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Una jugosa hamburguesa hecha con 100% ternera nacional, servida con un huevo pasado por agua y patatas fritas. Se caracteriza por su salsa valenciana con aroma a cacao y especias. Disfrute del rico sabor mezclando el huevo.

Un plato de muslo de pollo asado a la plancha hasta que esté fragante. La rica salsa cremosa, disuelta con el sabor del foie gras, realza el sabor del pollo. Puede disfrutar de la salsa hasta el final combinándola con el pan o el pilaf del set.

Una paella que utiliza "fideos", una pasta corta, en lugar de arroz. La pasta, que ha absorbido mucho dashi de mariscos, tiene un sabor concentrado y una textura única. Por favor, mézclelo con la salsa alioli que lo acompaña.

Una lujosa paella mixta que combina el sabor de los mariscos y la riqueza del pollo. El arroz con aroma a azafrán se cocina al dente, dejando el centro ligeramente firme. Es un plato que se puede considerar un clásico de la cocina española.

"Mar y Montaña" significa mar y montaña, y es una paella que utiliza tanto mariscos como cerdo ibérico. La dulzura de la grasa de la carne y el dashi de los mariscos impregnan el arroz, permitiendo disfrutar de un sabor complejo y rico.

Carne de res cocinada jugosamente en una plancha, combinada con una profunda salsa de fondo de ternera. Las verduras de temporada fritas como guarnición añaden un toque estacional. Recomendado para aquellos que disfrutan de un plato de carne sustancioso.

El "Meloso" es un plato de arroz con más líquido que la paella, con una textura similar al risotto. El rico dashi de las almejas se combina con el aroma de los brotes de bambú y las verduras de primavera, creando un sabor suave.

Una lujosa paella hecha con abundante carne de cangrejo desmenuzada. Al mezclarla con salsa alioli de miso de cangrejo, se obtiene un sabor aún más rico y con un intenso aroma a mar.

Un plato de cerdo cocido lentamente hasta que esté tierno, bellamente presentado en un molde. La salsa agridulce de uva realza el sabor de la carne.

El "Cardoso" es un plato español similar al arroz con caldo, con mucho dashi. La sabrosa pechuga de pato asada y el cebollino de Shimotaka, cocinado para realzar su dulzura, combinan a la perfección, creando un plato que calienta el cuerpo.

Un postre español casero del día. Puede disfrutarlo como dulce después de la comida.

Café después de la comida.

Un set económico de postre y café.