Charoen Thai Pochana

Rollitos de cangrejo fritos. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Aromáticos con cangrejo y especias. Servir con salsa de ciruela agridulce.

Rollitos de gambas fritos. Pasta de gambas sazonada envuelta en piel de tofu frita hasta quedar dorada y crujiente. Textura elástica. Servir con salsa de ciruela para un sabor delicioso.

Sopa clara de mero con ciruelas encurtidas y jengibre rallado. Sopa agridulce equilibrada, refrescante y sin olor a pescado.

Filete de mero fresco salteado con pimienta negra aromática y picante, con churros fritos añadidos para una textura crujiente y novedosa que combina bien.

Pescado blanco fresco frito entero hasta quedar crujiente, cubierto con una salsa de salsa de pescado agridulce y aromática. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Pescado blanco frito crujiente, salteado con chiles frescos, ajo y sal. Sabor salado y picante intenso, con aroma a ajo.

Pepino de mar masticable salteado con una sabrosa salsa de albahaca sagrada. Aromático con hojas de albahaca sagrada y chiles frescos. Es un plato que combina la textura masticable del pepino de mar con sabores tailandeses.

Pepino de mar estofado en una salsa espesa de color marrón. Sabor suave y equilibrado, con aroma a aceite de sésamo y vino chino, al estilo de la cocina china.