Buchon Yukhoe Annex

Un plato tradicional coreano de yukhoe de ternera fresca marinada. Se caracteriza por su textura sabrosa y tierna, y se sirve con pera y yema de huevo.

Un plato que combina yukhoe de ternera fresca con pulpo vivo picado. La textura sabrosa y masticable es excepcional.

Una exquisitez de verano que combina un caldo frío picante con yukhoe de ternera fresca. El sabor agridulce se equilibra con verduras crujientes.

Un plato de sashimi de ternera fresca cortada en finas lonchas. Se caracteriza por su textura tierna y sabor sabroso. Se sirve con salsa para mojar.

Un plato coreano que consiste en yukhoe de ternera fresca y varias verduras sobre arroz caliente, todo mezclado. Una comida sabrosa y nutritiva.

Un bibimbap más abundante que el regular, con una mayor cantidad de yukhoe.

Hígado y cuajada de ternera fresca servidos con una salsa de aceite de sésamo y sal. El hígado es tierno y sabroso, mientras que la cuajada tiene una textura masticable.

Un plato de pulpo vivo finamente picado y sazonado con aceite de sésamo. Se caracteriza por su textura masticable y la sensación de que aún se mueve en la boca.

Arroz blanco recién cocido al vapor. Ideal para acompañar otros platos.

Un soju coreano tradicional hecho de arroz o batata. Transparente y puro, con un contenido de alcohol del 16-20%.

Un cheongju (licor claro) tradicional coreano hecho por fermentación de arroz. Con un sabor limpio y suave, combina bien con platos de mariscos.

Una cerveza fermentada hecha de cebada, lúpulo, agua y levadura. Con un sabor fresco y vigorizante, es ideal para acompañar una variedad de platos.

Un licor de ciruela coreano hecho por fermentación de ciruelas. Tiene un sabor dulce y refrescante, ideal para disfrutar ligeramente.

Un takju (licor turbio) tradicional coreano hecho principalmente de arroz. Se caracteriza por su suavidad al beber y su sabor limpio.

Makgeolli hecho principalmente de arroz, que equilibra un dulzor profundo con acidez.

Un vino de frutas tradicional coreano hecho por fermentación de moras. Se caracteriza por su sabor y aroma dulces e intensos.

Una bebida incolora, dulce y carbonatada. Refresca la boca después de una comida.

Una bebida dulce y carbonatada de color marrón. Refrescante y vigorizante.

Una bebida hecha por infusión de hojas de té verde. Tiene un sabor ligeramente amargo pero refrescante.

Un té de maíz tostado reconfortante. Caliente, es reconfortante para el estómago.

Una bebida dulce y refrescante hecha principalmente de pera. Ayuda a la digestión.