de masa de arroz glutinoso, rellenas de pasta dulce o helado. Textura suave y elástica.

Frutas exóticas en almíbar o frescas, con pulpa blanca jugosa y perfumada.

Bolitas de arroz glutinoso calientes, rellenas de crema de yema de huevo dulce y espolvoreadas con coco rallado.

Dulce asiático de sésamo y cacahuetes, crujiente y dulce.

Surtido de helados o sorbetes según los sabores disponibles.

Postre helado con plátano, bolas de helado, nata montada y coulis de chocolate.

Helado de chocolate y vainilla servido con salsa de chocolate y nata montada.

Copa de helado de vainilla cubierta con chocolate caliente y nata montada.

Sorbete servido en la cáscara de la fruta original (limón o naranja).

Helado o sorbete de coco servido en una cáscara de coco.

Vermut italiano, servido frío como aperitivo.

Cóctel francés tradicional a base de vino blanco y crème de cassis.

Aperitivos clásicos: anisado (Ricard) o vino fortificado (Oporto).

Destilado envejecido en barrica de roble.

Botella grande de agua mineral, sin gas o con gas.

Media botella de agua mineral.

Refrescos populares en lata o botella individual.

Zumos de frutas con sabores exóticos.

Cervezas asiáticas ligeras (china o japonesa).

Cerveza japonesa grande.

Alcohol de arroz servido caliente o templado en una pequeña jarra.

Café espresso con leche caliente.

Espresso clásico.

Té caliente perfumado, ideal para acompañar la comida.

Vino tinto del valle del Ródano, generalmente afrutado y especiado.

Vino tinto de Burdeos, estructurado y tánico.

Un vino de Beaujolais, tinto ligero y muy afrutado.

Vino rosado seco y pálido, típico de Provenza. Refrescante.

Vino rosado del valle del Ródano, más coloreado y con cuerpo que un rosado clásico.

Vino blanco seco y fresco del Loira, combina bien con mariscos.

Vino de la casa servido en jarra.