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Busan BBQ Korean Restaurant

Ternera

Solomillo
등심
Solomillo (Sirloin steak) / Ojo de bife (Rib eye) / เนื้อสันกลาง 1 ชิ้น
Corte de solomillo de ternera, ideal para asar, con un sabor rico y una textura tierna. Tiene un marmoleado moderado que le da buen sabor.
฿500 ≈ €13.00
Costillas de ternera marinadas
양념소갈비
Ternera marinada en salsa de soja / เนื้อซี่โครงหมักซอส 2 ชิ้น(200g)
Costillas de ternera marinadas en una salsa dulce y salada a base de soja. La tierna carne y la salsa crean una combinación excepcional.
฿550 ≈ €15.00

Pollo

Dakgalbi
닭갈비
Dak-Gal-Bi / Muslo de pollo picante 2 piezas / 닭허벅지살(고추장소스)
Muslo de pollo marinado en una salsa de gochujang picante y a la parrilla. Tiene un sabor agridulce y picante.
฿300 ≈ €8.00

Cerdo

Papada de cerdo
항정살
Hang-Jeong-Sal / Papada de cerdo / คอหมูย่าง(220g)
Una parte especial del cuello de cerdo, caracterizada por su textura crujiente y masticable. Es rico en sabor a grasa.
฿350 ≈ €9.00
Panceta de cerdo
삼겹살
Sam-Gyeop-Sal / Panceta de cerdo / หมูสามชั้น
Corte de vientre de cerdo con capas de grasa y carne magra. Su sabor a grasa y textura masticable al asarlo lo convierten en un plato representativo de la barbacoa coreana.
฿300 ≈ €8.00
Carne de diafragma de cerdo
갈매기살
Gal-Mae-Gi-Sal / Carne de diafragma de cerdo / ขั้วตับหมูเผ็ด
Es la carne del diafragma del cerdo, conocida como "Galmaegisal". Es jugosa y masticable, con una textura agradable.
฿300 ≈ €8.00
Cuello de cerdo
목살
Mok-Sal / Cuello de cerdo / สันคอหมู
Corte de cuello de cerdo, con menos grasa que la panceta de cerdo, es magro y tierno.
฿300 ≈ €8.00
Costillas de cerdo marinadas
양념돼지갈비
De-Ji-Gal-Bi / Cerdo marinado con salsa de soja / ซี่โครงหมู / Cerdo marinado con salsa de soja
Costillas de cerdo marinadas en una dulce y salada salsa de soja. Es un sabor popular que gusta a todos.
฿300 ≈ €8.00
Panceta de cerdo / Cuello de cerdo con gochujang
고추장삼겹살/목살
Gochujang / Panceta de cerdo o cuello / สามชั้นโกชูจัง / สันคอโกชูจัง
Cerdo a la parrilla con una salsa de gochujang picante. Puede elegir entre panceta de cerdo o cuello de cerdo.
฿350~ ≈ €9.00

Menú Combinado

SET DE TERNERA
BEEF SET
Solomillo (Sirloin steak) + Costillas de ternera marinadas en salsa de soja + 1 Estofado (Estofado de kimchi, estofado de judías o estofado de tofu blando)
Un menú combinado que incluye solomillo de ternera, costillas marinadas y un estofado.
฿950~ ≈ €25.00
Set de Cerdo
Pork Set
Panceta de cerdo + Carne de diafragma de cerdo (120g) + Cuello de cerdo (2 piezas) + Costillas de cerdo marinadas (120g)
Un menú combinado que incluye varios cortes de cerdo como panceta de cerdo, cuello de cerdo, carne de diafragma de cerdo y costillas marinadas.
฿550 ≈ €15.00

Pulpo bebé

Panceta de cerdo y pulpo bebé a la parrilla
쭈꾸미-삼겹살 구이
JJu sam gui / Calamar 240g / Panceta de cerdo 120g
Plato de calamar tierno a la parrilla con panceta de cerdo, ambos marinados en una salsa picante de gochujang. La combinación del calamar tierno y el cerdo es excelente.
฿450 ≈ €12.00
Pulpo bebé a la parrilla
쭈꾸미 구이
Jju ku mi gui / Calamar 240g
Pulpo bebé marinado en una salsa picante y a la parrilla. Disfrute de su textura masticable y su sabor picante.
฿350 ≈ €9.00

Menú Especial

Tripa de cerdo a la parrilla
돼지막창 구이
De-Ji-Mak-Chang / Tripa de cerdo a la parrilla con salsa picante / ไส้หมูย่าง 200g
Plato de tripa de cerdo a la parrilla, con una textura masticable y un sabor cada vez más rico con cada bocado. Es un excelente plato para acompañar bebidas.
฿380 ≈ €10.00
Anguila a la parrilla
장어구이
Jang-eo-gui / Anguila a la parrilla con salsa picante / ปลาไหลย่าง 200g
Anguila a la parrilla marinada en una salsa picante. La suave carne de anguila y la salsa crean un plato nutritivo.
฿480 ≈ €13.00
Patas de pollo picantes deshuesadas
뼈없는 양념닭발
Dak-bal / Patas de pollo picantes / ขาไก่เผ็ด(spicy) 200g
Plato de patas de pollo deshuesadas salteadas o a la parrilla en una salsa picante. Se caracteriza por su textura masticable y su intenso picante.

Plato

Pulpo bebé salteado
쭈꾸미볶음
Ju-ku-mi-bok-um / Pulpo bebé salteado / ผัดปลาหมึกสาย
Pulpo bebé y verduras salteados en una salsa picante. Es un buen acompañamiento para el arroz o como aperitivo.
฿250 ≈ €7.00
Tteokbokki
떡볶이
Tok-bok-ki / Pastel de arroz salteado / ต๊อกบ๊กกี
Un aperitivo coreano popular hecho con pasteles de arroz masticables y pastel de pescado salteados en una salsa gochujang dulce y picante.
฿220 ≈ €6.00
Empanadillas fritas
군만두
Gun-man-du / Empanadillas fritas / เกี๊ยวซ่าทอด
Empanadillas fritas crujientes rellenas de carne y verduras.
฿180 ≈ €5.00
Japchae
잡채
Jap-chae / Fideos de cristal salteados / ผัดวุ้นเส้นเกาหลี
Un plato de fideos de cristal y varias verduras y carne salteados en salsa de soja. Se caracteriza por su sabor salado y dulce.
฿180 ≈ €5.00
Duruchigi
두루치기
Du-ru-chi-ki / Cerdo salteado con verduras / ผัดหมูซอสเกาหลี
Cerdo y verduras salteados en una salsa picante. Es bueno para comer con arroz.
฿220 ≈ €6.00
Queso de maíz
콘치즈
Queso de maíz / Queso de maíz / คอนชีส
Maíz horneado cubierto con abundante queso. Es cremoso y dulce, popular entre los niños y como acompañamiento.
฿150 ≈ €4.00
Caballa a la parrilla
고등어 구이
Ko-deung-a-gu-i / Caballa a la parrilla
Caballa crujiente por fuera y jugosa por dentro, con un sabor salado que combina perfectamente con el arroz.
฿180 ≈ €5.00
Empanadillas hervidas
물만두
Mul-man-du / Empanadillas hervidas / เกี๊ยวซ่าต้ม
Empanadillas tiernas y suaves escaldadas en agua hirviendo. Se sirven con salsa de soja.
฿180 ≈ €5.00
Sopa de pastel de pescado
어묵탕
A-muk-tang / Sopa de pastel de pescado / ซุปลูกชิ้น
Un caldo claro y refrescante con varios pasteles de pescado. Ideal cuando apetece una sopa caliente.
฿220 ≈ €6.00

Comida

Estofado de kimchi
김치찌개
kim-chi-ji-ge / Estofado de kimchi / ซุปกิมจิ
Un estofado picante hecho con kimchi maduro y cerdo. Es el plato estrella de los coreanos.
฿180 ≈ €5.00
Estofado de judías
된장찌개
doen-jang-ji-ge / Estofado de judías / ซุปเต้าเจี้ยว
Un estofado hecho con caldo de judías rico, tofu, calabacín y champiñones. Tiene un sabor suave y profundo.
฿180 ≈ €5.00
Estofado de tofu blando
순두부찌개
sun-tofu-ji-ge / Estofado de tofu blando / ซุปเต้าหู้สด
Un estofado picante hecho con tofu blando. El caldo picante y el tofu suave tienen una textura agradable.
฿180 ≈ €5.00
Gimbap
김밥
gim-bab / Plato coreano hecho de arroz e ingredientes
Un plato sencillo y reconfortante hecho enrollando arroz y varios ingredientes en algas.
Bibimbap en olla de piedra caliente
돌솥비빔밥
Dolsot-Bibim-Bab / Bibimbap en olla de piedra caliente / ข้าวยำเกาหลีร้อน
Bibimbap servido en una olla de piedra caliente con arroz, verduras y carne. El arroz crujiente del fondo es una delicia especial.
฿200 ≈ €5.00
Bibimbap
비빔밥
Bibim-Bab / Khau Yam Koreano
Un plato tradicional coreano que consiste en arroz mezclado con varias verduras, aderezos y gochujang.
฿200 ≈ €5.00
Arroz frito con kimchi y cerdo
돼지고기 김치볶음밥
Arroz frito con kimchi y cerdo / ข้าวผัดกิมจิหมู
Arroz frito con kimchi y cerdo. Es una comida reconfortante, picante y sabrosa.
฿250 ≈ €7.00
Arroz frito con kimchi y pulpo bebé
쭈꾸미 김치볶음밥
Jju-ku-mi Kimchi-bok-eum-bap / Arroz frito con kimchi y pulpo bebé / ข้าวผัดกิมจิปลาหมึกสาย
Arroz frito con kimchi y pulpo bebé tierno para una textura y sabor mejorados.
฿250 ≈ €7.00
Galbitang
갈비탕
Gal-Bi-Tang / Sopa de costillas de ternera / ซุปซี่โครงเนื้อ
Un plato de sopa nutritivo hecho con costillas de ternera cocidas a fuego lento en un caldo profundo y rico.
฿250 ≈ €7.00
Ugeojitang
우거지탕
U-Geu-Ji-Tang / Sopa de col china con costillas de ternera / ซุปผักกาดขาวเนื้อ
Una sopa hecha con caldo de ternera y col china seca, cocida a fuego lento hasta obtener un sabor rico.
฿250 ≈ €7.00
Yukgaejang
육개장
Yuk-Gae-Jang / Sopa picante de ternera / ซุปเนื้อ
Un estofado picante de ternera con helechos y brotes de soja.
฿250 ≈ €7.00
Sopa de sundae
순대국
Sun-Dae-Guk / Sopa de sundae (morcilla coreana) con fideos Japchae / ซุปเต้าหู้สด
Un caldo espeso hecho con sundae (morcilla coreana) y despojos de cerdo. Su sabor rico y reconfortante es excepcional.
฿250 ≈ €7.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.5
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