Azuma Soba Restaurant

طبق جانبي كلاسيكي من شرائح البطاطس المقلية. مقرمش من الخارج وهش من الداخل، مع رشة خفيفة من الملح. يتناسب بشكل جيد جدًا مع المشروبات الغازية مثل البيرة.

تمبورا القرع المقطع إلى شرائح والمغطى بالعجين. يعزز حلاوة القرع الطبيعية ويمنحك قرمشة لذيذة. يؤكل عادة مع تمبورا سوس أو الملح.

طبق من جلد الدجاج المسلوق لإزالة الدهون الزائدة، متبل مع صلصة بونزو. قوامه المطاطي وحموضة صلصة بونزو منعشة، وهو طبق جانبي خفيف يحظى بشعبية.

سلطة بسيطة تعتمد بشكل أساسي على الخضروات الورقية الطازجة. تُقدم مع صلصة دريسنج أساسها صلصة الصويا، وهي منعشة.

فول الصويا غير الناضج المسلوق في الماء والملح. يُخرج الفول من القرون ويُؤكل. التوازن بين حلاوة الفول وملوحته مثالي، وهو الطبق الأكثر شعبية كمرافق للمشروبات الكحولية اليابانية.

طبق توفو بارد يعلوه بصل أخضر ورقائق بونيتو. يُقدم مع صلصة الصويا. طبق منعش يتيح لك الاستمتاع بنكهة فول الصويا البسيطة.

خيار مقطع خشن متبل بصلصة ملح خاصة. قرمشة الخيار المالحة تجعله لا يقاوم.

طبق جانبي شهي مصنوع من قطع الأخطبوط النيئة المتبلة بالواسابي والتوابل. يتميز بقوام الأخطبوط المطاطي وحرارة الواسابي اللاذعة، ويتناسب جيدًا مع الساكي أو الشوتشو.

حجم صغير من طبق نودلز مصنوع من دقيق الحنطة السوداء. يمكن تناوله مع مرق دافئ أو غمسه في صلصة باردة. مناسب كوجبة خفيفة أو في نهاية الوجبة.

طبق جانبي شهي مصنوع من غضاريف سمك القرش المعالجة حرارياً والمقطعة إلى شرائح ومخلوطة بمعجون البرقوق. يتميز بقوام الغضروف المطاطي وحموضة البرقوق. مقبلات فاخرة تفتح الشهية.

تمبورا مصنوعة من الزنجبيل الأحمر (زنجبيل مخلل في خل البرقوق) والخضروات المغطاة بالعجين. حموضة وحرارة الزنجبيل الأحمر تعمل كمنبه، مما يمنحه نكهة منعشة ولكن قوية.

نقانق برية بالعظم. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الغنية. تُقدم مع الكاتشب.

طبق من الذرة الحلوة المقلية والمتبلة بالزبدة وصلصة الصويا. حلاوة الذرة ورائحة الزبدة وصلصة الصويا الشهية تفتح الشهية.

طبق من التوفو البارد يعلوه ناتو (فول الصويا المخمر). إنه طبق صحي يجمع بين الرائحة الفريدة واللزوجة للناتو وانتعاش التوفو.

خيار طازج مع معجون ميسو مخمر (ميسو مصنوع من فول الصويا والشعير المخمر). العمق الغني للميسو يعزز انتعاش الخيار.

طبق كبير من الخضروات المتنوعة المقلية. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الخضروات وقرمشة التمبورا الطازجة. تُقدم مع تمبورا سوس.

طبق لحم بط مشوي. يتميز بنكهة لحم البط الغنية وحلاوة الدهون. غالبًا ما يؤكل مع البصل الأخضر.

طبق نقانق مشوية مقرمشة. عصارة اللحم تتدفق، وهو مثالي كمرافق للبيرة.

طبق (بدون أرز) من شرائح لحم الخنزير المقلية والمطبوخة في مرق حلو ومالح ومغطاة بالبيض. قشرة التمبورا الماصة للمرق والبيض الكريمي يعززان نكهة لحم الخنزير.

طبق يعلوه كمية وفيرة من الفجل المبشور وصلصة بونزو. على الرغم من كونه مقليًا، إلا أنه يمكن تناوله بشكل منعش مع الفجل المبشور وصلصة بونزو.

طبق أرز يعلوه شرائح سمك تونة طازجة مقطعة ناعماً. يمكنك الاستمتاع بحلاوة دهون التونة وقوامها الناعم. يُخلط مع صلصة الواسابي وصلصة الصويا ويُؤكل.

طبق أرز ياباني كلاسيكي يعلوه لحم خنزير مقلي مطبوخ في مرق وبيض. التوازن بين الكاتسو المشبع بالصلصة الحلوة والمالحة والأرز ممتاز.

طبق أرز يعلوه تمبورا الروبيان وغيرها، مع صلصة تمبورا حلوة ومالحة. يتميز بقوام الروبيان الطري والأرز المشبع بالصلصة.

طبق أرز يعلوه لحم بقري مشوي وتورو (بطاطا يام مهروسة). مزيج من قوام لحم البقر المطاطي ولزوجة التورو يمنحك الطاقة.

طبق أرز يعلوه تمبورا الروبيان مطبوخ في مرق حلو ومالح ومغطى بالبيض. يمتص قشر التمبورا المرق ويصبح طريًا، ويتداخل مع البيض ليمنحه نكهة لطيفة.

طبق أرز فاخر يعلوه أنقليس (أوناجي) مشوي ومغطى بصلصة حلوة ومالحة. دهون الأنقليس الغنية وصلصة الأرز المشبع لذيذة للغاية.

طبق أرز يعلوه كاكيياجي كبير (مزيج من الروبيان الصغير والخضروات المقلية). كبير ومشبع، يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش.

طبق أرز دجاج مطبوخ في مرق حلو ومالح ومغطى بالبيض. يُطلق عليه هذا الاسم لأنه يستخدم الدجاج (الأب) والبيض (الابن). يتميز بقوام البيض الرقيق.

طبق كاري ياباني مع صلصة مرق يابانية (داشي) معززة بالبونيتو والكومبو. تشعر بنكهة يابانية في التوابل، وهو طعم لطيف وسهل الأكل.

طبق كبير من الكاري الياباني يعلوه كاتسو (شريحة لحم خنزير مقلية). يمكنك الاستمتاع بتوابل الكاري وقرمشة الكاتسو في نفس الوقت.

حجم قياسي من البيرة الطازجة (كوب متوسط). البيرة الباردة تروي العطش.

حجم كبير من البيرة الطازجة. مخصص لمن يرغب في الشرب بكميات كبيرة.

بيرة طازجة في كوب ميغا. سعة 1 لتر، مثالية للحفلات أو للشرب لفترات طويلة.

واحدة من أشهر ماركات البيرة التايلاندية. بيرة لاجر تتميز بنكهة الشعير القوية ونهاية منعشة.

بيرة يابانية شهيرة. تتميز بنكهة جافة ومنعشة تتناسب مع أي طبق.

بيرة يابانية شهيرة. تتميز بتوازن بين مرارة ورائحة الجنجل، مع نكهة غنية.

مشروب من ويسكي ياباني "تينجاكو" مخفف بالصودا. يتميز بنكهته اللطيفة وانتعاش الصودا.

هاي بول قوي مع ضعف كمية الويسكي (مزدوج).

هاي بول كلاسيكي مصنوع من ويسكي "كادو" من سانتوري. له نهاية جافة ويتناسب جيدًا مع الأطعمة المقلية.

هاي بول قوي مع ضعف كمية ويسكي "كادو".

مشروب روحي مقطر ياباني مصنوع من البطاطا الحلوة. يتميز برائحة حلوة فريدة ونكهة قوية.

شوتشو مصنوع من الشعير. يتميز برائحته العطرية وطعمه الخفيف والمنعش.

شوتشو مصنوع من الحنطة السوداء. يتميز برائحة الحنطة السوداء المميزة وحلاوة لطيفة. تزداد الرائحة عند تخفيفه بماء طهي السوبا.

علامة تجارية يابانية شهيرة للساكي. تتميز بنكهة خفيفة ومنعشة لا تطغى على طعم الطعام.

ساكي ياباني من محافظة فوكوي. مناسب للشرب كساكي ساخن (دافئ)، ويمنحك نكهة غنية.

ساكي ياباني من محافظة فوكوي. كما يوحي الاسم، فهو جاف ومنعش مع نهاية طعم نظيفة.

مشروب كحولي حلو مصنوع عن طريق نقع ثمار البرقوق. فاكهي وسهل الشرب، وشائع بين النساء.

مشروب غازي محبوب في جميع أنحاء العالم.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الأخضر.

عصير برتقال.

مشروب من "كالبيس" الياباني مخفف بالصودا. طعم حلو وحامض ومنعش.

مشروب بروبيوتيك ياباني. مخفف بالماء. طعم حلو وحامض.

نوع من الشاي الصيني. له طعم منعش يساعد على هضم الدهون في الوجبة.

مياه غازية غير محلاة.

زجاجة ماء.

ثلج للمشروبات.

آيس كريم بنكهة الفانيليا. حلاوته الغنية وبرودته مثاليان لتنظيف الفم بعد الوجبة.

آيس كريم بنكهة الشاي الأخضر الياباني (ماتشا). توازن جيد بين المرارة والحلاوة، وهو حلوى يابانية.

حلوى يابانية تقليدية تتكون من كرات الأرز اللزجة (شيراتاما) في حساء الفاصوليا الحمراء الحلوة (زينزاي). متوفرة ساخنة أو باردة.

حلوى تتكون من آيس كريم أو موتشي مغطى بمسحوق فول الصويا (كينكو) وشراب السكر البني (كورو ميتسو). يتناسب مسحوق الكينكو العطري مع شراب الكورو ميتسو الغني.