Bawarchi Indian Restaurant: Grand President Hotel

Una sopa de tomate ligera y ácida aromatizada con cilantro fresco. Similar a una bisque de tomate ligera pero con especias indias. Un entrante reconfortante.

Una sabrosa sopa hecha de lentejas amarillas (dal), sazonada con comino y pimienta. Suave y de sabor ligero. Un aperitivo vegetariano rico en proteínas.

Una rica sopa de pollo decorada con crujientes láminas de almendra y un toque picante de chile verde. Perfil de sabor cremoso y a frutos secos.

Un caldo de marisco fragante hecho con gambas y pargo, infusionado con hinojo. Servido con crujientes especiados para dar textura. Ligero pero sabroso.

Una ensalada fresca con verduras mixtas y aderezo de vinagreta. Crujiente y refrescante.

Una ensalada estilo Fatoush con verduras frescas, hierbas como menta y un aderezo de limón ácido. Brillante y ácida.

Cubos de patata especiados salteados con cebolla y cilantro. Sazonados con polvo de mango seco ácido y salsa de tamarindo. Un popular aperitivo callejero con notas agridulces.

Crujientes galletas de lentejas (papadum) cubiertas con verduras frescas picadas y especias. Crujiente, sabroso y ligeramente picante. Un excelente aperitivo para picar.

Un plato de acompañamiento a base de yogur con verduras mixtas. Refrescante y cremoso, ayuda a equilibrar los platos picantes.

Yogur mezclado con diminutas bolitas fritas de harina de garbanzo (boondi). Ofrece una combinación de texturas única de yogur cremoso y perlas suaves o crujientes.

Una salsa de yogur con sabor a ajo. Cremosa con un toque distintivo de ajo. Excelente para mojar panes o refrescar el paladar.

Un plato de acompañamiento de yogur afrutado. Dulce y cremoso, a menudo contiene trozos de fruta de temporada. Actúa como un contraste refrescante para los curries picantes.

Una espectacular pierna de cordero entera, marinada y doblemente cocinada (asada a fuego lento y luego a la parrilla en tandoor). Carne rica y tierna con profundos sabores a especias. Un festín adecuado para compartir.

Brochetas de cordero picado sazonadas con especias como comino y azafrán, luego a la parrilla. Ahumado, jugoso y sabroso. Se come como aperitivo o guarnición.

Suaves hamburguesas hechas de cordero picado finamente y lentejas/garbanzos. Fritas en sartén para que queden crujientes por fuera y se derritan en la boca por dentro. Deliciosas con salsa de menta.

Pescado pomfret entero marinado en especias y yogur, luego asado en horno de barro. Carne ahumada y tierna con exterior chamuscado. Servido con chutney dulce y picante.

Jugosas chuletas de cordero marinadas en yogur y especias, luego a la parrilla al carbón. Ahumado, tierno y rico en sabor. Un plato de carne premium.

Patatas rellenas de una rica mezcla de paneer (queso cottage) y frutos secos, luego asadas. Un entrante vegetariano sustancioso y sabroso.

Floretes de brócoli marinados en una mezcla cremosa de queso y asados. Suave, cremoso y chamuscado. Una versión moderna de verduras tandoori.

Cubos de queso cottage indio (paneer) rellenos de especias y asados en tandoor. Ahumado, firme por fuera y tierno por dentro.

Un plato de curry especial cocinado en una plancha (tawa) con una salsa espesa y especiada. Elige tu ingrediente principal (verduras, queso, pollo, cordero, gambas o pescado). Rico y sabroso.

Pollo cocinado en una olla tipo wok (kadai) con pimientos y tomates. La salsa es espesa, picante y aromática con semillas de cilantro. Mejor comer con naan o roti.

Un plato real con pollo asado servido en una rica salsa hecha con pollo picado. Muy rico y saciante.

También conocido como Pollo a la Mantequilla. Trozos de pollo a la parrilla en una salsa cremosa a base de tomate. Ligeramente dulce y muy sabroso. Un favorito mundial.

Un curry clásico de cordero de Cachemira con una salsa roja intensa. Sazonado con especias aromáticas como hinojo y jengibre seco. Moderadamente picante y muy tierno.

Tierno cordero cocinado en un puré nutritivo de espinacas. El sabor terroso de las espinacas complementa la carne rica. Saludable y sabroso.

Un curry de cordero robusto que presenta tanto trozos de carne como cordero picado en la salsa. Muy especiado y con textura.

Un curry de cordero picante diseñado para quienes disfrutan del picante. Carne tierna en una salsa audaz y con mucho chile.

Filetes de pescado cocinados con pimientos y tomates en una salsa semi-seca especiada. Aromático y sabroso.

Langostinos grandes salteados en una masala espesa y picante de tomate y cebolla. Ácida y picante. Un manjar para los amantes del marisco.

Langosta entera premium a la parrilla y servida en una rica salsa de tomate con mantequilla (makhani). Lujosa, cremosa y suave.

Patatas cocinadas lentamente (estilo dum) en una rica salsa especiada. A menudo contiene frutos secos y especias aromáticas. Reconfortante y sustanciosa.

Guisantes y hojas de fenogreco cocinados en una salsa blanca cremosa. Suave, dulce por la crema/guisantes y aromático.

Okra (dedos de dama) salteada con cebolla, tomate y especias. Textura seca y sabor sabroso. Va bien con roti.

Lentejas negras enteras cocidas a fuego lento con mantequilla y crema. Rico, cremoso y profundamente sabroso. Un clásico básico del norte de la India.

Lentejas amarillas salteadas con especias como semillas de mostaza y cúrcuma. Más ligero que el Dal Makhani, perfecto para comer a diario.

Champiñones cocinados con pimientos en una salsa de tomate especiada. Terroso y sabroso.

Suaves dumplings fritos de queso y patatas, servidos en una rica salsa de anacardos con un toque de menta. Dulce, cremoso e indulgente.

Cubos de paneer cocinados con pimientos y especias enteras en una salsa de tomate. Un curry vegetariano popular con buena textura.

Cubos de paneer cocinados en una salsa de espinacas en puré. Ligeramente especiado y nutritivo. Una combinación clásica de queso y verduras.