Bangkok'78

Albóndigas de camarones firmes y elásticas, hechas de camarones picados y sazonados, fritas hasta dorarlas. Se sirven con salsa de ciruela agridulce para equilibrar.

Carne de wagyu a la parrilla al punto, mezclada con una sabrosa salsa de ensalada, pepino y hierbas. Sabor agridulce y salado perfectamente equilibrado, carne tierna y jugosa.

Tierna carne de res a la parrilla, cortada en trozos del tamaño de un bocado. Se sirve con salsa jaew picante y salsa de pescado fermentado, con verduras frescas.

Set de gachas de arroz con hojas de pandan fragantes, servido con 5 acompañamientos a elegir. Un plato clásico fácil de comer y reconfortante.

Camarones frescos salteados con chiles pájaro picados y ajo. Sabor picante y fragante con chiles pájaro. Sazonado con un equilibrio salado y dulce.

Huevo al vapor suave y esponjoso, servido en una olla caliente con mariscos y cerdo picado. Sabor delicado, ideal para el clima frío.

Curry de coco espeso con sabor a hoja de betel, camarones y cangrejo. Se sirve con fideos de arroz y huevo duro para equilibrar el picante.

Pizza clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Masa fina y crujiente.

Pizza con jamón y piña. El sabor agridulce de la piña contrasta con la salinidad del jamón y el queso.

Pizza de pepperoni (salchicha seca picante), horneada hasta que el queso se derrita. Sabor intenso.

Pizza especial de la casa. Masa fina y crujiente, horneada al momento.

Tortilla tailandesa esponjosa y crujiente por fuera, tierna por dentro, con cerdo picado para darle sabor. Se sirve con salsa de chile.

Berenjena salteada con cerdo picado, albahaca y pasta de soja. Sabor salado, dulce y fragante con hierbas. Textura de berenjena tierna y suave.

Tortilla fina rellena de cerdo picado salteado con verduras como cebolla y tomate, en una salsa de tomate agridulce.

Brotes tiernos de chayote salteados a fuego alto con shiitake y ajos enteros. Textura crujiente, salada y cremosa.

Pollo salteado con anacardos, chiles secos y cebolla. Sazonado con una salsa especial. Sabor equilibrado, con el crujido de los frutos secos.

Brotes de espinaca china frescos salteados a fuego alto con cerdo crujiente, sazonados con pasta de soja, ajo y chile. Sabor salado y picante intenso.

Tallos crujientes de col china salteados con pescado salado fragante, equilibrados con chile y ajo. El sabor salado y cremoso combina bien.

Anillos de calamar fresco rebozados y fritos hasta que estén dorados y crujientes. Se sirven con salsa de ciruela. Delicioso como aperitivo o plato principal.

Calamares frescos salteados con curry en polvo, huevo y leche evaporada. Sabor intenso, fragante con especias, textura tierna.

Calamares salteados cubiertos con una espesa y cremosa salsa de huevo salado. Sabor salado y cremoso equilibrado, fragante con yema de huevo salado.

Camarones grandes fritos hasta que estén cocidos, cubiertos con una salsa de tamarindo agridulce, espolvoreados con chalotas fritas y chiles fritos.

Mariscos mixtos salteados con hierbas frescas como galanga, pimienta verde y hojas de lima kaffir. Sabor picante, fragante con pasta de curry.

Tierna carne de res salteada rápidamente con salsa de ostras, champiñones y cebolleta. Sabor equilibrado, fragante con el wok.

Pasta salteada con aceite de oliva, ajo y chiles secos. Sabor ligeramente picante, fragante con ajo tostado.

Pasta con salsa de tomate picante, sazonada con ajo, chile y aceite de oliva. Sabor intenso.

Pasta con salsa cremosa intensa, con bacon, yema de huevo y queso parmesano. Sabor cremoso y salado, fragante con pimienta negra.

Pasta cubierta con salsa de carne picada cocida a fuego lento con tomate y verduras. Sabor intenso y equilibrado.

Fideos de arroz anchos salteados en wok con pollo, huevo y calamares crujientes hasta que estén secos y fragantes. Se sirven con lechuga.

Plato popular. Curry salteado picante, a elegir entre pollo o cerdo picado, servido sobre arroz blanco caliente.

Arroz frito con nam-pem (cerdo marinado y fermentado). Sabor agridulce equilibrado, con el aroma único del nam-pem.

Arroz frito estilo antiguo salteado con salsa de soja, col china y tomate. Elija su proteína preferida.

Arroz frito con olivas encurtidas y cerdo picado. Sabor salado y cremoso, fragante con olivas encurtidas. Se sirve con anacardos y chile picado.

Espaguetis salteados secos con pescado salado y camarones frescos. Un plato de fusión que combina perfectamente los sabores tailandés y occidental.

Famoso plato del norte. Fideos en un espeso curry de coco, cubierto con cangrejo blando frito. Se sirve con encurtidos y chalotas.

Arroz frito mezclado con Nam Prik Long Ruea, servido con acompañamientos como cerdo dulce, huevo salado y verduras frescas.

Fideos de arroz anchos masticables salteados con salsa de tamarindo, camarones frescos, tofu, rábano encurtido, cacahuetes y brotes de soja. Sabor agridulce completo.

Sopa caliente y refrescante con tortilla cortada en trozos del tamaño de un bocado y cerdo picado en albóndigas. Ideal para tomar a sorbos.

Sopa Tom Yum clara picante, con trozos grandes de pescado de listado fresco. Fragante con hierbas, galanga, citronela y hojas de lima kaffir.

Curry de coco con pollo y cabeza de plátano. Sabor agridulce equilibrado, fragante con un toque de galanga.

Curry antiguo difícil de encontrar. Sazonado con pasta de camarones, con cerdo. Sabor agridulce y picante, fragante con pasta de camarones.

Panceta de cerdo y huevos duros estofados en caldo de soja. Sabor salado, dulce e intenso, fragante con especias.

Curry verde de pollo intenso, fragante con pasta de curry y leche de coco. Se sirve con roti crujiente por fuera y tierno por dentro.

Curry Massaman intenso, dulce y salado, con tierno pollo y patatas. Fragante con especias de curry.

Curry rojo intenso con cerdo a la parrilla fragante. Sabor picante y equilibrado. Un plato difícil de encontrar.

Curry de Pescado estilo del sur de Tailandia. Sabor picante intenso, con pescado de listado fresco, fragante con cúrcuma y chile fresco.

Sopa Tom Yum Kung picante, a elegir entre caldo cremoso con leche fresca o caldo claro picante.

Hierba de gelatina masticable en sirope de azúcar moreno fragante y dulce, servida fría. Ayuda a aliviar el calor interno.

Plátano de la variedad 'kluay nam wa' confitado, de textura masticable y dulzor justo. Cubierto con leche de coco salada y cremosa.

Helado de leche de coco fragante y cremoso, servido con varios aderezos como maíz, yaca o 'lod chong' (fideos de arroz verdes) para añadir textura.

Aloe vera crujiente en almíbar de guisante de mariposa de color hermoso, dulce y refrescante. Bueno para la salud.

Postre tailandés antiguo difícil de encontrar. Fruta en almíbar con sabor a naranja amarga, agridulce y refrescante.

Granizado con sabor a Santol, servido con chile y sal. Sabor agridulce y salado perfectamente equilibrado, como comer Santol preparado frío.

Nueces de agua confitadas en forma de 'ruam mit' (mezcla de postres tailandeses), de color verde esmeralda, en leche de coco dulce y fragante, servido con hielo.