Ostras fritas
カキフライ
Ostras fritas envueltas en un rebozado crujiente. El rico sabor de las ostras inunda la boca.
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Azabu Yukimura
Azabu Yukimura
El arroz se cocina en una olla a la vez, por lo que le rogamos que haga su pedido con antelación.
Verduras de temporada
Cebolla Shimonita frita
下仁田葱フライ
Un plato de cebolla Shimonita, dulce y tierna, frita. Disfruta de la textura cremosa de la cebolla.
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Tempura de shiitake relleno de shinjo de cangrejo
蟹しんじょ椎茸フライ
Un plato de shinjo de cangrejo relleno en shiitake y frito. El sabor del shiitake combina bien con la dulzura del cangrejo.
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Fugu frito con ajo y salsa de soja
河豚のにんにく醤油空揚げ
Pescado fugu marinado en salsa de soja con ajo y frito hasta quedar crujiente. Su aroma tostado abre el apetito.
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Tempura de ginkgo y gambas
銀杏と海老のかき揚げ
Tempura de ginkgo y gambas. Disfruta del ligero amargor del ginkgo y la textura crujiente de las gambas.
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Tempura de erizo de mar en alga nori
雲丹磯辺揚げ
Un plato de erizo de mar envuelto en nori y frito. Caracterizado por el aroma marino y el rico sabor del erizo de mar.
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Ensalada de mizuna y nabos pequeños
水菜と小蕪サラダ
Una ensalada crujiente de mizuna y nabos tiernos frescos. Sabor refrescante.
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Espinacas de komatsuna con mostaza
小松菜からし和え
Un plato de espinacas de komatsuna hervidas y aderezadas con mostaza. El toque picante es el acento.
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Ginkgo salteado con sal
塩煎り銀杏
Ginkgo salteado en sal con cáscara. Un aperitivo sencillo que evoca la temporada.
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Ikura en salsa de soja
醤油イクラ
Ikura marinado en salsa de soja. Su rico sabor es ideal como acompañamiento para el sake.
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Salteado picante de ostras
牡蠣チリ炒め
Ostras salteadas en una salsa chili picante. El sabor especiado realza la dulzura de las ostras.
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Ostras y macarrones en salsa cremosa
牡蠣とマカロニクリーム煮
Un plato caliente de ostras y macarrones cocidos a fuego lento en una rica salsa cremosa.
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Mizuna y tofu frito estofado
水菜と薄揚げ煮浸し
Un plato de mizuna y tofu frito escalfado en dashi. El suave sabor del dashi impregna los ingredientes.
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Taro de mar a la parrilla
焼き海老芋
Un plato de taro de mar de Kyoto a la parrilla. Disfruta de su textura harinosa y su pegajosidad única.
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Ternera magra a la parrilla con salsa de trufa
和牛赤身焼トリュフソース
Un plato de ternera magra a la parrilla, cubierto con una lujosa salsa de trufa.
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Surtido de tres tipos de Oden
おでん三種盛り
Una selección de ingredientes de Oden empapados en dashi. Puedes disfrutar de ingredientes de temporada.
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Yakimeshi de cebolla Kujo con curry
九条葱カレー焼そば
Yakimeshi con mucho sabor a curry, hecho con cebolla Kujo. El aroma especiado abre el apetito.
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Zosui picante de fugu
ピリ辛フグ雑炊
Un plato de zosui (arroz hervido) hecho con caldo de fugu, con un toque picante. Perfecto para terminar la comida.
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Fritos y a la parrilla
Croquetas cremosas
クリームコロッケ
Croquetas con un exterior crujiente y un interior cremoso de bechamel.
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Cerdo katsu magro
和牛赤身カツ
Un filete de ternera magra empanado. El sabor de la carne queda sellado en el rebozado.
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Cerdo tonkatsu de filete
ぶたヒレカツ
Filete de cerdo tierno frito. Utilizamos cortes magros y con poca grasa.
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Cerdo lomo katsu
ぶたロースカツ
Un filete tierno de cerdo lomo. Disfruta de la dulzura de la grasa y el sabor de la carne.
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Hamburguesa picada gruesa
粗挽きハンバーグ
Hamburguesa con una textura carnosa, hecha con carne picada gruesa.
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Ternera magra a la parrilla con salsa de dashi y wasabi
和牛赤身焼き 山葵出汁醤油
Ternera magra a la parrilla servida de forma refrescante con wasabi y salsa de dashi.
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Cerdo lomo grueso a la parrilla con jengibre
厚切り豚ロースの生姜焼き
Un generoso plato de cerdo lomo grueso a la parrilla con jengibre.
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Gudji a la parrilla con sake
ぐじ酒焼き
Un plato de Gudji (pez de cristal) a la parrilla con sake. Disfruta de la dulzura refinada y el aroma tostado del pez de cristal.
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Platos calientes
Sukiyaki de ternera wagyu
和牛ロースのスキヤキ
Sukiyaki con ternera wagyu. La salsa dulce y salada realza el sabor de la carne.
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Sukiyaki de pollo de corral con pimienta de Sichuan
地鶏の実山椒スキヤキ
Un guiso estilo sukiyaki con pollo de corral y pimienta de Sichuan. El toque picante y refrescante de la pimienta de Sichuan es el acento.
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Pequeño guiso de cerdo tonkatsu con huevo
豚ヒレカツ玉〆小鍋仕立
Un pequeño plato de cerdo tonkatsu cocido con huevo, al estilo katsu-toji.
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Pequeño guiso de ternera katsu y tomate
和牛カツとまと小鍋
Un pequeño plato de estilo occidental con ternera katsu y tomate.
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Seiro mushi
せいろ蒸し
Un plato cocido al vapor en seiro con verduras de temporada y carne, para disfrutar del sabor original de los ingredientes.
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Ensalada
Ensalada Rokkaku (aguacate y vieiras)
六角サラダ（アボカドと帆立）
Una ensalada original de la casa que combina aguacate y vieiras.
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Ensalada de cebolla y myoga
玉葱と茗荷のサラダ
Una ensalada refrescante de cebolla y myoga en rodajas. El aroma de las hierbas aromáticas es refrescante.
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Ensalada de jamón y ñame
生ハムと長芋のサラダ
Una ensalada que combina jamón salado y ñame crujiente.
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Ensalada de tomate
トマトサラダ
Una ensalada para disfrutar de tomates frescos de forma sencilla.
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Ensalada de macarrones
マカロニサラダ
Una ensalada de macarrones clásica aderezada con mayonesa.
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Ensalada de patata
ポテトサラダ
Una ensalada de patata casera que resalta el sabor de las patatas.
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Aperitivos
Gyoza de bocado
ひとくちギョーザ
Gyoza de tamaño bocado, fácil de comer. Ideal como aperitivo.
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Pulpo frito con ajo
タコのガーリックから揚げ
Pulpo frito en un rebozado con ajo. Combina bien con la cerveza.
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Alitas de pollo
手羽中
Alitas de pollo. Puedes elegir entre karaage o a la parrilla con sal.
Pato y cebolla tierna a la parrilla con sal
鴨ネギ塩炙り
Un plato de carne de pato y cebolla tierna a la parrilla con sal. La grasa del pato impregna la cebolla.
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Char de arena del Pacífico secado al aire
ハタハタ風干
Pescado seco de char de arena del Pacífico, secado al aire para concentrar su sabor. Se sirve ligeramente tostado.
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Kinpira de raíz de loto
れんこんのキンピラ
Kinpira de raíz de loto finamente laminada y cocida a fuego lento en una salsa dulce y salada. Disfruta de su textura crujiente.
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Ternera y konjac cocido con pimienta de Sichuan
牛肉とコンニャクの山椒煮
Plato de ternera y konjac cocido a fuego lento con un toque de pimienta de Sichuan.
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Tofu frito a la parrilla
厚揚げ焼き
Tofu frito a la parrilla. Se sirve con jengibre y salsa de soja.
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Ita-wasa
板わさ
Un sencillo aperitivo de kamaboko en rodajas servido con wasabi.
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Nori de erizo de mar
雲丹のり
Una delicadeza que combina erizo de mar y nori. Su rico sabor combina bien con el sake japonés.
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Senmaizuke
千枚漬
Un encurtido de Kyoto hecho con rodajas finas de nabo marinadas en vinagre dulce.
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Sardinas en aceite
オイルサーディン
Sardinas en aceite. Se pueden disfrutar solas como aperitivo.
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Surtido de encurtidos
漬物盛合せ
Una selección de encurtidos de temporada con verduras.
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Arroz y fideos
Rokkaku Curry Udon
六角カレーうどん
Cebolla Kujo y tofu frito
Nuestro famoso curry udon. Contiene cebolla Kujo y tofu frito, y se caracteriza por su sopa de curry con mucho dashi.
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Soba
蕎麦
Un soba japonés sencillo. Se puede disfrutar como un final ligero para la comida.
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Nyumen
にゅうめん
Somen (fideos finos) servidos en un caldo caliente. Un sabor suave que calienta el estómago.
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Arroz con trufa
トリュフごはん
Un arroz de lujo cocido con el rico aroma de las trufas.
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Arroz con cebolla Shimonita y pollo de corral
下仁田葱と地鶏のごはん
Arroz cocido con la dulzura de la cebolla Shimonita y el sabor del pollo de corral.
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Arroz cocido con taro de mar y yuzu
海老芋と柚のごはん
Arroz cocido al vapor con la dulzura del taro de mar y el aroma refrescante de la yuzu.
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Arroz con erizo de mar e ikura
雲丹とイクラのごはん
Arroz cubierto generosamente con erizo de mar e ikura. Disfruta del rico sabor del mar.
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Arroz Hayari
ハヤシライス
También se pueden añadir ingredientes
Un plato de arroz de estilo occidental con finas rodajas de carne y cebolla cocidas a fuego lento en salsa demi-glace.
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Sopa de miso
味噌汁
Una sopa tradicional japonesa. Para terminar la comida o como acompañamiento del arroz.
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Fin del menú
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Información del Restaurante
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