Baeyoungman Dangjin Agujjim·Tang Boram Branch

Name: Baeyoungman Dangjin Agujjim·Tang Boram Branch
Address: 76 Danggok-gil, Bongcheon-dong, Gwanak-gu, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩12000

배영만당진아구동태찜탕 보라매본점

* Selección de sabor del guiso → 1. Suave 2. Normal 3. Picante 4. Muy picante * El arroz blanco se sirve por separado para los guisos y estofados. * Todos los menús para llevar (sin embargo, las sopas se entregan sin cocinar) ※ Nuestro establecimiento opera bajo el principio de 1 plato por persona. ※

★ 4.2 (229) 📍 76 Danggok-gil, Bongcheon-dong, Gwanak-gu, Seoul, South Korea

Baeyoungman Dangjin Agujjim·Tang Boram Branch menu 1

Guisos

Guiso de rape

아구찜

(Rape + Gónadas + Omasum)

Un plato de mariscos coreano hecho al vapor con rape (pez gato), brotes de soja, ascidias y gónadas en una salsa picante. La textura masticable del rape y la crujiente de los brotes de soja se combinan armoniosamente, y se caracteriza por su sabor a nuez y picante. Se come con arroz o como acompañamiento para beber.

₩35,000~ ≈ €21.00

Guiso de mariscos

해물찜

(Rape + Pulpo + Cangrejo troceado + Langostinos + Huevas + Gónadas + Mejillones + Caracola + Omasum)

Un plato hecho al vapor con una variedad de mariscos como rape, pulpo, cangrejo real, camarones, huevas, gónadas y mejillones en una salsa picante. La armonía entre los mariscos abundantes y los brotes de soja crujientes crea un sabor fresco y picante. Es un plato de guiso representativo que es bueno para disfrutar en grupo.

₩43,000~ ≈ €25.00

Guiso de mariscos y abulón

전복해물찜

(Abulón + Rape + Pulpo + Cangrejo troceado + Langostinos + Caracola + Huevas + Gónadas + Mejillones + Omasum)

Un guiso especial de mariscos hecho al vapor con abulón fresco, rape, pulpo, cangrejo real, etc., en una salsa picante. El sabor masticable del abulón y el aroma del mar añaden un sabor más lujoso. Es bueno para recibir invitados importantes o para ocasiones especiales.

₩55,000~ ≈ €32.00

Estofados

Estofado de mariscos de abadejo

동태해물전골

(Abadejo + Gónadas + Huevas + Cangrejo troceado + Langostinos + Mejillones + Pulpo + Vieiras + Omasum)

Un estofado picante hecho con una variedad de mariscos como abadejo (bacalao de Alaska), gónadas, huevas, cangrejo real, camarones, mejillones, pulpo y vieiras. El sabor del caldo fresco y picante es excepcional, y puedes disfrutar del rico sabor de los mariscos abundantes. También es popular para aliviar la resaca.

₩37,000~ ≈ €22.00

Estofado de mariscos de bacalao

대구해물전골

(Bacalao + Gónadas + Huevas + Langostinos + Mejillones + Pulpo + Vieiras + Omasum)

Un estofado fresco y suave hecho con mariscos frescos como bacalao, gónadas, huevas, camarones, mejillones, pulpo y vieiras. Se caracteriza por su caldo suave y profundo, y la combinación de trozos grandes de bacalao y mariscos es excelente. Es bueno para disfrutar caliente en días fríos.

₩45,000~ ≈ €27.00

Platos principales

Sopa de abadejo

동태탕

(Abadejo + Gónadas)

Una sopa hecha con abadejo (bacalao de Alaska) y gónadas en un caldo picante y fresco. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante sin olor a pescado, y es bueno para aliviar el cuerpo con su caldo caliente. Es muy buscado como sopa para aliviar la resaca.

₩8,000 ≈ €5.00

Sopa de menudillos de abadejo

동태내장탕

(Gónadas + Abadejo + Huevas)

Una sopa picante y rica hecha con abundantes menudillos de abadejo (gónadas, huevas). La textura masticable y el sabor a nuez de los menudillos son excepcionales, y el caldo profundo y picante llena el estómago. Es popular entre quienes gustan de los menudillos de mariscos.

₩10,000 ≈ €6.00

Sopa de huevas

알탕

(Huevas + Abadejo + Gónadas + Omasum)

Una sopa hecha con huevas frescas (huevas de pescado), abadejo (bacalao de Alaska), gónadas y ascidias, cocida de forma picante. La textura crujiente de las huevas, el sabor a nuez y el caldo fresco y picante se combinan armoniosamente. Es popular para aliviar la resaca o como acompañamiento para beber.

₩11,000 ≈ €6.00

Sopa de bacalao

대구탕

(Bacalao + Gónadas + Huevas + Omasum)

Una sopa clara y fresca hecha con trozos grandes de bacalao, gónadas, huevas y ascidias. El sabor del caldo suave y limpio es excepcional, y la carne suave de bacalao se derrite en la boca. No es irritante, por lo que es bueno para personas de todas las edades.

₩11,000 ≈ €6.00

Sopa de abadejo para aliviar la resaca

황태해장국

Una sopa para aliviar la resaca hecha cociendo a fuego lento el abadejo seco (abadejo) para obtener un caldo fresco y sabroso. Se caracteriza por su sabor suave y profundo, y es excelente para aliviar la resaca, por lo que es muy buscado para el desayuno o para curar la resaca. Es un plato no picante y reconfortante.

₩8,000 ≈ €5.00

Arroz con huevas de pez volador

날치알밥

Un bibimbap hecho con arroz caliente, huevas de pez volador, kimchi, verduras, etc., mezclado con aceite de sésamo. La textura crujiente de las huevas de pez volador y el sabor a nuez y salado son excepcionales. Es bueno para acompañar platos principales.

₩8,000 ≈ €5.00

Tortita de abadejo

동태전

Filetes de abadejo (bacalao de Alaska) sazonados con sal, cubiertos con harina y huevo y fritos. Puedes disfrutar plenamente del sabor suave y suave de la carne de abadejo, y es un plato delicioso y cálido que gusta a personas de todas las edades. Es bueno para comer junto con guisos o estofados.

₩12,000 ≈ €7.00

Arroz frito

볶음밥

(Solo disponible para guisos y estofados)

Una delicadeza hecha salteando arroz con kimchi y algas secas en la salsa sobrante de guisos o estofados picantes. La salsa sabrosa y picante se impregna bien en el arroz, ofreciendo un sabor adictivo. Es un buen final para la comida.

₩2,000 ≈ €1.00

Menú adicional

Abulón

전복

1 porción

Abulón, un ingrediente marino de alta calidad que permite sentir el sabor fresco del mar. Se caracteriza por su textura masticable y suave, y es rico en nutrientes, por lo que también es bueno como alimento fortificante. Se puede añadir a guisos o estofados para disfrutar de una comida más abundante.

₩6,000 ≈ €4.00

Pulpo

낙지

300g

Pulpo, llamado el recuperador de energía del mar. Se caracteriza por su textura masticable y suave, y es rico en taurina, bueno para la recuperación de la energía. Se puede añadir a guisos o estofados para realzar el sabor de los mariscos.

₩12,000 ≈ €7.00

Huevas

알

150g

Huevas de pescado, un ingrediente con una textura suave pero que explota en la boca. Se caracteriza por su sabor a nuez y suave, y añade umami a las sopas. Añádelo a sopas o estofados para disfrutar de una comida abundante.

₩8,000 ≈ €5.00

Gónadas

고니

150g

Esperma de pescado, un ingrediente con una textura suave y masticable. Su sabor a nuez y suave es excepcional, y hace que el sabor del caldo de sopas o estofados sea más profundo y rico. Se considera una delicadeza en los platos de mariscos.

₩7,000 ≈ €4.00

Omasum

오만둥이

500g

Una especie de ascidia con un sabor crujiente excepcional. Añade un sabor fresco y limpio, y al agregarlo a guisos o estofados, realza el sabor con su aroma y textura únicos. Es como un condimento en los platos de mariscos.

₩10,000 ≈ €6.00

Brotes de soja

콩나물

150g

Un brote de soja con una textura crujiente característica. Se añade abundantemente a los platos de guiso para aportar un sabor crujiente y frescura, y es rico en vitamina C, lo que lo hace bueno para la salud. Combina bien con salsas picantes.

₩2,000 ≈ €1.00

Verduras

야채

200g

Una mezcla de verduras frescas que se añade a los guisos o estofados para darles un toque crujiente y un sabor fresco. Es rico en vitaminas y minerales, lo que lo hace bueno para la salud, y también ayuda a neutralizar el sabor de los platos picantes. Hace que el plato sea más abundante.

₩2,000 ≈ €1.00

Adición de masa de harina

수제비사리

Masa de harina masticable hecha a mano. Al agregarla a la sopa restante de un guiso o estofado, puedes disfrutar de una delicadeza absorbiendo el sabor de la sopa. Es una comida final satisfactoria.

₩1,000 ≈ €1.00

Fideos de ramen

라면사리

Un fideo de ramen popular con una textura masticable atractiva. Al agregarlo a la sopa picante y rica de un guiso o estofado, puedes disfrutar plenamente del sabor de la sopa. Recomendado para quienes gustan de los sabores picantes.

₩1,000 ≈ €1.00

Arroz blanco

공기밥

Arroz blanco recién cocido y caliente. Es bueno para mezclar con la salsa de los guisos o estofados, o para acompañar las sopas. Es la base indispensable de la comida coreana.

₩1,000 ≈ €1.00

Fin del menú

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