Cagette Canteen & Deli - Restaurante Francés

Una sopa cremosa hecha con coliflor y trufa aromática. La textura es suave y rica, adornada con crujientes picatostes de brioche. Servida caliente como un elegante aperitivo.

Finas láminas de ternera Wagyu cruda servidas frías. Cubiertas con setas silvestres (rebozuelos), queso parmesano salado y hojas de rúcula picante. Un plato ligero y sabroso que resalta la calidad de la carne.

Un aperitivo frío tradicional francés con carne de pato, rico foie gras y champiñones envueltos en una masa quebrada. La textura es densa y suave con un exterior hojaldrado. Sabroso y rico.

Filetes de sardina marinados en vinagre o aceite, servidos con patatas tiernas y cebollas. Un plato de bistró clásico con un perfil de sabor ácido y salobre. Comer con tenedor.

Una selección de embutidos españoles premium que incluye chorizo picante, salchicha y jamón añejo. Salado, sabroso y perfecto para compartir.

Atún de aleta amarilla crudo cortado en dados y sazonado, servido con aguacate cremoso y salsa fresca de tomate. Un aperitivo refrescante y ligero con texturas delicadas.

Salmón ahumado casero servido con dip de huevas de pescado (tarama), crema de hierbas y pequeños panqueques (blinis). Ahumado, salado y cremoso. Monte porciones del tamaño de un bocado en los blinis.

Una ensalada clásica de Lyon con hojas de ensalada, hígados de pollo salteados, trozos de bacon (lardones) y un huevo escalfado. Rica y sabrosa con un aderezo de miel dulce.

Una ensalada vibrante originaria de Niza, con atún, anchoas saladas, aceitunas y verduras. Fresca, crujiente y lo suficientemente sustanciosa para una comida ligera.

Una ensalada rústica que combina queso de cabra picante, jamón sabroso, verduras frescas y frutas dulces con frutos secos crujientes. Una mezcla de texturas saladas, dulces y cremosas.

Una bola de queso italiano fresco con un centro cremoso, servida con tomates y jamón curado añejo. Lácteo, rico y sabroso. Cortar el queso para que fluya la crema.

Una variación de la ensalada César con pollo ahumado, lechuga romana crujiente (baby cos), queso y un huevo escalfado. Cremosa, sabrosa y ahumada.

Pasta larga servida con vieiras de Hokkaido dulces y aromatizada con trufa. Un plato de pasta de marisco terroso y elegante.

Pasta tubular en salsa de porcini, cubierta con hígado de pato a la plancha (foie gras). Un plato muy rico y sabroso con profundos sabores umami.

Espaguetis salteados con panceta curada, chile picante, ajo y aceite. Sabroso, ligeramente picante y aceitoso de forma tradicional.

Pasta tubular en una salsa de tomate picante con aceitunas y alcaparras, servida con filete de atún a la plancha. Salado, sabroso y ácido.

Plato cremoso de arroz italiano cocinado con trufas, salchicha y espárragos. Rico y reconfortante con aroma terroso a trufa.

Plato cremoso de arroz con sabor a azafrán (que le da un color amarillo) y salchicha chorizo picante, mezclado con mariscos. Aromático, rico y sabroso.

Costillas de cordero a la plancha servidas con un guiso de verduras tradicional (ratatouille) y salsa de menta. La carne es tierna con un distintivo sabor a cordero. Se disfruta mejor caliente.

Un corte de ternera premium conocido por su extrema ternura y falta de grasa. Servido con champiñones y salsa. El estilo 'Rossini' suele incluir foie gras.

Un gran corte de ternera Wagyu con hueso y rica marmoleación. Extremadamente tierno, jugoso y rico en sabor. Ideal para compartir.

Un filete sabroso con rica marmoleación, servido con mantequilla de hierbas y patatas. Sabor a ternera jugoso y robusto.

Una tabla de salchichas caseras servida con puré de patatas y verduras. Sabroso, carnoso y reconfortante. Salsear con mostaza.

Pollo asado servido con patatas y una rica salsa de trufa. La carne es jugosa con piel crujiente.

Pechuga de pato a la plancha servida con champiñones y patatas. La carne es roja y rica, similar al filete, con una capa de grasa.

Una rueda entera de queso Camembert horneada hasta que se derrita, aromatizada con trufas. Servido con pan para mojar. Rico, pegajoso y picante.

Caracoles de tierra franceses cocidos en sus conchas con mantequilla de hierbas y ajo salada. La textura es ligeramente gomosa, similar a las almejas. Extraiga la carne con un tenedor pequeño.

Un paté rico hecho de hígado de pato, servido con chutney de higo dulce y pan. La textura es suave y mantecosa. Untar sobre la tostada de brioche.

Ranas salteadas con ajo y hierbas. La carne es tierna y blanca, con un sabor delicado entre pollo y pescado.

Solomillo de ternera crudo picado y sazonado con especias. Servido frío con patatas fritas. Textura suave con sabores salados y ácidos.

Un contundente guiso de cocción lenta originario de Francia, que contiene judías blancas y varias carnes como pato y salchicha. Rico, sabroso y muy saciante.

Un guiso clásico de ternera estofado al vino tinto con verduras y bacon. Las carrilleras son extremadamente tiernas y gelatinosas. Servido con pasta.

Paletilla de cordero cocinada a fuego lento hasta que la carne se desprenda del hueso. Glaseada con miel y hierbas. Dulce, sabrosa y tierna.

Pasta servida con bogavante en una rica salsa de marisco (bisque). Lujoso, sabroso y con sabor a marisco.

Un plato con queso fundido rascado sobre patatas, servido con carnes curadas y pepinillos. Rico, salado y reconfortante.

Capas de manzana cocida servidas calientes. Dulce, suave y reconfortante, acompañado de helado frío.

Un pastel alargado relleno de crema y cubierto con glaseado de chocolate. Dulce, cremoso y suave.

Un ligero pastelito de crema con un relleno de sabor rotatorio. Masa crujiente con un centro suave y cremoso.

Una tarta de hojaldre rellena de crema de limón. Ácida, dulce y refrescante.

Crema de vainilla rica cubierta con una capa de azúcar caramelizado duro. Cremosa por dentro con una capa superior crujiente. Rompa la costra de azúcar con su cuchara.

Un postre de chocolate batido servido con crema. Aireado, esponjoso e intensamente achocolatado.

Un postre italiano clásico con capas de bizcocho empapado en café y queso mascarpone. Cremoso, dulce y ligeramente amargo por el café.

Profiteroles rellenos de helado y cubiertos con salsa de chocolate caliente. Un delicioso contraste de temperaturas cálidas y frías.

Una tabla que presenta una variedad de los postres populares del restaurante. Perfecto para probar varios dulces.

Postre helado disponible en varios sabores. Dulce, frío y refrescante.

Un postre francés clásico de pera escalfada servido con helado y salsa de chocolate. Frutal, dulce y elegante.

Sorbete de limón servido con un chorrito de vodka. Helado, ácido y alcohólico. A menudo se come como limpiador de paladar o postre.

Una bola de helado de vainilla ahogada en espresso caliente. Una combinación agridulce de café caliente y crema fría.