Azuma Soba Restaurant

Un aperitivo clásico de patatas cortadas en juliana y fritas. Crujiente por fuera y tierno por dentro, ligeramente salado. Combina muy bien con bebidas carbonatadas como la cerveza.

Tempura de calabaza rebozada. Resalta el dulzor natural de la calabaza y se disfruta de la textura crujiente del rebozado. Generalmente se come con ten-tsuyu (salsa para tempura) o sal.

Plato de piel de pollo hervida para eliminar el exceso de grasa, aliñada con ponzu. La textura crujiente y la acidez del ponzu lo convierten en un aperitivo refrescante y popular.

Una ensalada sencilla a base de verduras de hoja fresca. Aderezada con una vinagreta a base de salsa de soja, es refrescante.

Edamame hervido y ligeramente salado. Se sacan los granos de las vainas para comerlos. El dulzor y la salinidad de los granos son exquisitos, y es un plato muy popular como acompañamiento de bebidas alcohólicas japonesas.

Plato de tofu frío cubierto con condimentos como cebolleta y katsuobushi. Se come con salsa de soja. Un plato refrescante que permite saborear la soja de forma sencilla.

Pepino cortado en trozos irregulares y mezclado con una salsa especial de sal. La textura crujiente del pepino y el sabor salado son adictivos.

Delicadeza de pulpo crudo picado y mezclado con wasabi y condimentos. Caracterizado por la textura crujiente del pulpo y el picante del wasabi. Combina bien con sake y shochu.

Porción pequeña de fideos de soba. Se puede comer con caldo caliente o mojar en tsuyu frío. Adecuado como final de comida o para un pequeño antojo.

Delicadeza de cartílago de tiburón procesado térmicamente, cortado en juliana y mezclado con umeboshi (ciruela encurtida). Caracterizado por la textura crujiente del cartílago y la acidez de la ciruela. Un aperitivo de lujo que acompaña bien las bebidas.

Tempura de jengibre encurtido rojo (beni shoga) y verduras rebozadas. La acidez y el picante del beni shoga actúan como acento, proporcionando un sabor refrescante pero contundente.

Salchicha salvaje con hueso. Disfruta del jugoso sabor de la carne. Se come con ketchup.

Maíz frito y sazonado con mantequilla y salsa de soja. El dulzor del maíz y el aroma de la mantequilla y la salsa de soja tostada abren el apetito.

Plato de tofu frío cubierto con natto (soja fermentada). Una opción saludable que combina el aroma y la textura pegajosa únicos del natto con la frescura del tofu.

Pepino fresco servido con moromi miso (miso fermentado de soja y cebada). La profunda riqueza del miso realza la frescura del pepino.

Una variedad de verduras rebozadas y fritas. Disfruta del dulzor de las verduras y la textura crujiente de la fritura. Se come mojado en ten-tsuyu.

Plato de carne de pato asada a la parrilla. Caracterizado por el rico sabor umami y la dulzura de la grasa de la carne de pato. A menudo se come con cebolleta.

Una selección de salchichas asadas a la parrilla. Jugosas y perfectas para acompañar la cerveza.

Plato de tonkatsu frito y guisado en un caldo dulce y salado, cubierto con huevo batido (solo los ingredientes, sin arroz). La masa empapada en caldo y la suavidad del huevo realzan el sabor de la carne de cerdo.

Tonkatsu cubierto con abundante daikon rallado. Aunque es frito, se puede comer de forma refrescante con daikon rallado y ponzu.

Donburi de sashimi de atún finamente picado sobre arroz. Disfruta de la dulzura grasa y la textura suave del atún. Se come mezclándolo con salsa de soja y wasabi.

Un donburi japonés representativo con tonkatsu guisado en dashi y cubierto con huevo sobre arroz. La combinación de katsu empapado en salsa dulce y salada con el arroz es excelente.

Donburi con tempura de gambas y otros ingredientes sobre arroz, cubierto con salsa dulce y salada para donburi. Caracterizado por la textura crujiente de las gambas y el arroz empapado en salsa.

Donburi de lengua de ternera a la plancha con ñame rallado (tororo) sobre arroz. La textura masticable de la lengua de ternera combinada con la viscosidad del tororo lo convierte en un plato energizante.

Donburi con tempura de gambas guisadas en un caldo dulce y salado, cubierto con huevo. La masa de la tempura se ablanda al absorber el caldo, mezclándose con el huevo para un sabor suave.

Un lujoso donburi con anguila a la parrilla glaseada en una salsa dulce y salada sobre arroz. El sabor graso de la anguila y la salsa se infiltran en el arroz, haciéndolo muy delicioso.

Donburi con un gran kakiage (tempura mixta de gambas pequeñas y verduras) sobre arroz. Es voluminoso y se puede disfrutar de su textura crujiente.

Donburi Oyako (pollo y huevo): Pollo y cebolla guisados en un caldo dulce y salado, cubierto con huevo. Su nombre proviene del uso de pollo (padre) y huevo (hijo). Caracterizado por la textura esponjosa del huevo.

Curry japonés con un rico caldo dashi (a base de bonito y kombu). Sabor suave y fácil de comer, con un toque japonés entre las especias.

Un plato abundante de curry japonés sobre tonkatsu. Disfruta del sabor especiado del curry y el umami del katsu al mismo tiempo.

Tamaño estándar de cerveza de barril (jarra mediana). La cerveza fría sacia la sed.

Tamaño grande de cerveza de barril. Para aquellos que quieren beber mucho.

Cerveza de barril servida en una jarra extragrande. Capacidad de 1 litro, ideal para fiestas o para beber durante mucho tiempo.

Una de las marcas de cerveza tailandesas más representativas. Una cerveza lager con un sólido sabor a malta y un final refrescante.

Cerveza japonesa representativa. Caracterizada por su sabor seco y refrescante, combina bien con cualquier plato.

Cerveza japonesa representativa. Equilibrio entre el aroma y el amargor del lúpulo, con un rico sabor.

Bebida de whisky japonés "Tenjaku" mezclado con soda. Caracterizado por su sabor suave y la frescura del carbonato.

Highball doble con el doble de whisky. Más fuerte.

Highball clásico hecho con "Kakubin" de whisky Suntory. Tiene un final seco y combina bien con platos fritos.

Highball doble con el doble de whisky "Kakubin".

Licor destilado japonés elaborado con batata. Caracterizado por su aroma dulce único y su fuerte sabor.

Shochu elaborado con cebada. Caracterizado por su aroma tostado y un sabor ligero y refrescante.

Shochu elaborado con granos de soba. Tiene el aroma característico de la soba y una dulzura suave. El aroma se realza al mezclarlo con el agua de cocción de la soba.

Una famosa marca de sake japonés. Tiene un sabor limpio y ligero que no interfiere con el sabor de la comida.

Sake japonés de la prefectura de Fukui. También es adecuado para beber caliente (kan-zake) y ofrece un sabor rico.

Sake japonés de Niigata. Como su nombre indica, es seco y refrescante, con un final limpio.

Un licor dulce hecho infusionando ciruelas. Afrutado y fácil de beber, popular entre las mujeres.

Bebida carbonatada amada en todo el mundo.

Bebida carbonatada transparente con sabor a lima-limón.

Zumo de naranja.

Bebida de Calpis mezclada con soda. Sabor agridulce y refrescante.

Bebida probiótica japonesa. Diluida con agua. Sabor agridulce.

Un tipo de té chino. Sabor refrescante que parece limpiar la grasa de la comida.

Agua con gas sin azúcar.

Botella de agua.

Hielo para bebidas.

Helado con sabor a vainilla. Su rico dulzor y frescura son perfectos para limpiar el paladar después de una comida.

Helado con sabor a té verde japonés (matcha). Un postre japonés con un buen equilibrio entre el ligero amargor y el dulzor.

Un postre tradicional japonés con bolitas de mochi blandas en zenzai (judías rojas dulces cocidas). Disponible caliente o frío.

Postre de helado o mochi cubierto con kinako (harina de soja) y sirope de azúcar moreno (kuromitsu). El kinako tostado y el kuromitsu rico combinan bien.